1杯500円くらいで感動
それが2杯もいただけるなんて生きていてよかった~
【特集:郷土料理のそば】の第7回目で
福井県の『越前おろしそば』を取り上げているが、特集開始前にいただいた名店を再び訪れた。特集のPart7とする。
【三井屋】 福井県福井市つくも2-4-14
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紹介ページ2、
紹介ページ3、
紹介ブログ
石臼挽きで打つ江戸時代後期創業の老舗で、著名人も通う有名店だそうで、故・宇野重吉氏に愛された店。
『
もっとソバ屋で憩う』に載っていて、
『
東京五つ星の蕎麦』では「全国蕎麦の名店217軒」に選ばれている。
お品書きの種類は少ない。裏面はうどんで、そばよりも100~200円安い。
『越前おろしそば』についての過去の紹介文を再掲:
「
福井県の農村漁村の郷土料理百選に選ばれている『越前おろしそば』。大根おろしとつゆでいただく、おろしそばだ。
かつて昭和天皇がご来福になった折、「越前で食べたおろしそばは、おいしかった。」と側近にお話になられたことから名付けられたそうだ。
歴史は古く、慶長6年、京都から城主としてやって来た本多富正公が最初だと言われているらしい。
詳しくは、こちらを参照のこと。」
麺は太麺と細麺があり、今回も太麺で『おろしそば』、細麺で『いもかけそば』をいただいた。
おろしそば、辛さはそんなに強くないがうまいなぁ
今回はぶっかけにしないで、最後までそば猪口につけて啜ったが、そばの旨みと大根の辛味の相乗効果でいいねぇ
そして細麺でいただく『いもかけそば』
今回も感じたけど絶品ね、これ
そばへのとろろ芋の絡み具合もいいし。
「おろしそば」が最高だと思ってきたが、美味い店だと「とろろそば」のほうが上かも知れないなぁ
とても満足
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2009年7月05日 『おろしそば、いもかけそば』
【越前おろしそば飲食履歴】
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2013年03月04日: 御清水庵清恵@日本橋で『越前おろしそば+ミニソースカツ丼』
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2013年07月17日: 御清水庵宮川@浅草橋で『越前おろしそば』
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2010年03月26日: 御清水庵あん彦@逗子で『越前おろしそば』他
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2011年02月12日: 九頭龍蕎麦@神楽坂で『一龍おろしそば』
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2013年01月28日: 神田あすわ@小川町で『ミニソースカツ丼+おろしそばセット』
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2010年10月11日: 【閉店】森信@護国寺で『おろしそば』
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2008年10月21日: 【閉店】日本料理ありそ亭@南青山で『塩蕎麦、おろし蕎麦』
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2009年07月05日: 福そば@福井で『ミニソースカツ丼とおろしそばセット』
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2009年07月05日: 【閉店】吹の華@福井で『おろしそば』
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2006年11月13日: 越前茶屋 小西@芦原温泉で『ソースカツどんセット(おろしそば)』
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