前々回、
「 ネ申 。足立区のそば屋の秘宝。」と呼ぶことにした【そば政】。
娘さんが”
秘宝の娘”と名乗ってコメントくれたw
値段が安く、おいしく、量も多いという良心的な店。
4月25日以来 5度目の利用。
【蕎麦政】 南花畑4-14-2
紹介ブログ1、
紹介ブログ2
今日は初の『天丼セット』\660。この店で一番高価な一品w
温かいそばと冷たいそばを選べるが冷たいのにした。
天丼が海老2本、いか、かぼちゃ。もうひとつは何だったか忘れたが、
紹介ブログ1を見たら”きす”だったね。
天ぷらは揚げたて、そばは茹でたて。
そばは相変わらずのボリューム。これはやはりすばらしい。
ただし、味に関しては今までで一番満足感がなかった。
天丼のつゆの味が薄いとか、そばの味もイマイチぴんとこなかった。
暑かったから濃い目の味が欲しかったり、自分の体調が万全でなかったり、夏場のそばで味が落ちたり、あるいは店主の腕にブレがあったりしたのかも!?
店は駅からは遠くて交通の便もよくないところにあるが、近くに陸運局があるので関係者とかでいつも賑わっている。
カウンター席の前がオープンな厨房なので作っているところが見えるのだが、【かんだやぶそば】で修行したらしいご主人の仕事っぷりは地味ながらも手際よく、ラーメン屋がパフォーマンスでやる湯切り等とはものが違う。
ご夫婦(ですよね?)が実直に仕事をしているのも好感が持てます。
ごちそうさまでした~