立ち食いそばの新店なんだけど、あの秋葉原の【川一】さんから味の指導を受け、ロメヲタのみなさんからも評判のいい店
【門仲そば】 江東区門前仲町1-8-12 紹介ブログ by ロメヲタ
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昨年の10月オープン。7月に【地下鉄そば】が閉店して寂しい思いをした人たちに朗報をもたらした店。
遊び人っぽい
店主のブログを初めて見つけて開店を知った時は、どんなものができるのか不安視してた
評判のいい秋葉原の【川一】さんのご主人に教えを乞い、麺、出汁の食材、レシピ等は【川一】さんと同じなんだそうだ。
お品書き。
店内は奥深い構造。ご主人は隣の貴金属ショップのオーナーなんだそうだ。
券売機で食券を買うのだが、よくよく見ると食べ歩いている「立ち食いそば屋の店名を冠したそば」があるじゃないか。
ということで、いただいたのが『門仲そば』\400。
つゆが抜群に美味い
はっきり言ってすごい
生麺採用を蹴って茹で麺使用。これもやるね~ 具はわかめ、天かす、おぼろ昆布。
これはなかなかの良店だね。店員を雇って任せて、味が変わることがないことを願う。
ごちそうさまでした~
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