テーマ:ワイン大好き!(30235)
カテゴリ:気になるワイン
シャブリ[2009](白)ドメーヌ・セルヴァン 雑誌「DIME」の「女神の雫」で紹介されていたこれ、フツーのシャブリだそうだ。 シャブリは牡蠣にあうというが、いいシャブリは繊細なので、牡蠣の味わいにワインの優雅さが殺されてしまう、という。確かにそうかもしれない(いいシャブリなんて、そんな、飲んでいないけど。)。 だから、暑い夏には手軽なシャブリを、ということでの紹介。 とはいえ、シャブリはピンキリ状態。 私も1000円前後のシャブリはよく飲むが、まぁ、値段それなり。 やっぱり、物足りない。 というわけで、これ、気になるな。 レモンと火打石を合わせたような、味わいか。 歴史的なグレートヴィンテージだった2009年産のシャブリは、シャープな酸味に肉厚さが加わって、とても旨い、そうだ。ますます飲みたい。 2000円台だが、格上の一級畑なら3000円台、トップキュベの特級畑「レ・クロ」でも6000円台で買える、とのこと。「で買える」と言われても、高いに変わりはないが、けど、惹かれる。 「ドメーヌ セルヴァン」をチェック ■ ワインを買うなら・・・ ■ 売れてるワインはコレ 【前のページへ】【最新の日記へ】 ご協力お願いします!! お酒ブログランキング 信州ブログランキング
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Last updated
2011.08.06 19:31:05
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