そば専用ブログに回転寿司店登場♪ いまどきの回転寿司はすごいねぇ
【はま寿司 駒込白山店】 文京区本駒込1-4-2
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個人的には3年ぶりくらいの回転寿司。このチェーン店は初めて。
こちらのチェーン店は、
・2002年10月に創業
・
ゼンショーグループ
・ビジョンは世界進出を念頭において「世界一の回転寿司企業になる」こと
・店舗数:99店舗(2011年1月末)。東京23区ではこの店舗とウィラ大井店の2店
・寿司一皿100円のものが中心 (平日は品質そのままで\90(税込\94))
入口のタッチパネルでエントリー。
店員に案内されてカウンター席に着席。茶、紙おしぼりはセルフ。茶はお湯に粉を入れる。
あまりよく知らないが、「100均寿司店では当たり前となったシステム」らしいタッチパネル方式。
サビ抜きも注文できる。
レーンに流れている皿を取ってもいいが、やはり、タッチパネルで注文したほうが鮮度もよくていいよね。
それでも回っている寿司は、ICチップを内蔵したお皿を使った時間管理システムで、一定時間内に取られないと自動的にレーンから外されるようになっているそうだ。すごいね。
ネタもなかなかよかった。食べログなんかだと難があるようなクチコミもあったけど、そんなこともない。
これで1皿94円はすごいよ。
注文状況を確認できるし、
注文品が近づけばアラートが出る。
〆の『えびの天ぷらそば』\210。そばはこの1種のみ。
うどんは『磯うどん』と『きつねうどん』の2種。
期待値以上の量と味。寿司6皿と小そば1杯で774円で済むんだからビックリだね~
某製粉会社の社長のブログによれば、
・なかなか工夫された美味しいもので味噌汁替わりとして最適な一品
・業界大手の回転寿司企業が北関東のそば関連企業に接触して取引を検討中
とのこと。
サイドメニューでうどんを出す回転寿司チェーン店はあるが、私が調べた範囲では、そばを提供するのは【はま寿司】と茶そばを出す【銚子丸】くらい。
そのうち、そばを出す回転寿司店も多くなるのかも知れない。
今回は久しぶりの回転寿司だし、オートメーション化されたシステムはエキサイティングに楽しめたし、コストパフォーマンスの良さにも満足したが、あまりに作り手の顔が見えない食事(および入店時と会計時のみの接客)というのも味気無さを感じる。
個人的にはそんなに多く利用することはないだろうな。
ごちそうさまでした~
※ 寿司屋で食べた そばのまとめページは
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