新小岩駅近く、平和橋通り沿いにできた路麺系の店
【仁胡そば】 葛飾区東新小岩1-2-2
5月9日オープン
(株)仁胡という会社の経営だが詳細は不明。
求人情報の紹介文によれば、
■日本そばと立ち食いそばを融合したセルフ式そば屋
■オーガニックのそば粉を使用し、リーズナブルだが本格そばを提供
■最新のそば打ち機と自動てんぷら揚げ機を導入
とのこと。
表にも店内にもお品書きはなく、券売機の表示を見て決める。
かけそば\290、もりそば\330~。冷やしは\40アップのようだ。この日はやってなかったみたいだが、十割そば\390もあるようだ。天ぷらの種類はそんなにないのね。
店内は奥が厨房で左右両側にカウンターがあって椅子15脚。座って食べられる。
店員さん3人で切り盛りし、オーナーらしき人もいた。
いただいたのは『冷し春菊そば』\450。ちょっと高めだね。
生麺茹でたてで、できあがりに少し時間はかかった。味は積極的な褒め言葉は出にくいが悪くはない。
揚げ置きの春菊天は冷えきっちゃっていたのが残念。からっと揚がっている感じだから、揚げたてだと結構美味しく感じたであろう。
つゆはまあまあ。そば湯で割った時のほうが美味しく感じた。
時間帯にもよるだろうが、私の入店時は貸切状態。
「ここってなかなか成功しない立地みたいです。」(路麺党・高野元書記長談)との話もあるし、駅前には2軒の立ち食いそば屋もあるから頑張ってください。
ごちそうさまでした~
※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
※ 2013年12月頃閉店