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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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■富士そば道玄坂店　で　『ガマゴリ風そば』

やってきたのは渋谷の【富士そば】さん　　今日は目当ての品がある【名代富士そば道玄坂店】　渋谷区道玄坂1-5-3 権トラストビル1F　　　　　　　　　　　　　　ホームページ、facebook、Ｘ店頭を見渡したが、あったのは「辻そば」のＰＯＰ。「名代辻そば異世界店」①巻発売を記念してのキャンペーンがあるけど、関心ないな入店　　　入口のドアに貼ってあるＰＯＰは今日の目当ての品じゃない券売機の上に目当ての品がある　　　公式facebookで4月30日に試作品を作っていることが告知され、5月27日に販売が発表された品　　　みなさんはピンとひらめくかしら2016年4月に清田庵＠蒲郡（愛知県）で『ガマゴリそば』をいただいた時に書いた文章を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私のそば食べ歩きのテーマのひとつに「うどん料理のそばバージョン」というのがあるんだけど、今回のは、うどん料理だって知名度低いからなぁいやいや、私が知らなかっただけで、「全国ご当地うどんサミット」で三冠達成の日本一の「ご当地うどん」らしいのよ『ガマゴリうどん』は愛知県の蒲郡のご当地うどん。干潟や浅場が多い三河湾はアサリが生息する条件に恵まれ、漁獲高は愛知県が全国一位。特に蒲郡市の特産品で、家庭の味になっていて、この三河産アサリとワカメが入った『ガマゴリうどん』が、「第３回全国ご当地うどんサミット2013 in 東近江」と「第４回全国まるごとうどんエキスポ2014 in 秋田・湯沢」と「第７回全国ご当地うどんサミット2017 in 熊谷」でグランプリを獲得する快挙を成し遂げている（『ガマゴリうどん』公式ページ）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機が最新型(?)に変わっているね。「温かいそば・うどん」をタッチすると一覧が出てきた　　右端だズーム食券を買うと自動オーダーで厨房に伝わっているので、食券を持ったままモニターの自分の番号に注目して待つ。番重を見たら　　【富士そば】さんではリスク分散のため、「興和物産」「紀州屋製麺」の２社の麺を使い分けているから、当店は「紀州屋製麺」の麺を使用しているってことだ。さて、『ガマゴリうどん』の５箇条なるものがあるのだが．．．出来上がって受け取った『ガマゴリ風そば』\710。三河産かはわからないが、あさり１０個。ワカメたっぷり、ニンニクのような風味を感じたのはゴマ油だったぁ。５箇条はだいたい満たしているんじゃないの？　「ガマゴリ風」だから、ちょっと違っていてもかまわないわけだしなかなか美味しくて楽しめて満足だねごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2022年8月07日　『冷しもつ玉そば』２回目：2020年11月4日　『オリーブオイルチーズそば』１回目：2017年7月15日　『冷しパクチーそば』【関連ブログ】■2016年4月2日：　清田庵＠蒲郡（愛知県）で『ガマゴリそば』※　うどん料理のそばバージョンのまとめページはこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。５月の　　　※　新規５軒　　　　／　延べ　２９軒（そのうち、足立区外１９軒）　　　※　ゲソ天そば　　　　　　　　　５杯　　　※　かき揚げそば　　　　　　　　５杯　　　※　カレーそば　　　　　　　　　３杯　　　※　春菊天そば　　　　　　　　　２杯　　　　　その他いろいろ今年の　　　※　新規２８軒　　　／　延べ　１５１軒（そのうち、足立区外８４軒）　　　※　ゲソ天そば　　　　　　　　　１６杯　　　※　かき揚げそば　　　　　　　　１４杯　　　※　カレーそば　　　　　　　　　２０杯　　　※　春菊天そば　　　　　　　　　　７杯　　　　　その他いろいろ今月は新規で世田谷区・中野区・杉並区の路麺店を訪れることができ、これで２３区すべて（＆多摩地区の一部）の路麺店の訪問を達成できた[金トビ志賀] うどんガマゴリうどん 747g /麺うどん愛知県国産蒲郡つゆ付あさりわかめ中太乾麺愛知県産乾燥わかめごま油ご当地メニューお土産金トビ麺金トビ志賀【ネコポス送料360】のぼり旗ガマゴリうどんのぼり EN7A グッズプロ

2024.05.31

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■ゆで太郎新宿ワシントンホテル店＠都庁前　で　『肉茄子せいろ＋温泉玉子』

スポーツ界や芸能界なら引退・廃業してから５年経ってから復活することは珍しいことでもない。でも、【ゆで太郎】さんで同じＦＣ店オーナーが同じ場所で５年ぶりに復活するのってすごいということで向かったのは新宿のワシントンホテル２０１９年４月２９日に閉店　→　２０２４年４月２４日、【もつ次郎】併設店で再オープン【ゆで太郎新宿ワシントンホテル店】　新宿区西新宿3-2-9 新宿ワシントンホテルB1　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰこちらは【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗。第５１号店→第２３８号店のようだ。領収書に記載されている運営会社は株式会社パスタ開発。【もつ次郎】併設店。店頭　　これはいただいたことがあるから今日はいいやレギュラーメニューもお約束で撮っておく券売機で「ゆで太郎メニューへ」をタッチ。「おそば」をタッチすると、ずらっと現れた１４時前だったけど客入りはいいね。「飛び地」みたいな席。これは記憶にない。ここにしよう壁を見ると６月から値上げとのこと。こだわり。注文口＆受け渡し口の横に箸・調味料・トッピングのコーナー。いただいたのは『肉茄子せいろ』\650と無料トッピング券で温泉玉子。５月末で期限切れのクーポンを消費し、新しいクーポンをもらうつもりで来たんだけど、新しいのは配ってなかったね汁、熱々。肉・茄子・汁、美味しい。そばも茹でたてで良しそば湯をいただいてごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2017年5月2日　『薬味そば』※　３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。　※　新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：ホテルでそば】■2022年07月17日：　赤坂スクエアダイニング＠赤坂見附【閉店】で　　　　　　　　　　　『鹿児島県産鰻の蒲焼きと冷たいお蕎麦とろろ添え』■2010年06月17日：　麺処NAKAJIMA＠ﾎﾃﾙﾆｭｰｵｰﾀﾆで『ランチコース（江戸前そば）』 ■2008年12月25日：　雲海＠ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京で『茶そば』他新・知らぬが半兵衛手控帖（19）出戻り（双葉文庫） [ 藤井邦夫 ]出戻り（元）王女と一途な騎士1【初回限定ペーパー付】【電子限定特典付】【電子書籍】[ 早瀬いつか ]

2024.05.30

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●東伊興3丁目　そば滝　で　『天ぷらそば（春菊天）』

地元・足立区の路麺パトロール【そば滝】　足立区東伊興3-3-14　前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーライン竹ノ塚駅西口から歩いて１０分ほど、尾竹橋通り沿いにある路麺の店で2018年10月オープン。路麺の【とらや】（訪問記：2014年9月頃休業 → 閉店）　→　他業態　→　路麺の【そば処新はじめ】（未訪：2018年3月オープン → 9月閉店：紹介ブログ by はくぶん氏）の跡地。　　　　　　このあたりはラーメン街道っぽいんだけど、当店は少し北の端で近くに【丸亀製麺】があるし、駐車場もないから、路麺の商売としては楽な環境ではないと思う。オープン時は早朝から深夜の無休営業していたが、現在は6～15時営業(日祝休)となっている。店内は、【とらや】時代と変わらず、厨房向きカウンターと壁向きカウンターで座って食べられ、立っては食べられない。食券方式、水セルフ。カウンター越しに受け渡し。店員１，２名で切り盛り。カウンターに揚げ置き天ぷらが揃っていて、『天ぷらそば・うどん』はここから選択。いわゆる” 和風中華 ” の『そばだし中華麺』もある。昨年7月25日のTBSの早朝の番組「THE TIME」で篠原梨菜アナが朝から食べまくるコーナーに登場。朝の5時台のコーナーなのに（紹介記事）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー　　昨年９月の訪問時より、そば・うどん30円くらい値上げ。こちらも50円の値上げ。『そばだし中華麺』はいわゆる「和風中華」ね。入店して券売機で食券を買う。カウンター席に着いて食券を渡す。頭上のお品書き。天ぷら、たくさん　　13時半でこの在庫だと売れ残るかな？いただいたのは『天ぷらそば（春菊天）』\580。素早く提供。今日は番重は確認できなかったが、そばは「むらめん」のはず。ポキっとした食感。うん、今日も普通に美味しくいただいたごちそうさまでした～【訪問履歴】９回目：2023年09月06日　『紅生姜天そば』８回目：2023年05月10日　『満腹セット』７回目：2022年10月05日　『そばだし中華麺』６回目：2022年05月11日　『かけそば＋紅しょうが天』５回目：2021年10月20日　『天ぷらそば(春菊天)』４回目：2021年05月11日　『天ぷらそば(春菊天)』３回目：2020年04月30日　『天ぷらそば(ゲソ天)』２回目：2019年08月26日　『天ぷらそば(春菊天)』１回目：2018年11月12日　『天ぷらそば(春菊天)』※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店の訪問履歴はこちら。＜箱売り＞　春菊（しゅんぎく）　1箱（25袋入り／約3.75kg）　福岡産　＜業務用・大量販売＞＜RCP＞（訳あり）【春菊かき揚げ 50g　5個入り】※賞味期限2024年6月30日※ プリフライ製品ですので、オーブンやトースターで温めるだけでお召し上がりいただけます。年越しそばのお供にも

2024.05.29

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●富士そば綾瀬店　で　『冷し豚しゃぶおろしそば、生ビールセット』

地元・足立区の【富士そば】パトロール♪【名代富士そば綾瀬店】　足立区綾瀬2-26-1　ホームページ、facebook、X(旧twitter)以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区には３軒（北千住店・北千住東口店・綾瀬店）あったが、残念ながら北千住東口店は昨年１月に閉店綾瀬店は話題性のない地味な店だが、最近になって当店限定あるいは数店舗限定商品を販売することが増えつつある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★生ビールセット　　今日の目当ての品だが、５月上旬にはＰＯＰはなかったはず。4月18日のfacebook情報で綾瀬店・新小岩南口店・船橋店の３店舗で「おつまみ（ミニシュウマイまたは小エビ唐揚げ）」税込300円の商品を販売することが発表された。飲み物とのセットでの販売ではなく、ビールと一緒にどうぞ、という内容だったの。私の目当ては両方のおつまみと生ビール。券売機を見ると、下の方に『生ビールセット 700円』のボタンがあるけど、これだとおつまみ１種類しか食べられない。５月上旬の券売機の表示と異なっていた。右だったら、おつまみx２枚＋生ビールの食券を買えるんだけどね。店員に確認したら300円の追加でOKとのことで解決ということで『生ビールセット+もう１品のおつまみ』\700+\300=\1,000。この２品は「富士呑み」を掲げる店舗の「おつまみ」には入ってないんだね。まあ、期待値通りの味わいだけど、夕飲みできて満足さ。深入りはしない。そのうち、「富士呑み」ができる店舗で深入りしてみようさて、〆のそばをどうするか。せっかくだから、５月の全店舗（一部店舗を除く）提供の品にしよう『冷し豚しゃぶおろしそば』\730。あっさりめだが豚肉もたくさんあって食べごたえもあるごちそうさまでした～※　【富士そば綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】宮崎県産 4種豚しゃぶセット合計3.8kg 豚ロース 400g×2パック豚肩ロース 400g×1パック豚バラ 400g×2パック豚モモ 450g×4袋冷凍豚肉豚肉グルメお取り寄せグルメ宮崎県宮崎市送料無料そばつゆ仕立て黒豚しゃぶしゃぶ 4人前遊食豚彩いちにいさん楽天グルメ大賞2022受賞豚肉鹿児島しゃぶしゃぶお中元お歳暮遊食豚彩いちにぃさん

2024.05.28

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■石臼挽蕎麦処沢庵＠市ヶ谷　で　『カレー南蛮そば』

定食屋の【炭火焼干物定食しんぱち食堂】に併設されたそば屋。何か、ひらめきませんか直近だと新宿で昨年11月1日にオープンしたものの、今年の3月に閉店してしまった【久庵】（未訪：ぶんせき室分室掲載店）を思い浮かべる人も少なくないかもしれない。【石臼挽蕎麦処沢庵】　千代田区九段北4-2-15 市ヶ谷プラザ1F　ぶんせき室分室掲載店市ヶ谷駅近くに今年の２月オープン。【しんぱち食堂】といえば、2015年に(株)フォーユーに事業譲渡（売却）する前の【嵯峨谷】と同じグループ。経営母体は(株)いろはにほへと（参考記事）。代表取締役は江波戸千洋氏だ。「月刊食堂 2024年6月号」　　に当店と江波戸氏が登場しているね。《特集》ファサードはコンセプトを見える化する情報発信装置　ポイントだけ解説ファサード誘客”　店の外装は「情報発信装置」ともいえ、その「顔」となるファサード設計に必要なのは「アート表現」ではなく、「グラフィック表現」です。お客は店の外装が発信する視覚情報を無意識にキャッチし、どんな行動を起こすのかを決めます。すなわちファサードによる誘客術は、人間の脳が情報を処理する時間との戦い、きわめて短時間で起こる店とお客の心理戦なのです。6月号のテーマはこの「視覚情報の発信による誘客術」。そのロジックやセオリー、感性と経験則を実践するファサード表現を55店の成功例から探ります。”【石臼挽蕎麦処沢庵】の例：　　　①　50m手前は看板で業態を発信　　　②　10m手前で価格を示す　　　③　1m手前はサンプルケースで足止め　　　④　30cm手前は入店の最後のひと押し　　　　通行人に入店の意思決定を促す装置としてファサードを設計。店に近づくにつれて　　　業態、価格、商品、メニューラインナップと情報が詳細にわかっていく動線をつくり、　　　入店を誘導している。同社の事業そのものを紹介する内容ではないが、同社の計画が一部載っている。【しんぱち食堂】と併設する形で全国で５０店の展開を目指すそうだ。ホームページが見当たらないのは、たぶん、売却前の【嵯峨谷】と同じ理由かな？　それは、会社の概要をわざと露出しないようにしてネットでの攻撃材料を与えないようにするため。【しんぱち食堂】には公式ページがあるから方針が定まっていない気もするけど。店頭。やはり、【嵯峨谷】っぽい？店頭メニュー　『もりそば』380円、『名物いわしご飯』あたりを見ると、やはり、なんとなく【嵯峨谷】っぽさを感じる。１３時過ぎ。満席。回転はいいけど、店内行列１～２人くらいが続いた。一番奥の席に案内された。押し出し式製麺機が見える（ノウハウ継承）。壁に埋め込まれたタッチパネル式オーダー機。荷物入れ（かご）有り。カウンターの下に荷物を置く棚はなかったような。自信はないが、そば・うどん・中華麺、すべてをこの押し出し式製麵機で作っていたと思う。画面展開その１。その２。今日は『カレー南蛮そば』が食べたくなった。最後のページのトッピングはパス卓上の箸・調味料類。無料のワカメなし。漬物有り。コップの水は手渡し。いただいたのは名物を謳う『カレー南蛮そば』\680。【嵯峨谷】では名物じゃなかったよね。【嵯峨谷】は十割そばだったが、ここは二八そば。食べ始めると味わいはそこそこ、って感じだったのが、最後のほうになってくると結構満足しちゃった有人レジもあるようだがセルフレジで会計。ちなみに領収書は【久庵市ヶ谷店】、クレジットカード売上票には【二八蕎麦沢庵】の記載。ごちそうさまでした～『もり』の値段が安いし、セルフサービス等も鑑みて、路麺系の店扱いすることとする。※　千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。無添加　田舎漬け沢庵1kg送料無料　たくあん　昭和ホンポ　酸っぱい沢庵　糠漬け　ぬか漬け　ヌカ漬け　昔ながらのたくあん漬け（ぬか漬け）無添加九州天日干し沢庵（1本）宮崎県産キムラ漬物ご飯のお供たくわん

2024.05.27

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●千住曙町　雑賀屋本店　で　『ゲソかき揚げそば』

地元・足立区の路麺パトロール　　　訪問時のテーマは『ゲソ天そば』だったのが、ブログを書き始める段階で「刷り込み」に変わってしまったの【立ち食いそば・うどん雑賀屋本店】　足立区千住曙町2-3　facebook、Instagram　　　　　　　　　　　　　　　　文春オンライン(2020年9月29日)、紹介ﾍﾟｰｼﾞ1、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2最新紹介記事：　　からあげパーク　唐揚げコラム　2024年5月30日”　東京都足立区｜そばうどん立ち喰い雑賀屋本店｜重量感あるジャンボ唐揚げの存在感抜群！　『そばうどん立ち喰い雑賀屋本店』の「唐揚げ太麺そば」とは　”　　　　　　　以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀北千住本店】の　グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まってテレビでも当店のことがたびたび取り上げられるようになった。驚くことに２０２３年１１月だけでも２回もテレビに登場生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった自称「日本一メニューが多い立ち食いそば」。『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもある厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。社長は ” 足立区いいねっ！＆葛飾区いいねっ！ ” & ” 北千住いいねっ！ ” facebookグループ管理人になっている。最近、食べログの足立区内そば屋のランキングが発表され、当店が立ち食いそば屋部門で１位になったとしている。日本一メニューが多い立ち食いそば屋を標榜。また、国産松茸の松茸ごはんを100円で提供したり、立ち食いそば屋で初の天然生鮪解体ショーを実施（2023年10月29日：社長のInstagram）したり、企業努力を惜しまない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭　　大きな変化なし。現在はマグロに力を入れている。ロメヲタの性として番重（麺箱）は見えたら撮っておく。ここの番重を見たのは初めてかな？過去ログを調べると2018年11月の訪問時に見つけていた。【新栄食品】か。私にとっては馴染みのない会社名。栃木県足利市の会社かな？入店して券売機に向かう。ごちゃごちゃＰＯＰが貼ってあったのが目隠しされてスッキリ。実は．．．昨晩、夜中に目が覚めてしまい、「ゲソ天ブルース」の再放送を見てしまった。ギャラクシー賞の月間賞を受賞しての記念再放送だったようだ。　　　　当店は関係ないんだけどね。とにかく、『ゲソ天そば』が食べたかったの。当店はゲソ天には注力してなかったのが、最近になってレギュラーメニューで出したようなのだ。券売機を前にして目に留まったのは『ゲソかき揚げそば』だったブログを書く段階で画像を見て気づくが、右隣に『ゲソ天そば』があるし、最上段左側にちょっと紛らわしい表現で「いかげそか　あさりそば」とあるし、どちらかを買うべきだったんだね。でも、最初に見た画像で『刷り込み』されてしまった　　※　「刷り込み」とは、アヒルや鶏など、鳥類のひなが出生後の間もない時期に最初に　　　　見た動くものを親と認識する学習能力のこと。次のページは「冷やしそばうどん・カレー・丼物」のページだが、最初のページから漏れた温そばうどんも載ってることがあるから注意する必要がある。次は「定食・小ライス」のページ。最後は「鮪丼・単品・いなり・酒・テイクアウト容器」のページ。先客ひとり（テラス席）、後客が時間が経ってからだったので余裕で ” 聖地 ” に陣取る。ここは佐藤栞里さんがテレビ番組で陣取ったところ。　　　　　【関連ブログ：そば屋「聖地」巡礼】　　　　　■雑賀屋本店＠京成関屋　　　：　　佐藤栞里さん　　　　　■富士そば北千住東口店[閉店] ：　　川村文乃さん　　　　　■おか田＠小伝馬町[移転前] 　：　　上白石萌音さん　　　　　■えんそばびぃわん＠名古屋　：　　遠藤さくらさん　　　　　■大村庵＠練馬高野台　　　　：　　[番外] 東出昌大さん＆柄本時生さんいただいたのは『ゲソかき揚げそば』\600。当店のゲソは細いゲソであまり切らずに長いまま。これだとゲソonlyよりも玉葱と人参をプラスしたかき揚げのほうが正解かな？　まあ、『ゲソ天そば』も宿題にしておこう。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。　なので※　オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区　はこちら。雑賀（さいか）梅酒 720ml 和歌山県九重雑賀リキュールあす楽コンビニ受取対応商品父の日プレゼント雑賀さいか純米吟醸生詰 1800ml 和歌山県九重雑賀日本酒コンビニ受取対応商品お酒父の日プレゼント

2024.05.26

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■とらや＠上井草　で　『肉とらそば』

都内で路麺を食べていないのは杉並区だけになっている。５月中に行っておきたいな。どうせなら未訪の店に、ってことで西武新宿線に乗って上井草へ【とらや】　杉並区上井草2-45-6　Instagram、そらすの喰歴 2a西武新宿線上井草駅改札を出て左すぐ。元プロボクサーの大嶋宏成さんが兄弟店の居酒屋【いきや】の隣に昨年12月12日にオープンさせた立ち食いそば屋。開店情報を見つけるのは早かったんだけどね　ようやく先月になって来てみたら空振りしちゃったの　　その時のシャッターの貼紙の写真名著『ちょっとそばでも』や『うまい！大衆そばの本名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンライン　2024年2月13日で詳しく紹介されている。　　　　”　西武新宿線沿線に「本格立ち食いそば屋」が久々に誕生！　　　　　　　元プロボクサーの店主が追いかける「ガキの頃に食べていた“あの味”」　”店頭メニュー。オーセンティックな立ち食いそば屋のお品書きと言っていいかな。写真メニューの左上が『肉とらそば』。今日の目当ての品。食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」とみなしていいよね入店。コの字型立ち食いカウンター。口頭注文前払い。ポットの水セルフ。カウンター越しに注文品の受け渡し。先客２、後客２。壁メニュー。店は現在１５時以降ってやってないのに１５時以降提供のおつまみ!?写真ないけど「せんべろセット」あり。いただいたのは『肉とらそば』\650。【小山のきそば】で有名な【中沢製麺】の麺を使用。つゆは独自に作っている。豚肉たっぷりで美味しいねごちそうさまでした～※　杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。ギフト和菓子 [ とらや虎屋 ] 小形羊羹 10本入【約3-10日でのお届け】※沖縄・離島へは届不可【ふるさと納税】〈とらや〉中形羊羹2本入(夜の梅・四季の富士)

2024.05.25

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【特集：郷土料理のそば３４・Ｐａｒｔ２】裁ちそばかどや＠日本橋ふくしま館で『裁ちそば定食』

やってきたのは「日本橋ふくしま館 MIDETTE」。日本橋というよりも神田駅にも近い福島県のアンテナショップね。今日の目当ての品。ピンボケだけど、後で鮮明なのも出るから我慢してホームページのイベントカレンダーをチェックし続けて、この日が来るのを待っていたの去年、見逃しちゃって悔しい思いをしたからね【特集：郷土料理のそば】の第３４回目で取り上げたのが、福島県檜枝岐村(ひのえまたむら)の『裁ちそば』。切り方に特徴のあるそばで、そば粉を湯ごねし、直径60cmほどの円形にのばしたものを数枚重ねて、包丁で手前に引くようにして切る。布を裁つように切ることからこう呼ばれている。入館すると、すぐのところでそば打ち実演。奥に進むと会場が見えてきた【日本橋ふくしま館 MIDETTE 飲食コーナー】　中央区日本橋室町4-3-16【裁ちそばかどや】さん（福島県南会津郡檜枝岐村字上ノ原595-1：ホームページ＆紹介動画）の出店。『裁ちそば』目当てに来たんだけど、『はっとう』（後で詳述）も一緒に食べられるんだ両方とも詳しい説明が展示されている。ホームページでの説明と同じもの。券売機。『裁ちそば定食』のみの提供。食券を渡して番号が呼ばれるのをしばし待つ。厨房は現地の人＋東京の人なんだそうだ。その『裁ちそば定食』\1,400。裁ちそば・山菜・はっとう2枚つき。薬味には、一般的なネギ、わさびのほか、山人漬け（シソの実と葉、らっきょう、ミョウガ、青南蛮を塩漬けにして刻んだもの）が出ている。そば、綺麗　　美味しい～　　切り方に特徴があるだけで、そば自体は職人さんの腕次第、ってことでいいのかな？そして、はっとう。農林水産省の「うちの郷土料理」にも掲載されている。　【かどや】さんのホームページから拝借【特集：郷土料理のそば】の第２４回目で取り上げている岩手県の『そばかっけ』は、■そばかっけ（岩手県）「そば粉を熱湯と水でしめしてこね、薄くのして三角に切り、鍋にダイコンやネギなどの季節の野菜、豆腐と一緒に煮上げ、独特なタレでいただきます。タレはすりおろしたニンニクが入った味噌仕立てが基本ですが、ネギや山椒、くるみを入れたものもあります。そばどころ岩手県の多種多様な味わい方の中でも、挽きたてのそば粉を使った「そばかっけ」の風味は格別です。」となっており、似たようなものと思っていたんだけど別のものだね。『はっとう』を【特集：郷土料理のそば４８】に新規登録することにしようそば湯をいただいて、ごちそうさまでした～【日本橋ふくしま館 MIDETTEへの訪問履歴】２回目：2023年2月12日　『天ざる蕎麦』１回目：2014年4月18日　『手打ちそば』【関連ブログ：裁ちそば】■2016年3月28日　しなの＠梅屋敷【閉店】で『もり（裁ちそば）』※　【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※　アンテナショップ関連施設で食べたそば飲食履歴はこちら。奈良屋裁ちそば 200g×10袋そば麺乾麺蕎麦夜食軽食年越しそば年末年始時短手軽簡単美味しい池森そば　二八の裁ちそば　4袋入

2024.05.24

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■王子そば店＠王子　で　『冷しげそ天そば』

許可なくドローンを飛ばして撮影してはいけません部活後のＪＫたちも気になる立ち食いそば店。結局、彼女らは入らなかったけど【王子そば店】　北区王子1-2-23　紹介ページ以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ王子駅中央口明治通り沿いガード下（山の下架道橋）にある立ち食いそば屋。ここは私の地元・足立区のＪＲ北千住駅のホームにある立ち食いそば屋と同類の店なんだけどちょっと異質なんだ。提供商品やＰＯＰもほぼ一緒。営業許可書によると、店名は【王子そば店】で経営は【株式会社ジェイアール貨物・不動産開発】であり、これってとても珍しい。　　　　※ 写真は前回のもの該社が担当する立ち食いそば店はここだけ。現在のホームページの事業紹介のフーズ事業（事業部）には載っていないが、１０年前の組織図には載っていた。ＪＲ東日本系列の立ち食いそば屋って関連会社間での経営の移管が多くて、最近では複数の駅そば店管理会社が２０２１年４月に合併して誕生した【ＪＲ東日本クロスステーション】に収束される傾向があるような感じだけど、当店はこのまま続くのかもね。路麺愛好家のfunapさんによると実際の運営は、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されているとのことだったが、【上野弘食株式会社】（【株式会社フードギャラリー】と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので詳細は不明同社に委託されているのは、都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]プラス馬橋の【そば処兎屋】)とのことで北千住x2・亀有・金町の４店舗は旧・【ＪＲ東日本リテールネット（J-Retail）】の経営だった。店頭のＰＯＰもだいたい一緒。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回の訪問時にもスタッフ募集の案内が貼り出されていた。　　　　入店して券売機。２台あり、１台は交通系電子マネー対応。スタッフ３人。ひとりは今日初めてみたいな新人男性（年配者）でＯＪＴ中。いただいたのは『冷げそ天そば』\500。当店に来る時は自分の過去のブログを読み返さないで来てるから、「冷し」のそばを食べるといつもビックリするの厨房に【興和物産】の番重と茹で麺。これもそちらのものを使用！？　他に冷しの注文客がいなくて十分に確認できなかったんだけど、生麺/冷凍麺のように滑らかな麺。フワポコ麺が特徴的な興和らしくないのよ。カチカチのゲソ天は、このグループでは馴染みのもの。ただし、ここは店内揚げだよね？　他店は【兎屋】＠馬橋からの配送（亀有は除く？）だから、同じような硬い天ぷらが提供されるのは、なんとなく不思議。ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2022年6月19日　『げそ天そば』７回目：2022年6月19日　『冷しげそ天そば』６回目：2020年6月20日　『春菊天そば』５回目：2019年8月23日　『メガ肉しゃぶ冷しそば』４回目：2017年8月22日　『冷しアスパラとコーン天そば』３回目：2013年9月05日　『鳥唐揚げそば』２回目：2013年3月01日　『舞茸天そば』１回目：2012年3月23日　『桜えび天そば』※　北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。ランチパスポート北区版〈赤羽・十条・王子・田端・滝野川〉 Vol.2[本/雑誌] / 北区秋のフェスティバル実行委員会内ランチパスポート北区版発行委員会田楽展王子田楽の世界北区飛鳥山博物館

2024.05.23

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■しぶそば池上店　で　『ぎばさとろろそば＋岩下の新生姜いなり』

” 鉄分 ” があまり濃くない私でもウキウキしちゃう店【しぶそば池上店】　大田区池上6-3-10 エトモ池上2F　　　　　　　　　　　ホームページ、Ｘ、池上店公式ページ二子玉川店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 「蕎麦春秋 vol.45（18年春号）」の” 特集途中下車してでも食べたい「駅そば」”　　には二子玉川店が掲載された。【東急グルメフロント】の経営。現在は15店舗（最新は今年2月開業の多摩川店）と系列店舗の【海老名庵】がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】（閉店）がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式Ｘで【箱根そば】や【富士そば】等との交流も活発化させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当ては「ぎばさ」　　海藻のアカモクね。なんか、健康そう秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻（ギンバソウ）」、新潟県では「長藻（ナガモ）」と呼んで食用にしているんだって。お約束でレギュラーメニューも　　一番下が途切れた。券売機は現金以外にも多くのキャッシュレス決済に対応している。クーポンもこれで発券。あっ、5月14日から発売の『岩下の新生姜いなり』も買っちゃおう。立ち食いエリアもあるけど、もっといい場所があるからパスする窓際の８人卓。ベストポジションは高校生グループに占拠されていたでも、私が確保できた奥の端も悪くない。ガラスに文字が写り込んでいるけど。テーブルの上。あっ、いかのかき揚げも食べたかったのを忘れてたいただいたのは『ぎばさとろろそば（大盛り）＋岩下の新生姜いなり』\620+\150=\770。クーポンは、いかのかき揚げじゃなくて麺増量を選んでしまったの前の席の客が注文品を取りに行ったタイミングで丼リフト。電車は来てなかった麺リフト。実際には後でまぜまぜ～　　美味しいというよりも健康的だなぁ、といった感想。『岩下の新生姜いなり』。「しぶそばナイト2023」（参加ブログ）でファンから要望のあった岩下の新生姜とのコラボ商品だ上手く撮れなかったこういう感じ。美味しいね　　ごちそうさまでした～　　この後、東急ストア池上店で『天かすおにぎり』を買ったよ【訪問履歴】２回目：2022年1月21日　『あなご一本そば』１回目：2021年4月02日　『花巻そば、村田商店のあんみつ』【関連ブログ：アカモクそば（ぎばさ・ながも】■2019年10月22日：　立ち喰い蕎麦絃＠押上で『ぎばさそば（ダッタンそば版）』■2014年12月05日：　佃れすとはうすこころ＠月島で『ながもそば』■2011年07月03日：　SNACK SHOP しおさい＠新潟港ターミナルで『海藻そば』■2009年08月27日：　自宅で『ギバサそば』を食べてみた※　『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※　大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【三高水産】国産冷凍ぎばさ (アカモク) 200g×10袋セット送料無料秋田あきたぎばさアカモク海藻ギバサあかもく送料込秋田産おみやげお土産ご当地限定味噌汁三陸産ギバサ100g x10パック合計1kg 味噌汁サラダぎばさアカモク海藻朝食シーフーズ赤間ネバネバ花粉症対策お歳暮

2024.05.22

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■■テイクアウト■■　東急ストア池上店　で　『天かすおにぎり』

【しぶそば池上店】で『ぎばさとろろそば＋岩下の新生姜いなり』をいただいた後、エスカレーターでひとつ上の３階の【東急ストア池上店】へ目当ての品はこれだ　５月７日頃から販売開始。地元・足立区の綾瀬店で買うつもりでいたの。【しぶそば】６店舗（二子玉川店、あざみ野店、市が尾店、武蔵小杉店、綱島店、菊名店）でも販売してるけど、先ほど訪れた池上店では扱ってなかったのプレスリリース：　株式会社東急グルメフロント　　2024年4月26日”　【新商品】東急沿線の駅そば「しぶそば」がオリジナルのそばつゆ「しぶそばのつゆ」で　　炊きあげたおにぎり「天かすおにぎり」を新発売！　　５月７日よりしぶそば６店舗および東急ストアでお買い求めいただけます。　”持ち帰らず、”地産地消” することにした。１階に降りるエスカレーターで開ける。パッケージには「東急線キャラクターのるるん」をデザイン。東急グループのコラボ商品として発売、とのこと。■商品の特長（１）しぶそばで使用しているオリジナルのつゆを使用　・かつお節のだし風味と自然な甘さをブレンドしたオリジナルのつゆを使用し、どなたでも　　どんなシーンでも美味しくお召し上がりいただける味わいに仕上げました。（２）おそばとの相性ぴったり　・オリジナルのつゆで炊きあげたご飯はおそばとの相性もぴったりで、天かすの食感、風味も　　加わり満足感のある食事メニューとしてお選びいただけます。（３）プラス１品にぴったり　・おそばだけだと物足りない時や小腹が空いたときに手軽にお買い求めいただけます。バスロータリーの脇でパクリッ天かすの存在はわからなかったけど、結構美味しいじゃないのごちそうさまでした～【中古】 2100人でつづる生活の知恵 / 東急ストアお客様相談室 / 東急エージェンシー [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】【ふるさと納税】ながの東急百貨店セレクト！【豊誠堂製菓本舗】人気の季節のお八喜（10個入）2か月連続お届け 2024年6月・7月発送　【定期便・惣菜おやつ軽食夜食間食旬の野菜信州野菜】　お届け：2024年7月下旬まで

2024.05.22

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●西新井６丁目　はせ川　で　『焼チーズカレーそば』

" 食べ歩いている『○○のそば』と、同じく食べ歩いている『○○のそば』の両方をいっぺんに食べられる品 " 　　　というのが今月３度目になる。１度目が【彩むさし武蔵浦和駅】で『桜海老のそば』＆『冷し揚げ茄子そば』の『桜海老天と揚げ茄子のおろしぶっかけそば』（訪問記）２度目が【越後そば東京店】で『トマトそば』＆『パクチーそば』の『冷しトマトパクチーそば』（訪問記）今回は『チーズそば』＆なんとなく珍しい『カレーそば』なのだ【そば処はせ川】　足立区西新井6-40-10地元・足立区の西新井大師の北側の大師北参道沿いにある大衆そば屋。１５年ぶりの再訪だメディアの登場はないかな？　近隣住民のブログとかで時々出てたくらい。口コミサイトでの評判はまあまあよろしい　地域・常連さんに愛され支えられている町そばで、営む老夫婦の人柄の良さでも癒される人も少なくないみたいだね。卓上メニュー。その裏。麺は「ひもかわ」を選ぶこともできるんだね目当ての品は壁メニューにある。左側。ズーム　　　　壁メニューの右側には、つけそばタイプの『焼チーズカレーせいろ』がある。いただいたのは『焼チーズカレーそば』\1,000。閉店した西浅草の【つるや】さんのも印象的だったけど、丼全体にチーズが載せられて上から炙った当店の品もインパクトあるよね。　2023年10月13日実食（２回目）とろ～りチーズのおかげで甘めに感じるがデフォルトのカレーも甘口なのだろうか？　美味しいそばの量も多くて腹も膨れる。いずれ、『焼チーズカレーせいろ』も試してみたいごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年4月7日　『肉南せいろ』※　『チーズそば』のコレクションのページはこちら。※　なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。ブログを書く段階で気づいたのだが、東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された「東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には１５店舗あるようで当店も載っている。幟・看板等の表示はないんだけどね「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★"　　江戸から継承した本物の美味しさを今に。　自家製「麺」・自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。　東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、　江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、　そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、　「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。　２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で　この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。　”　　とのこと。２０２４年５月２５日現在で５２２店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのないゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【関連ブログ：『東京二八そば』】＜＜　幟／木札等の「二八そば」表示あり　＞＞■2020年04月03日：　西新井田奈加で『山海そば』■2021年07月23日：　大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』■2021年11月08日：　神田錦町更科で『二色せいろ』■2021年12月22日：　“年越しそば” 600食振舞い試食会＠日本橋コレド室町テラス広場で　　　　　　　　　　　『温かい東京二八揚げ玉そば』■2022年02月23日：　藪重＠青井で『自家製にしん蕎麦』■2022年04月27日：　小進庵＠足立区佐野で『カレー南蛮そば』■2022年10月16日：　そば茶屋愛知＠亀戸で『花山椒そば』■2022年12月07日：　元禄二八そば玉屋＠両国で『義士御膳』■2023年11月24日：　誠月＠亀有で『おでんそば』＜＜　幟等の「二八そば」表示なし　＞＞■2021年1月22日：　元長＠上野で『春菊そば』■2021年5月05日：　つるや＠上野で『紅生姜天そば』■2021年8月01日：　長寿庵＠綾瀬で『冷したぬきそば』■2021年9月27日：　元禄そば江戸一＠府中で『からあげそば』■2021年12月6日：　根津屋＠綾瀬で『カレー南ばんそば』■2022年5月19日：　尾張屋＠足立区東和で『辛味大根おろしそば』■2023年6月21日：　花村＠木場で『得志の田そば』■2024年4月08日：　西乃庵＠亀有で『義経そば』＜＜　備忘録　＞＞■　[備忘録]　足立区の『東京二八そば』提供店あぶりチーズいか500g【250g2袋】【10%割引】武蔵野茶房特製焼チーズケーキ木箱入りチーズケーキスイーツギフト洋菓子デザートお菓子ご褒美スイーツお取り寄せスイーツ

2024.05.21

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■箱根そば本陣＠新宿駅　で　『穴子一本と旬天そば』

【箱根そば】さんの新しい動きとしては初のファンイベントである「箱フェス2024」が6月18日に開催されることだね（紹介記事）　　　　　　なんと、「路麺大帝」なる大物エキスパートも参加するらしい誰だろう(棒)　　　　　　　He usually(generally) eats ROMENs.　☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★久しぶりに新宿駅の旗艦店を訪れた【箱根そば本陣】　新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿駅地下コンコース　ホームページ、Ｘ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡2024年5月現在、【名代箱根そば】のブランド店が41店舗（東京16、神奈川25）。【箱根そば本陣】のブランド店は、新宿駅にある旗艦店の当店のほか、2022年6月に新宿御苑前店、2023年10月に小田急エース南館店が誕生して3店舗になったものの、その後、新宿御苑前店は今年3月末に閉店して2店舗になった。【小田急レストランシステム】の運営。古いデータになるが、2014年2月放送のTBS系「がっちりマンデー!!」の”東京そばウォーズ”という企画によると当店は日本一の集客をしている駅中店舗で、１日2600人のお客さんが利用しているそうだ。2022年2月の小田原経済新聞の記事によると、全店の売上No.1が当店、No.2が【名代箱根そば小田原店】となっている。2023年2月11日放送　NHK 「有吉のお金発見突撃!カネオくん」で紹介された内容を見るとピークの2600杯から1500杯に下がっているようだ。”　早い安いうまい！「立ち食いそば」のお金の秘密を徹底調査！▽１日１５００杯売れる立ち食いそば店の裏側に潜入！つゆ・トッピング・丼…スタッフの華麗な連係プレーで回転率アップ！”2023年11月に発売された『東京近郊新極上蕎麦』でも紹介された。こだわりとしては、”【箱根そば】店舗とは異なるそばやつゆを使用しています。そば粉には外皮入りの粗挽き粉を配合するとともに、つゆに関しても少量づつだしをとり、だしを効かせ煮詰まりによる品質の劣化防止を図っています。また、かき揚げにも小海老を使用するなど、よりよい商品を提供するため、常に改良しています。”とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★目当ての品は店頭に出ている。いずれ、両方ともいただきたいと思っているが今日は「穴子」だお約束でレギュラーメニューも券売機でも簡単に発券その『穴子一本と旬天そば』\780。いままで他店でいただいた『穴子天そば』は温そばだからね。集合写真でマッチするように温そばを選択。さあ、当ブログではお馴染みの伊達政宗公のお出まし、としたかったんだけど、　　　　　　　旬の天ぷら（茄子天とオクラ天）が絵的には邪魔だね。味覚的にはありがたいけどどちらかと言えば上杉謙信公の兜かも美味しく楽しくいただいた　　ごちそうさまでした～※ 【箱根そば本陣】各店への訪問履歴はこちら。※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※　立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※　新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１３時４０分に店を出て、小田急エース南館店をチェックすぐ近くの【新和そば】【さがたに】は客入りが良かったので気になる【箱根そばグッズ】クリアファイル本陣　嘉門　大吟醸1800ml瓶[長崎県：潜龍酒造][箱付]

2024.05.20

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●そば処もののふ＠しゅしゅまるしぇ・花畑あすか苑駐車場　で　『かけそば＋かき揚げ』

キッチンカーそば屋の【そば処もののふ】さんの現在の出店は月１,２回くらい。今回はNPO登録団体「ひだまりしゅしゅ花畑」が主催するイベントに出店。　　　ということで、やって来たよここだ賑わっている感じじゃなかったけど意外と若い家族連れが多かった。一番奥のところに出店していた【そば処もののふ】　足立区花畑4-20-1 花畑あすか苑駐車場　Instagram、Ｘ（旧twitter）以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著『ちょっとそばでも』や『うまい！大衆そばの本名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも2022年12月6日に掲載。　　　　”　足立区の青空の下で「かき揚げそば」（570円）を…　　　　　キッチンカーで作る「自家製そば」は格別の味だった！　”以前は足立区の西新井大師から西に1kmくらいの環七沿いの駐車場でキッチンカーそば屋をやっていた【そば処もののふ】さん。現在は、主に足立区内のイベント会場での出店がほとんどだったが荒川区の【こどもタマヒメデン】へ出店したこともある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。今日は食べていない天ぷらをトッピングしていただくつもり。テーブルは先客ファミリーで埋まっていたので初の立ち食いだいただいたのは『そば＋かき揚げ』\500+\150=\650。ロメヲタなら基本の『かき揚げそば』を１回くらいは食べておかないとねつゆが濃い～の。野菜のかき揚げも美味しい顔なじみになっちゃったので来店に喜んでいただき、お土産にポテトフライをいただいた。ありがとう存じます。　　ごちそうさまでした～【訪問履歴】10回目：2024年3月03日　『カレーそば』　　　　　　　　　　＠関屋町あおぞらGOGOマルシェ９回目：2023年10月1日　『かけそば＋ちくわ天＋紅生姜天』　＠関屋町あおぞらGOGOマルシェ８回目：2023年7月02日　『冷やしそば＋春菊天＋紅生姜天』　＠関屋町あおぞらGOGOマルシェ７回目：2023年6月04日　『冷やしたぬきそば＋春菊天』　　　＠関屋町あおぞら市６回目：2023年5月14日　『かけそば＋ちくわ＋紅生姜天』　　＠関屋町あおぞら市５回目：2023年4月08日　『かけそば＋紅生姜天』　　　　　　＠GOGOﾏﾙｼｪﾐﾓｻﾞ白寿庵足立江北４回目：2023年3月05日　『肉そば』　　　　　　　　　　　　＠関屋町あおぞら市３回目：2023年2月05日　『かけそば＋コロッケ』　　　　　　＠関屋町あおぞら市２回目：2022年12月4日　『かけそば＋春菊天』　　　　　　　＠GOGOﾏﾙｼｪ関屋町ｱﾊﾟｰﾄ１回目：2022年11月8日　『かけそば＋紅しょうが天』　　　　＠環七・西新井７丁目【関連ブログ：キッチンカーそば】■2023年06月26日：　たいこさん家のキッチンカー＠北参道で『ﾄﾙﾈｰﾄﾞ十割そば大盛り』■2023年12月24日：　小山のきそば号＠第一酒造（栃木県佐野市）で『きききそば』■2010年11月22日：　【閉店】埠頭の田舎そば＠豊海水産埠頭で『牛スジカレーそば』キッチンカーそば店は珍しいので、こちらのページに登録している。※　オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区　はこちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　お祭り・イベント会場などで食べたそばのまとめページはこちら。【即納】バスデイもののふ 64S(シンキング)【64mm /7.6g】(シンキングミノー)bassday武士白虎もののふ白き虎～幕末、「誠」に憧れ、白虎と呼ばれた若者達～ [ 横浜流星 ]

2024.05.19

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●六月１丁目　七番食堂　で　『きつねそば』

地元・足立区の” ギャンブル系そば処 ” パトロールやって来たのは国道４号線沿いの大型パチスロ店の【メッセ竹の塚】ぐるっと左側（西側）に回るんだけど、幟や看板等、飲食店を示すものは何も見えない。以前は幟が見えたんだけどね。何か理由があるのかな？　　　でもね、【メッセ竹の塚】の西側出入口の目の前にあるの。　　　隣は交換所だからプレーヤーは存在を知っているはずだ。【七番食堂】　足立区六月1-28-18 青柳マンション1F前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★　以前は【一番食堂】だったパチスロ店【メッセ竹の塚】オープン時(2017年7月)に一緒にできたパチスロ客用準専用店みたいなもの。当初は「うどん・そば」の幟も出していた。パチンコ施設に併設する飲食店の経営・コンサルティングを行う【株式会社P.S.P.】が関与してできた店。当店は直営店なのかも。会社の「運営店舗一覧」から抜粋オープン日が【一番食堂竹の塚店】と同じだから途中で店名変更したのであろう。【一番食堂】のブランド店はなく、【七番食堂】のブランド店も当店だけとなっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー　　そば・うどんのセットものがなくなったね。入店して食券を買う。店内は牛丼屋型コの字カウンター席とテーブル席。水、下げ膳セルフ。いただいたのは『きつねそば』\550。その手の店の味わい。別に褒めるほどのものではないが文句はない。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年5月21日　『かけそば＆ミニカレーセット』２回目：2019年7月25日　『津山ホルモンうどん』　　　　　※ 店名変更前１回目：2017年7月12日　『たぬきそば』　　　　　　　　　※　　〃※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。パチスロスロット台実機収納キャビネット固定台ラック棚データカウンターグッズジャグラー沖ドキバジリスク北斗の拳モンスターハンターミリオンゴッド聖闘士星矢まどか新品中古など人気機種対応宅スロ家スロイベント用パチスロに必要な5つの能力を伸ばすシンプルなDVD

2024.05.18

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■長寿庵＠大久保　で　『天玉そば』

この路麺店は７年ぶり【そば処長寿庵】　新宿区百人町1-24-8　紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「それぞれが規模も違う。商売のやり方も違う。だが共通の合言葉は、あなたのそばの長寿庵。地域に密着した街のそば屋…が、われわれのモットーです。」にっぽん蕎麦紀行『長寿庵の300年の歴史』（リンク切れ）で「長寿会」会長（2009年4月当時）が語っている。こちらは【長寿庵】にしては珍しい路麺系の店。ただし、暖簾会には加入してないと思われる。JR大久保駅南口から小滝橋通りに抜ける路地にある。直線カウンター６席ほど。立ち食いではなく、水もセルフではないが、メニュー構成、代金引き換えなどの要素から立ち食い・路麺系の店に位置付けられている。私の定義としては、立ち食いじゃないし、「立ち食いそば」等の暖簾／看板を掲げてないので「のれん異端児系立ち食いそば屋」には認定していないけど。人柄の良さそうな店主ともうひとりの女性で切り盛り。立ち食いそば紹介本にも何冊か掲載されているが、こちらの記事が秀逸だメシ通　2018年6月22日”　このお店のゆで麺は東京一のうまさだと思います【東京ソバット団】　”なんと、店主の父親は三ノ輪橋の立ち食いそば【長寿庵】を経営してたのだが、別の人が引き継いで、紆余曲折して、しばらくしてから店主が大久保の当店を1995年3月に開業したそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★到着時、待ち行列４人。１０分強、動きなく、ただ待つのみ。路麺系にしては回転が悪い店頭メニュー。一番の特徴と言えるのは　　とにかく安い１０数分待って入店。その後、後客がふたり来て、どちらもすぐに座れた。なんか悔しいいただいたのは『天玉そば』\400。提供時、卵が潰れたので店主が謝ってくれた。今時、『天玉そば』が400円で食べられるなんて信じられない　　一応、ここ数年で２回くらい値上げしたみたいなんだけどね。カチカチのかき揚げ。歯が悪い人はやばそう。これが食べるのに時間がかかる原因だろうね。ボソつくそば。世田谷区梅丘の【大原製麺所】（の電話番号部分だけが見える）の番重。座って食べるけど立ち食いそばらしい味わいだごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2017年03月14日　『天ぷらそば』２回目：2012年11月20日　『天玉そば』１回目：2010年11月16日　『天ぷらそば』※　【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。※　新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　のれん異端児系立ち食いそば屋のまとめページはこちら。【ふるさと納税】鹿児島県産！本格芋焼酎長寿庵、無碍の一道なり(各720ml ×1本・計2本)国産九州産焼酎芋焼酎お酒 720ml 贈答ギフト【長寿庵】【ふるさと納税】＜指宿唐船峡＞味の長寿庵そうめんセット(3種) そうめん手延べそうめん手延べ麵麺めんつゆつゆすみそ酢みそ酢味噌セット詰め合わせ【南物産】

2024.05.17

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■一由そば＠日暮里　で　『ジャンボゲソ天そば』

冒頭で　「毎度の【一由そば】さん」　と書くことが多かったんだけど、今年初めての【一由そば】さん　　　　それでも、一応、189回目だけど【一由そば】　荒川区西日暮里2-26-8　ホームページ、Ｘ、紹介ページもうね、マスコミ登場たくさんの行列店になってしまって、並ぶのは好きじゃないから足が遠のいていたの。それでも、今日は久しぶりに食べたくなった。暇な時間帯のはずでも混んでいるから、今日は繫忙時間帯でもいいや、と１３時に到着。待ち客１０人くらいだね。その半生が『サービスの達人たちおもてなしの神（新潮文庫） [ 野地秩嘉 ]』の　” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介された創業者・小森谷さんが当店の店頭に立たなくなってしまったのは残念なことだが、４月に放映されたフジテレビの「東京ゲソ天ブルース」に小森谷さんがたくさん出ていたね店頭メニューその１。その２。行列の後ろに並ぶ。だんだんと入口に近づいたところで再度現在の旬の天ぷらは『あさりと三つ葉のかき揚げ』だね。今回はパスするけど入店　まだ３番目。この時点で並び始めて９分経過。まあ、回転は速いほうか．．．私の番。『ゲソいなり』『ゲソ寿司』のケースがでひっくり返っているね。手間がかかりそうだが、まだ取り扱っているのかしら？注文したのは『そば＋ジャンボゲソ天』\290+\200=\490。番組放送から時間が経っちゃったけど、番組登場記念にゲソ天を食べてブログに残したかったの丼が渡されたものの、周りを見渡したがカウンターが満杯なので注文口でウェイティング。さすがにここでは食べ始めるわけにはいかない。そのまま丼を持って外に出て道路で食べるのに抵抗感はないんだけど、写真が上手く撮れないからＮＧ　　店員さんも後続の客もさすがに「どいて」とは言わないし、プレッシャーもなし。　　　少しして空いた興和物産のフワポコ麵。今日はガツン度が低めの辛汁。コリコリのゲソ天。ごちそうさまでした～※　【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※　荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】イカの王様!!アオリイカのゲソ 4kg アオリイカゲソ 500g×8パック 4000g 4キロイカいか烏賊魚介類げそいかげそ焼き唐揚げおつまみ美味しい柔らかい冷凍配送国産高知県田野町ふるさとのうぜい故郷納税返礼品【ふるさと納税】NHKあさイチで紹介され大反響を頂きました！山形のソウルフード♪「エンドーの冷凍げそ天セット」 3パック FZ22-537 いかイカ天ぷらつまみおつまみお取り寄せ

2024.05.16

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【備忘録】第5回「The乾麺グランプリ2024」

今年も行けなかった。来年は行ってみよう☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★乾麺の日本一決定戦「The 乾麺グランプリ2024 in Tokyo」　　　■主催者サイト■開催概要　・開催日時：2024年５月18日(土)・19日(日) 10:00~18:00 ※飲食提供は17:30まで　・開催場所：駒沢オリンピック公園中央広場　・主催：株式会社日本アクセス、全国乾麺協同組合連合会　・後援：農林水産省　・入場無料　・販売価格 1杯500円（乾麺メニュー）　※ 現金及びキャッシュレス決済　　■メニュー（そば：他は割愛）■トークショー　特別ゲスト：　DEENヴォーカリスト　池森秀一　　　　　　　　18日(土）マギー審司　　19日(日)ゴルゴ松本　　　　　　　　　　　　　　＜＜　総合グランプリ　＞＞第3回グランプリ・第4回そば部門グランプリが考案！炙り一本角煮のコク旨まぜそば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッコーマン食品株式会社　　　　＜＜　部門賞（そば部門）　＞＞　　　同　上＜＜　特別賞（BEST BUZZメニュー賞）　＞＞新食感！角煮入りふわふわとろっと月見そば　　　　　　　　　　　　　　　株式会社はくばく　　　　　　　※BEST BUZZメニュー賞とはSNSでの発信、拡散によりもっとも注目されたメニューに　　　　贈られる賞です紹介記事：　PR TIMES　2024年5月20日”　総合グランプリは、炙り一本角煮のコク旨まぜそば！来場者約１万4,000人の投票から選出！　第5回「The 乾麺グランプリ2024 in Tokyo」結果発表　”　　●2日間の来場者数　　　約1万4,000人（前回：約1万3,000人）　　●出店メニュー数　　　　36品（内訳：そうめん11、うどん10、そば９、中華めん６）キッコーマン大豆麺旨辛豆乳つけ麺(98g×40セット)霧しなそば 8把そば国内製造乾麺歳暮御歳暮年越しそば年越し蕎麦中元御中元しなそば蕎麦ギフト贈り物贈答用プレゼント食べ物お取り寄せグルメお祝い内祝誕生日お返しリピート美味しい手もみ風石臼挽きむぎ屋はくばく

2024.05.15

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●皿沼２丁目　甚六　で　『揚げなすおろしそば』

地元・足立区の大衆そば屋さん。ここは１４年振りだ【甚六】　足立区皿沼2-3-9　紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この店のファンになった人がブログにたくさん載せているので気になっていた（2009年頃の話）。>何時行っても混雑しているほど人気があるお店ですが、>決して駅前や広い通りに面している訳ではないので、本来のこのお店の実力なのでしょう。 >ここは、私が行くお蕎麦屋さんの中でも　品数が多いので飽きる事がないのが良いですし>ここのオーナーも何時でも新作に悩んでいる姿に感心しています。>ここのオーナーは普通盛りの蕎麦を注文しても、基本的に大盛り程度の蕎麦の量が出てきます。>このオーナーのお蕎麦をしっかりと食べて欲しいという気持ちの表れと聞いています。>そんな気持ちを感じると私も自然に足が向くお店です。１２時頃で、小上がり６人卓x３とカウンター７席がほぼ満杯。カウンターの目の前がオープンキッチンになっていて、たぶん、ほとんどが家族なんだろうが、５人（男２、女３）がてきぱきと働いていて、この働きぶりはお見事。注文の品をたいして待たすこともなく作って出している。店内の注文が一段落した段階で出前にも出ているから、たいしたもんだ。（→今回は見かけず）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き（全部ではない）おすすめ１。おすすめ２。食べ歩いている『冷し揚げ茄子そば』がある　決めたその『揚げなすおろしそば』\950うん、ホントあっさり＆サッパリで美味しく食べ進められて、ずずっと素早く完食ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2010年3月02日　『若鳥そば』１回目：2007年7月13日　『大もり』※　『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。【揚げ茄子の味噌汁】かやのだし　久原本家茅乃舎だし即席味噌汁（4食入）　手土産お供え物調味料・食用油・ドレッシング　和風だし　だしパック焼あごうるめいわしかつお節真昆布国産原料無添加揚げ茄子とインゲンの和風生姜あんかけ 400g 23478(冷凍食品業務用おかずお弁当肉厚揚茄子あんかけ野菜惣菜和食ヤマダイ食品)

2024.05.14

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●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅　で　『旬野菜のかき揚げせいろ～竹の子・芽花椰菜～』

地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】　足立区千住旭町42-1東武線ホーム　ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ、Ｘ(旧twitter)店の裏側のラインナップは流石に先々月の訪問時とは変わっている。今日は右端の品が目当て表の品は今日はいいやレギュラーメニューもお約束で券売機では「季節商品はこちら」から選んだ。他のところからも到達できると思うよ。いただいたのは『旬野菜のかき揚げせいろ～竹の子・芽花椰菜～』\480。今日は温そばよりも冷たいそばが食べたかったので冷たいそばで。繁盛店なので、そばはだいたい茹でたてに近い状態で提供される。今日はロットの終わりのほうだったか、少しゆるい感じだったが、まあ、悪くはない。天ぷらは4月17日から提供の商品。「芽花椰菜」はブロッコリーのこと。知らなかった。ちなみに、カリフラワーは「花椰菜」なんだってね。天ぷらが冷え切っていて本来の美味しさが半減したのは残念ではあるが、美味しいことは美味しい。最近になってブロッコリーの効能を知り、意識して食べたいと思っている。　・" 国民的野菜"になるブロッコリーの知られざるすごさ。栄養豊富で消費量も3割アップ！ "　・” 膝関節の名医が明かす「膝が痛い人の共通点」”そば湯をいただいてごちそうさまでした～※　【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。駅ホーム上の【小諸そば】は珍しいので、こちらのページに登録している。※　オンリーワン（に近い）そば屋・そば提供店 in 足立区　はこちら。【冷凍】国産オーガニック　冷凍ブロッコリーセット 150g×10袋【ふるさと納税】野菜ブロッコリー国産冷凍ブロッコリー選べる内容量 | 鹿児島県産国産ブロッコリー冷凍冷凍ブロッコリー瞬間冷蔵収穫カット緑黄色野菜冷凍野菜カット野菜時短弁当簡単便利美容お徳用朝食奥様おすすめ鹿児島県大崎町

2024.05.13

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■ゆで太郎／もつ次郎中野坂上店　で　『皮ごと粗ずり月見芋そば＋海老天』

東京の路麺系の店で今年になって訪れていないのは中野区と杉並区だけになった。中野坂上にある店で食べておこう【ゆで太郎／もつ次郎中野坂上店】　中野区本町1-32-4 ハーモニーウィング棟B1　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰ昨年６月５日に中野坂上の交差点にあるビルの地下街にオープン。こちらは【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗で第２２３号店。【もつ次郎】併設店。店頭　　特に目当ての品があって来たわけではないので、これにしよう。ホームページから　　とろろ芋の「ネバリスター」ってブランド品なの？　知らなかった。　　　レギュラーメニューも撮っておく１３時頃の入店　　日曜日なのでそれほど混んでいなかったが、後客も途切れず、まずまずの客入り。券売機で食券を買う。食券を渡して半券が返され、出来上がって番号が呼ばれるのを待つ。店内にはお馴染みの創業者の勇姿。　　呑みメニューもあった。「ゆで呑み」は称していないんだね。トッピング（有料）が大集合。値段を見ると、今日は無料クーポンでいただけるわけだから、ちょっとしたお得感が感じられてニンマリ箸、調味料いろいろ。天かす無料サービス。いただいたのは『皮ごと粗ずり月見芋そば』\620。クーポンで海老天を付ける①　デフォルトのつゆを試す②　とろろ芋に①を加える③　②に生卵を落とす④　そば湯でまったりクーポンで海老天じゃなくてカレールーにしてもよかったね。ごちそうさまでした～　　さあ、残るは杉並区だけだ※　３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。【関連ブログ：中野区の路麺】■2012年11月16日：　【閉店】増田屋＠富士見台で『天ぷらそば(きのこ天)』 ■2018年11月17日：　【閉店】えきそば＠東中野で『特選えきそば』■2020年08月10日：　【閉店】富士そば中野店＠中野で『冷しとりチーズつつみそば』■2020年08月18日：　梅もと中野店＠中野で『冷し揚げ茄子おろしそば』■2022年08月20日：　田舎そばかさい＠中野で『ごぼう天そば』■2023年03月14日：　デイリーチコ＠中野で『おろし納豆そば』■2017年11月27日：　【閉店】中野屋＠中野で『春菊天そば』■2019年03月29日：　【閉店】肉そばNAMIKI＠中野で『背脂入り肉そば』■2010年12月02日：　そばSHOPイーテイ＠新中野で『たぬきそば』■2021年05月17日：　【業態変更前】孝離れ＠新中野で『かけそば＋かき揚げ』■2017年01月13日：　【閉店】川菜＠中野新橋で『春菊そば』■2011年02月21日：　【閉店】むさしの＠鷺ノ宮で『春菊天そば』■2010年08月24日：　【閉店】きねや＠沼袋で『冷やしたぬきそば』■2016年12月12日：　【業態変更前】Origin 沼袋店で『桜海老かき揚げそば』【ふるさと納税】ネバリスター冷凍とろろパック(50g×30個) 青森県七戸町送料無料長芋山芋イチョウ芋大和芋粘り小分け個包装便利プレーン無添加【02402-0216】JAゆうき青森ネバリキング 15本約10kg 四国/九州・沖縄送料別ながいも長芋大和芋とろろ芋いもネバリスター青森県根菜野菜粘り煮物炒め物贈答

2024.05.12

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■豊しま江戸川橋店　で　『元祖厚肉そば』

もう、普通の『肉そば』に戻れない体になってしまった～【豊しま江戸川橋店】　文京区関口1-17　Ｘ(旧twitter)過去の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「是れはうまい！　関東風　肉そば」の看板は目を引いてうまいキャッチフレーズ春日と飯田橋にも店がある。『関東風　肉そば』がウリ。厨房を囲むL字型カウンターと壁向きカウンター。完全立ち食い、口頭注文、前金、水セルフ。チェーン店としては主に飯田橋店が取り上げられるのだが、『立ち食いそば図鑑　ディープ東京編』(2014年10月 )で紹介されていて､同書によれば、もともと豊島区の巣鴨にあったため（今はもうない）【豊しま】と名付けられたそうだ。話題としては、元livedoor社長の堀江貴文さんのホリエモングルメアプリ『テリヤキ』に掲載された唯一の立ち食いそば屋なんだそうだ（飯田橋店）。※　今回調べてみると【港屋】【よもだそば】も掲載されている。2018年7月26日放送日本テレビ系「News Evrery」で飯田橋店が紹介され、　　・1975年オープン。１０人ほどでいっぱいになる大きさ　　・１日２００人ほどが訪れる人気店　　・店主は２代目の山崎清仁さんでメニューは\330からと庶民的。天ぷらそば\350も人気　　・すごい一品は、そばつゆで1～1.5時間ほど弱火で煮た角煮のような豚バラ肉が乗った　　　厚切り肉そば\680で、重さ約200ｇ厚さが1.5cmの豚バラ肉が乗っていて迫力がある　　・店主の今は亡き父親が考えたという。１０年ほど前、新メニューを考えていた時に　　　「肉そばが人気なので、これを大きくしたらどうか」と考案したもので、試行錯誤を　　　繰り返し、親子二代で生み出した2022年5月10日公開：　東京ナゼココ立ち食いそば　”　春日『豊しま』生まれ変わった新しい街で異彩を放つ昔ながらのガツンと濃い肉そば　”2022年12月27日公開：　YAHOO JAPAN ! ニュース（坂崎せんせー）　”　デッカイ煮豚バラ肉がのった「厚肉玉そば」がうまい「豊しま春日店」　”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店。壁メニュー。そうそう、今年の4月になって値上げしたようだ。『肉そば』480円→550円、『厚肉玉そば』770円→840円等。昨年7月に春日店で食べた時に書いた文章を編集★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私の記録で一番古いのが2009年7月の旧・春日店の訪問。その時のお品書きの写真を撮ってないが、”　『肉そば』\480、『冷し肉そば』\580、『元祖厚切り肉そば』\680　”　と書いている。食べログで調べると2007年9月26日付けで江戸川橋店のお品書きが登録されていて、現在(2023年7月)の値段と変わってないじゃん足立区一ツ家の【さぬきや】さんも１５年くらい値上げしていないけど、【豊しま】グループも今年4月に値上げするまで、少なくとも１６年以上値上げしなかったってことだ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そして路麺愛好家のみなさんが記憶に留めておくべき文字「元祖厚肉そば」いただいたのは『元祖厚肉そば』\750。もうね、これを食べると普通の『肉そば』に戻れない。一度知っちゃうと、なかなかダウングレードするのには抵抗感がある分厚いけどほろほろと崩れる美味しい肉。厨房に「京香」の番重。【むらめん】のブランド。ぼそ気味だが無問題。甘辛いというよりは甘いつゆと肉とそばの相性もいい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2019年09月21日　『元祖厚切り肉そば』４回目：2014年07月04日　『元祖厚切り肉そば』３回目：2014年07月04日　『肉そば』２回目：2012年11月19日　『肉そば』１回目：2011年10月24日　『肉そば』【関連ブログ：他の豊しま】＠飯田橋店　◆2018年12月20日：　『肉そば』＠春日店　◆2023年07月15日：　『天ぷらそば』※　”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。※　『肉そば』と言えばこの店♪　『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※　文京区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。和豚もちぶた肉厚スペアリブカット大（2本入約500g）焼肉のたれに漬け込んで焼くだけ！簡単美味【冷凍不定貫3,490円/kgで再計算】【もち豚ロースステーキ】約1kgセット 130g×8個国産小分けバーベキュー豚肉ロースブランド豚厚切りぶた肉ギフトプレゼントグルメ贈り物お取り寄せお中元母の日お歳暮父の日ギフト誕生日内祝いお返し結婚祝い記念日お祝い贈答品【もつ鍋真】

2024.05.11

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●入谷８丁目　丸秀　で　『カレー南蛮そば・わかめトッピング』

地元・足立区の北西部で埼玉県川口市間近にある幻っぽい中華料理店に行ってみた【タジマ商店】　足立区入谷8-17-7　クチコミ92歳のマスターがひとりでやっているらしい。お品書きはたくさんあるのだが、作れないものも多いようで、なんか食べられたらラッキーに感じる店なのかもしれないとりあえず、『茶そば』が短冊メニューがあるのは確認しているので、ダメだったらラーメンを食べるつもりで入ってみた　　　　　１３時頃に入ってみると、入口のところは電気が消えた雑然とした部屋で隣の部屋が飲食する部屋。そちらは電気はついていてテレビが放送中で老主人がテーブル席に着いて見ていた。客はいない。私が入って来たことに気づいていないので大きな声で「何か食べることはできますか？」と聞いてみたのだが、無言で首を横に振るだけだった　　あきらめた代替案は用意してある。２０ｍ隣の大衆そば屋さん。およそ１５年ぶり、３回目の訪問となる。【そば処丸秀】　足立区入谷8-17-2　紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★川口市までほんのちょっと、新芝川の南平大橋の東200mほどのところにある。店内は４人卓、こあがり、カウンターと広めで計５０席もある。交通（鉄道）の便が良くないところにあるので、駐車場も完備。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。入店　　結構広い店内。客の８割は常連さんらしい。【タジマ商店】さんを訪れる時点でチェックした際は車での来店客が多かったが今は引けている。メニューその１。１５年前にいただいた『磯おろし』がメニュー落ちしている。静岡市の【戸隠そば本店】さん（2015年1月訪問）の名物そばなのだが、 ”全国いい味ハマル味” で存在を知った。「元々は【戸隠そば】というお店の名物蕎麦だったのですが、現在のエリアはかなり広く、関東から九州まで見られるようになりました。登録商標なので店によっては『いそ』『磯あられ』などとしているところもありますが、どういうワケか多くの店が『磯おろし』という名称を使っています。」　とのことで、今年の夏あたり、食べ歩きしようかな、と考えていた品だから残念メニューその２。その３は一品料理。　飲み物・アルコールのページは省略。これが意外　　路麺じゃない大衆そばでトッピングメニューが充実しているのしかも『カレー南蛮』に「わかめ」トッピングを推しているのもビックリ試したことはないけど、カレーとわかめはあうとは思えないでも、試してみる　　その『カレー南蛮そば・わかめトッピング』\800+\120=\920。実は、その道のプロである「東京カレー南蛮通信」の編集長がすでに食べているのは知っていた。「甘じょっぱいカレー味のつゆにわかめが抜群に合いますね、これは正解！」とのことだが、私の感想は「あわないわけでもない。でも、次回はトッピングしない。」だった『カレー南蛮そば』そのものは普通に美味しくて満足のいくものごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2009年8月23日　『磯おろし』１回目：2008年2月10日　『湯葉そば』【10食】非常食ごはんアルファ化米五目ご飯きのこご飯わかめご飯ドライカレー 100g 非常食ごはん防災防災食保存食備蓄食防災用品災害備蓄非常非常用地震お米ご飯長期保存防災災害食 α米アイリスフーズ尾西のごはんシリーズ CY 和風・洋風組合せ 12食入 (五目ごはん・わかめごはん・ドライカレー・チキンライス)【D】【防災食品防災用品防災グッズ非常食保存食尾西のアルファ米アルファー米アルファ化米】

2024.05.10

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■米十＠堀切菖蒲園　で　『ゲソ天そば』

地元・足立区の近隣エリア路麺パトロール芳恵さんに会えるかしら【立ち食いそば米十】　葛飾区堀切5-5-2　前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京成線の堀切菖蒲園駅前の川の手通りの北側一帯はラーメンストリートと呼ばれるくらいのラーメン店＆ラーメン提供の中華料理店の密集地域。そこにあったそば居酒屋【五助】（未訪）の跡地に４月上旬から営業開始長野県松本市にある【手打そば庵米十】（ホームページ）の直営店で、立ち食いそば屋スタイルでの東京進出店らしい。２０２４年４月２３日(火)　文春オンラインに登場した時は驚いた【　葛飾区堀切で出会った「軍鶏ダシがうまい立ち食いそば屋」永遠のアイドル・柏原芳恵との　　“まさかの繋がり”に驚いた！　】なんと、経営母体は【フリーボード】という柏原芳恵さん等が所属する芸能界関連企業だった★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★暖簾「松本直営店」の文字にインパクトを感じなくなった。「柏原芳恵」の文字を見つけたい店頭では4月24日にデビュー20周年を迎えた所属歌手・大木綾子さんのポスターあり。入店。営業情報。人手不足で朝の営業はやれないらしい。壁のお品書き。ゲソ天推し。冷しは最近出たみたい。今日は男女ふたりで切り盛り。ここで注文＆会計＆受け取り。いただいたのは前回と同じ『ゲソ天そば』\500。前回と違って、見た目、唐揚げかと思ったほど茶色いが、揚げ過ぎってこともなく紅生姜入りのピリ辛仕様で美味しい茹で麺・つゆとあわせて全体的に美味しく仕上がっている。次は別のものも食べてみよう　　　ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2024年4月10日　『ゲソ天そば』※　葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。デビュー20周年記念ベスト・アルバム～綾子の夢は夜ひらく～ [ 大木綾子 ]待ちくたびれてヨコハマ +1 [ 柏原芳恵 ]

2024.05.09

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■尾久そば＠尾久　で　『ミニミニカレー天ぷらそばセット』

この路麺店は８年ぶりだ【尾久そば】　北区昭和町2-7-1　紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ尾久駅前、明治通りの信号を渡ってすぐ左にある立ち食いそば。店内はＬ字型カウンター１０席ほど、券売機、水セルフ。アジア系外国人っぽい女性（中国出身らしい）ひとりで切り盛り。今年になって値上げしたが、『ワンコインセットメニュー（ミニカレー＆そばorうどん）』は据え置きでお得感がすごくある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭その１。なんとなく昭和の世界。昭和の終わり頃に開業したとの情報あり。店頭その２。やはり、右端の「500円ワンコインセットメニュー」のコスパの良さが目について試したくなるよね。なんと、2011年11月にいただいた時と値段変わらず入店して一番奥まで進む。こんな位置に券売機があるのは珍しいが、故障中なので口頭注文。天ぷらケースの目の前の席に着く。500円セットは、ミニカレーライス＋そば・うどん（わかめ／天ぷら／たぬき／コロッケ／きつね）の組み合わせ。いただいたのは『ミニカレー天ぷらそばセット』\500。先に『天ぷらそば』到着。プラス100円でかき揚げ→春菊天にできるみたい（情報源）。個別包装の茹で麺。路麺愛好家（だけ）にとって重要な情報「どこの製麺所の麺を使っているか？」は、今回は店内に番重は見当たらなかったので不明。2011年10月訪問時に【朝日製麺】の番重を確認、2020年10月に【松本製麺】の番重を見かけたとのポストあり。ボソ気味。良くはないが、文句はない。野菜のかき揚げもあってコスパ良し。ここのカレーの評判はいい　　ミニカレーじゃなくてフルで食べたいくらい２０１１年の『コロッケそば＆ミニカレーのセット』と比べると、カレーライスの量が少ない。　　　あっ、券売機のところでは『ミニミニカレー』の表記だ　　許します　　　　　ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2016年07月25日　『春菊天そば』２回目：2011年10月27日　『コロッケそば＆ミニカレーのセット』１回目：2010年12月11日　『春菊そば』※　北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。民芸とMingei [ 尾久彰三 ]悪意Q47 [ 尾久守侑 ]

2024.05.08

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■えんば＠板橋区役所前　で　『そば＋春菊天』

楽しい楽しい新路麺店巡り【えんば】　板橋区板橋2-61-1　ぶんせき室分室、そらすの喰歴 2a板橋区役所前駅から数分の中山道沿いに４月２２日オープン。【蕎麦食堂いけち】も近い。店頭メニュー。『○○そば・うどん』じゃなくて、そば／うどんを選択して天ぷらand/orトッピングを選ばせるオーセンティックな立ち食いそばメニュー方式なんだねブログを書く段階で画像を拡大して気づいた　　この人、いたよ　　笑ってたかな？冷しも最近始まったみたい。入店　　上に営業情報。厨房側壁のお品書き。好物の春菊天が載ってないので紅しょうが天にしようかと思ったものの...春菊天があった　　決めたこの時は気にならなかったが、『角煮風肉そば』の表示もあり、注目したい。口頭注文、現金前払い、水セルフ、完全立ち食いのオーセンティックな立ち食いそば屋仕様。新店としては珍しいほうだよね。いただいたのは『そば＋春菊天』\350+\150=\500。厨房に【興和物産】の番重が見える。茹で麺ちゃっちゃ。最後に魚粉を一掴み載せているんだね。普通に美味しい、くらいか。特に美味を求めて来るのではなく、ささっと立ち食いそばを食べてささっと帰る、本来の立ち食いそば屋利用の店になるんじゃないのかなごちそうさまでした～※　板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。CD 決定版落語名人芸三遊亭円馬 AJ-2013 子別れ菅原息子さんゆうていえんば四代目圓馬落語家話芸落としばなしはなし芸能演芸伝統芸能昭和日本伝統技芸寄席お笑い漫談趣味森田彦太郎芸人三遊亭左円太 [メール便]エンバランス　天使のはらまきパンツ

2024.05.07

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■越後そば東京店＠東京駅　で　『冷しトマトパクチーそば』

" 食べ歩いている『○○のそば』と、同じく食べ歩いている『○○のそば』の両方をいっぺんに食べられる品 " というのが今月２度目になる。１度目が【彩むさし武蔵浦和駅】で『桜海老のそば』＆『冷し揚げ茄子そば』の『桜海老天と揚げ茄子のおろしぶっかけそば』（訪問記）今回は『トマトそば』＆『パクチーそば』だ【越後そば東京店】　千代⽥区丸の内 1-9-1　ホームページ、東京店X(旧twitter)、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様越後そば】とは別系統で、ブラッスリーカフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。2021年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。　・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者　・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援　　会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介　・20年選手もざら　・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている　・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。　　　　　　　『赤鼻のトナカイそば　2014』　　　　　　『赤鼻のトナカイそば　2020』　　　　　　　　　『雪ダルマそば　2017』　　　　　　『サンタのプレゼントそば　2018』　　　　　　　　　『Ｘｍａｓツリーそば　2022』　　　　　『クリスマスツリーそば　2023』　　　　　　　　　『ハロウィンそば　2017』　　　　『ハロウィンチーズカレーそば　2023』　　　　　　　　『ノーサイドそば　2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、2023年7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★パクチーの品は２つ出ている。私はＡのそばに決めているけど。券売機の上の「おすすめメニュー」のひとつ。レギュラーメニューも撮っておくインバウンド用に英語で『トンカツ』メニューを売り込み中その『冷しトマトパクチーそば』\600。サッパリ＆アッサリだね　　パクチーの独特の風味は感じられ、きつくない酸味のトマトソースでずずずっと早食い　　あっけなく終了するが、うん、サッパリ＆アッサリ　だごちそうさまでした～※　【越後そば東京店】への訪問履歴はこちら。※　【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※　『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※　千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　『トマトそば』飲食のまとめページはこちら。【関連ブログ：パクチーを使ったそば】■2015年10月30日：　麦の城＠大森【閉店】で『こく旨パクチーうどん』■2017年01月15日：　一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』■2017年04月08日：　一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』■2017年07月15日：　富士そば道玄坂店＠渋谷で『冷しパクチーそば』■2019年03月13日：　稲浪＠飯田橋【閉店】で『パクチー天＆明日葉天そば』■2019年03月14日：　酢重 Indigo＠渋谷で『パクチーココナッツカレーそば』■2022年07月31日：　石臼粗挽き蕎麦28 新宿店で『パクチー天せいろ』■2022年08月05日：　一由そば＠日暮里で『そば＋ゲソ天＋パクチー』■2023年05月28日：　越後そば東京店＠東京駅で『冷しごまだれパクチーそば』■2023年08月04日：　蕎麦つぐみ食堂＠篠崎で『パクチーと小エビかき揚げSOBA』他【のし対応可】【送料無料】＜愛媛県西条市産大盛り新鮮パクチー 250g＞大量コリアンダータイ料理カオマンガイカレースパイスハーブカレースパイスエスニック中華食材香菜サラダトッピングシャンサイシャンツァイ生パクチーアジア料理国産野菜【ふるさと納税】体がよろこぶ野菜 8品目セットおまかせ食べ頃品種詰め合せ新鮮冷蔵発送ヤングコーンピーマンキュウリオクラナス白ナスミニトマトかぼちゃ人参パクチーケール黒キャベツブロッコリーお取り寄せ福岡県久留米市送料無料

2024.05.06

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■富士そば津田沼店（千葉県）　で　『明太カルボナーラそば』

Ｘで【富士そば】関連情報を調べていたら、こんな情報を見つけた　食べ歩いている『パスタ料理のそば』だ店舗限定で提供している津田沼店に8年ぶりに訪れてみた【富士そば津田沼店】　千葉県習志野市津田沼1-2-19　つるやビル1F　ＨＰ、facebook、Ｘよくよく調べると今年の２月には試作品を作っていて、それが店舗限定で商品化されたんだね富士そばライター・名嘉山さんのブログには3月1日付けで登場していたんだねこれだ入店すると２台の券売機に前客がいたので横に目を向けると、おっと、当店は「富士呑み」の店なんだチェーン店での ”（公式の）ちょい呑み” ＋そば　　　が気に入って、これまで　　☆　【ゆで太郎】　　　　の「ゆで呑み」　　☆　【富士そば】　　　　の「ふじ酒場」　　☆　【吉そば】　　　　　の「吉そば呑み。」　　☆　【なか卯】　　　　　の「呑み卯」　　☆　【山田うどん食堂】　の「だう呑み」　　☆　【しぶそば】　　　　の「しぶ呑み」等を経験してきて飲食履歴のまとめページを作っている。【富士そば】さんでは「ふじ酒場」であって「富士呑み」バージョンに変わってからは経験していない。今日は都合により飲めないから近いうちに実現させようさて、券売機。最上段左端。番号が呼ばれて受け取った『明太カルボナーラそば』\750。受け取った瞬間、胡椒の風味実際には最後までまぜまぜ～するが、画像的に見苦しいのでここまで。試作品では温泉玉子を使っていたみたいだが、卵黄だけにしている。確かに、こちらのほうが味が濃く感じられていいかも。そして、結構美味しいの　　そばでも違和感が感じられない。すぐにペロリ、完食。１杯だけじゃもの足りないくらい。でも、再食するために訪れるほどではないな　　ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2016年5月12日　　『冷しトルネードポテト天そば』１回目：2016年3月25日　　『トルネードポテトそば』【関連ブログ：カルボナーラ】■2009年09月01日：　築地そばアカデミー＠築地【移転前】で『そばカルボナーラ』■2019年05月16日：　大江戸そば＠赤羽駅で『カルボナーラ蕎麦』■2021年08月06日：　しぶそば蒲田店で『カルボナーラ風つけ蕎麦』※　そばを含む異種麺混合料理のまとめページはこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】創味ハコネーゼ生クリームとゴーダチーズの濃厚カルボナーラ 12個セット【パスタソースパスタスパゲッティレトルト小分けカルボナーラゴーダチーズクリーム】新生活応援青の洞窟カルボナーラ 140g×10個

2024.05.05

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【特集：郷土料理のそば１５・Ｐａｒｔ１４】みたて＠蔵前　で　『冷たい肉そば』

食べログの「東京のニューオープンのそばのお店」というページをブックマークしていて時々チェックしている。４月２６日に蔵前にオープンした店が写真もレビューもない（その後、5月8日に初レビュー掲載)ので気になって調べてみると、【特集：郷土料理のそば１５】で取り上げている山形県の郷土そばである『冷たい肉そば』を提供していることがわかり、試しに行ってみることに【みたて】　台東区蔵前2-1-23 今中ビル1F　Instagram都営地下鉄浅草線蔵前駅A1a出口から１分。江戸通りの１本横道だから立地的には微妙。見た目は何の店だかわからないよねお品書きを見てそば屋の一種であることがわかる感じかな。ランチタイムで提供する品は３つ。もちろん、私の目当ては『冷たい肉そば』以前の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【特集：郷土料理のそば】の第１５回で取り上げている山形県河北町の『冷たい肉そば』。山形県河北町の『冷たい肉そば』については、こちら紹介ページ＆紹介記事 by 日経新聞大正時代に河北町谷地（かほくちょうやち）で誕生した独特なそばで、一般的なかつおだしに鶏だしも加わった醤油味の冷たい汁そば。肉は鶏肉。他に類を見ないコクと甘みを醸し出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店。前客なし。若手店主ひとりのまかない。入口のところで注文＆会計を済ませ、奥のカウンター席に着いた。奥のほうからの撮影カウンター（６＋２）席、２人卓x2。いつも店主ひとりなのかしら？　だから水セルフ。しばし待って『冷たい肉そば』\1,100。小鉢付き。乾麺ぽく感じた太麺そばは生麺。挽きぐるみ、そば粉６割ほど。コリコリした鶏肉が美味しい。つゆは関東人にあうようにアレンジしているとのこと。ごちそうさまでした～【関連ブログ：山形の冷たい肉そば】＠山形県　■2014年09月23日：　いろは本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』　■2014年09月23日：　一寸亭本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』　■2015年01月27日：　山形一寸亭＠山形で『冷たい肉そば』　■2013年12月04日：　天狗そば＠山形【閉店】で『冷たい肉そば』＠東京都　■2014年09月16日：　河北や＠小川町で『肉そば（冷）』　■2014年09月16日：　山形肉そば桃山六本木店【閉店】で『山形肉そば・冷』　■2014年10月28日：　肉そば家笑梟＠西新宿五丁目で『冷たい肉そば』　■2011年12月14日：　山形田＠銀座で『蔵王冷やし地鶏そば』　■2016年09月19日：　花笠庵＠四谷三丁目【閉店】で『冷たい肉蕎麦』　■2016年12月19日：　まる文東京神田店【閉店】で『冷たい肉そば』　■2019年04月05日：　山形の蕎麦もがら＠野方【閉店】で『冷たい肉そば』　■2019年04月28日：　最上川＠新橋【閉店】で『冷たい肉そば』　■2023年07月28日：　足立区役所地下１階食堂で『山形風冷やし肉そば』※　【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※　『肉そば』と言えばこの店♪　『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。【あす楽対応/出荷中】山形県産河北町名物冷たい肉そば(スープ・親鶏付き)5食セット※日時指定はメールで※【山形産山形県産河北河北町そば研そばソバ蕎麦家庭用自宅用年越し年越し蕎麦ギフト贈り物贈答お礼お歳暮冬ギフト人気】【ふるさと納税】山形名物「冷たい肉そば（スープ・鶏肉付）」計6人前セット（2人前×3袋）大沼製麺所／お取り寄せ備蓄小分け個包装保存便利ご当地グルメ土産特産名物年越し蕎麦乾麺東北山形県ふるさと納税そば

2024.05.04

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【番外】富士そば北千住店　で　『歌志軒さんの油そば、紅生姜アイスクリーム』

地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代富士そば北千住店】　足立区千住2-61　ホームページ、facebook、Ｘ５月のほぼ全店舗販売の品は別の店で食べることにして、今日の目当ての品はこれら２つひとつめは【歌志軒】さんとのコラボ商品。　” お知らせ ”　　　　　　私は知らなかったが、【歌志軒】さんって名古屋発祥の『油そば』の店なんだってね。東京では久我山店、大岡山店の2店舗あり、そちらでは【富士そば】さんの紅生姜天を載せたコラボ商品を販売するんだね。【富士そば】さんで販売する『歌志軒さんの油そば』は、代官山店、渋谷東口店、大井町駅前店、しのばず店、大久保店、秋葉原店、北千住店限定。せっかく、地元の北千住店で販売してくれるんだから食べなくっちゃね券売機では下の方。「龍が如く８」スペシャルパッケージ『紅生姜アイスクリーム』（お知らせ）も一緒にいただこう１８時半頃だったが、大型連休後半の初日で近くの「飲み屋横丁」の酒場はどこもだったのに対し、「富士酒場」じゃない当店は５分くらい待つことを告げられて了承して出来上がった『歌志軒さんの油そば』\850と一緒のタイミングで提供してくれるよう頼んだ『紅生姜アイスクリーム』\300。『油そば』は１３時過ぎからの提供。時間がかるし、盛り付けもふたり掛かりでやってたから、繁忙時間帯の提供が無理なのは納得。美味しいね　　麺もいいさて、『紅生姜アイスクリーム』。　　” お知らせ ” & 富士そばライター・名嘉山さんのブログ紅生姜が味をガツンと支配することなく、甘いアイスクリームにアクセントを与える程度。ネーミングからくる期待値ほどのインパクトはなかったね。美味しいことは美味しい【サンオーネスト】というアイスクリーム企業にＯＥＭ依頼したものなんだね。ごちそうさまでした～※　【富士そば北千住店】への訪問履歴はこちら。※　３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は　　こちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【マラソン最大47倍】歌志軒油そば 16食セット寿がきや歌志軒監修カップ油そば 119g×12個入｜送料無料カップ麺インスタント麺ラーメン即席

2024.05.03

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■彩むさし武蔵浦和店（埼玉県）　で　『桜海老天と揚げ茄子のおろしぶっかけそば』

食べ歩いている『桜海老のそば』と、同じく食べ歩いている『冷し揚げ茄子そば』の両方をいっぺんに食べられる品が出たんだから食べなくっちゃ【生そば彩むさし武蔵浦和店】　埼玉県さいたま市南区別所7-12-1 ビーンズキッチン武蔵浦和　　　　　　　　　　　　　　　　ホームページ、公式ページ以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１４年１２月オープン。ＪＲ東日本グループのジェイアール東日本都市開発の経営。以前、同じ会社の経営で２０１４年３月に閉店した【めん処一ぷく武蔵浦和店】とは場所も違って、ＪＲ武蔵浦和駅駅直結の商業施設「ビーンズ武蔵浦和」の改札内区域(ビーンズキッチン)にある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭ですぐに見っけ　　４月あたまに発売開始し、期間限定だから少しだけ不安があったものの、当店の期間限定は最低2ヶ月っぽいから食べられる自信はあった入店。頭上に「こだわり」。全体メニューは店頭にも出ていたが、店内のもののほうが鮮明に撮れる券売機では最上段右端ね呼ばれるのを待つ。陣取った立ち食いカウンターにサブスクの案内。いただいたのは『桜海老天と揚げ茄子のおろしぶっかけそば』\720。キンキンに冷えている　茹で麺なのでぼそつく。桜海老天がいい出来。揚げ茄子、まあまあ。つゆ、濃いめ。総じて、まずまずの満足感当店の限定品も毎月チェックしよう　　　ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2024年03月16日　『焼豚チャーシューそば』２回目：2024年02月26日　『ど！デカっ！コロッケそば』１回目：2016年11月13日　『かき揚げそば』※　埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※　鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※　『桜海老のそば』のまとめページはこちら。※　『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】桜えび生刺身魚冷凍天然焼津約40g×10パック静岡県漁連 a10-420【業務用冷凍野菜】揚げ茄子乱切り 500g(約30-40個入) 18087(冷凍食品業務用おかずお弁当冷凍カット野菜ナス淡色野菜急速冷凍和食付け合せメニュー簡単便利調理短縮)

2024.05.03

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●西新井栄町２丁目　そばの陣　で　『ゲソ玉葱天そば』

シノリナさんと同じものを食べてみる【そばの陣】　足立区西新井栄町2-6-10　紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★西新井駅西口降りてすぐのところだったが2022年5月から西口がバスロータリー東側に移ったため、少し遠くなった。同じく路麺店の【梅や】だったところに居酒屋を経て2018年12月オープン。コロナ禍前の営業時間に戻り、ほぼ無休 (→ 2023年7月から水曜定休) で7～23時営業。お店の人は地元・足立区の出身みたい。券売機、水および上げ下げセルフ。４人卓x2、壁向きカウンター5席+2席と立ち食いカウンター数人分あるが、混まない限りは座って食べるのが妥当と思われる。大阪名物の『かすうどん』を当店名物にしているようだ。そばでの提供も可能。2020年10月から、夜の部は【串あげの陣】として居酒屋営業を開始を開始したが、コロナ禍の緊急事態宣言以降、【串あげの陣】名義での営業を中断している。今年の３月にＴＢＳの早朝番組「THE TIME」に登場した★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニューはセットもの推し。券売機。目当ての品は事前に決めて来ている。中央付近にあるのを見つけて購入。「飲み」も宿題にしてるんだけどねぇ．．．入店して奥に進んで食券を渡す。半券が返され、席に着く。天ぷらたくさん。いただいたのは『ゲソ玉葱天そば』\560。篠原梨菜アナが食べたもの。この品は食べたことがなかったし、タウリン補給も大事だから食べておきたかった。生麺茹でたて、ゲソ玉葱天も揚げたて提供で美味いゲソもちゃんと入っているよ。ごちそうさまでした～※　【そばの陣】さんへの訪問履歴はこちら。※　足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。[ イカゲソ ] スルメイカげそ業務用［1kg・約16〜24本］ロシア産／ゲソするめいか冷凍いかイカいかげそイカ足下足げそ烏賊焼き BBQ バーベキュー生魚介類シーフード真いか冷凍イカ真いかいかゲソいかの足【丸尚】冷凍＊業務用　するめいか下足 1kg 北日本近海産イカげそいかゲソするめいか BBQ 焼き下足いかの足　スルメイカ　ゲソ　冷凍

2024.05.02

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【番外】高幡そば明大前店　で　『鳥中華』

先日、【富士そば門前仲町店】で『鳥中華ラーメン』をいただいたことが頭に残っていて当店のことを思い出した当店でずっと前から『鳥中華』を提供しているのを知っているから一度は食べてみなくっちゃ【高幡そば明大前店】　世田谷区松原2-45-1 明大前駅構内　ＨＰ、当店の『鳥中華』紹介記事前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京王電鉄系の立ち食いそば屋のブランドの店。【レストラン京王】の経営。【高幡そば】は、明大前駅、高幡不動駅の２店舗がある。つつじヶ丘駅、分倍河原駅（分梅店）にも出店していたが閉店し、つつじヶ丘駅には2011年11月に【万葉そば】の名で再出店しているほか、他社路線（西武鉄道池袋線）の保谷駅駅前のエミオ保谷に2012年11月に【万葉そば】新店を、同社としては初の”殴り込み”出店している（2022年10月にエミオ保谷店は閉店）。明大前店は京王線明大前駅構内改札内改札前にある。ホームページに載っていて高幡不動店で扱っている『あしたば天そば』目当てに来たのにがっかりした経験がある。今も扱ってないみたい。逆に、高幡不動店では扱っていない『田舎そば』『鳥中華』の扱いがある　　※ 5月8日追記：高幡不動店で『田舎そば』を取り扱っている情報あり『旨い駅そば大百科（旅鉄BOOKS049）』で紹介されているほか、U字工事さんが当店のことをYouTubeに載せている★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さてと．．．　『田舎そば』推しね。　【むらめん】の個別ビニール袋入り茹で麺だったはず。今日の目当ての品は、その下の貼ってある券売機では最上段左端。一番売れているのかしら？入店。食券を渡してしばし待つ。壁を見ると『鶏天』推しなんだね当店では一度も『鶏天』の品をいただいたことがないから次回にでもしばし待って『鳥中華』\600。麺は当たり前と言えば当たり前だが中華麺。冷凍麺を使用。麺そのものも結構美味しいし、和風だしとのマッチングも違和感なくて美味しい以前書いた『鳥中華』の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「麺はラーメンですが、スープは純和風のあっさりした中華そばです。鶏肉、天かす、海苔をトッピングし、こしょうを効かせたちょっとピリ辛味。美味しいと評判を呼び、「山形の鳥中華」として親しまれています。」山形県天童市の【水車生そば】さん（ホームページ＆訪問記）が元祖で、もともとは店員のためのまかない食。30年ほど前に常連客がおいしそうだと食べはじめ、隠れメニューとして提供したのがヒットした。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★トッピングの鶏肉、天かす、海苔はちゃんとある。ほかに三つ葉やナルトもあるね。全体的にとても満足のいく美味しさ【水車生そば】さんの『元祖鳥中華』の味は覚えてないけど、当店のものも近いような気もする。夏になると『冷たい鳥中華』も出るはずだ。それも食べておきたいな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2022年8月02日　『辛肉味噌冷かけカレー田舎そば』４回目：2021年7月15日　『冷しおろし田舎そば』３回目：2019年1月22日　『えび天そば』２回目：2017年7月02日　『たこやきそば』１回目：2016年9月17日　『ごぼう天そば』【関連ブログ】◆2022年7月22日：　高幡そば高幡不動店で『冷し明日葉天そば』【関連ブログ：私がいただいた『鳥中華』】■2016年1月28日：　水車生そば＠天童（山形県）で『元祖鳥中華』他■2017年5月25日：　越後そば浅草橋店【閉店】で『鶏中華』■2024年4月20日：　富士そば門前仲町店で『鳥中華ラーメン』※　当ブログに登場した『和風中華』のまとめページはこちら。※　鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※　世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】元祖!鳥中華 ( 生麺 )中華麺天ぷら海苔蕎麦屋まかない口コミ裏メニュー和風だしあっさりご当地グルメお取り寄せグルメ食品送料無料【山形県天童市】【ふるさと納税】山形名物鳥中華 6人前スープ付 (2人前1袋×3袋) ご当地ラーメン乾麺中華麺みうら食品提供山形県東根市

2024.05.01

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