ミシュランガイドがらみの路麺店
【あきば】 台東区台東1-10-3
紹介記事、
紹介ブログ1、
紹介ブログ2
秋葉原から御徒町に向かう昭和通り沿い、2軒隣には【やじきたそば】、近くには【二葉】、【みのがさ】などがたくさんある路麺激戦地。
そんなところにわざわざ乗り込んで昨年7月下旬にオープン。
当初からロメヲタたちからの味の評価が高いのは知っていたが、
紹介記事を読んだ時は正直驚いた。
店主はミシュランガイドでひとつ星を獲得したお店で修行をしていた後に上中里で手打そば屋を営んでいた人。
なんで路麺? こんな激戦地でもつのか? という疑問がよぎる。
ワンコイン・メニューが多いんだけど、気になるのが
紹介記事にも載っている『せいろ』。
券売機、水や上げ下げはセルフ。
店内は中央に8人卓(2人卓x4)x1、カウンター席6人x1、4人x1。
ご主人ともうひとり女性(食べログによれば姉)の二人。
目当ての戸隠産石臼挽き『せいろ』\500は券売機にないので口頭注文。
一口手繰って... おいしいねぇ
つゆもこくがある。これは確かに路麺を越えている。
いやぁ、すばらしいねぇ。ほかの種物もためしたくなる。
ポットのそば湯は濃厚でおいしい。
価格競争もあるし、きついだろうが根付いて欲しい店。
ごちそうさまでした~
※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。