最近、『塩だし』を売りにする路麺系の店が増えているのかな?
【そば助 御徒町駅前店】 台東区上野3-21-10
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JR御徒町駅近くを歩いていると路麺系の店が見えてきた。高架下のラーメンの【えぞ菊】の斜め前くらい。
某掲示板で さすらいの路麺愛好家 Nipeさんが教えてくれた店がここだったんだ
稲荷町の店(台東区松が谷1-4-6:天台→まついち→そば助と変遷)が本店となり、ここは今年の4月にオープン、他に大江戸温泉物語・浦安万華鏡店にも支店があるそうだ。
お品書きは昔ながらのものもあるけど、【港屋】風でないものの「つけそば」・「ラー油系そば」・「混ぜそば」など斬新なものに力を入れているみたい。
このコンセプトって【生そば 睦月】@三ノ輪橋と同じだね
入口のところの券売機で食券を買って渡す。クリックで少し大きくなる。夜は立ち飲み店みたい。
といっても、広めの店内は座って食べられるけどね。
人気メニューから選んで食べることにしたけど、路麺系にしては値段が高いよね。
選んだのはこれ
温冷あるが冷やしで。
その『冷やし極め塩とりそば』\680。デフォルトだと「ぶっかけそば」で提供されるようだ。
生麺、茹でたて冷水締めたてでの提供なのかしら? 極め塩だしねぇ、ふ~ん、随分あっさりめねぇ、なんて思っていたら、真ん中のネギが塩漬けでしょっぱいくらい。魚粉もかかっているね。
まぜまぜ~。
私の好みとは異なっているようだ。ごちそうさまでした~
【関連ブログ:塩だし/白だしそばの店@東京】
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2011年07月30日: 白河そば@牛込柳町で『煮込どうふそば』
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2012年06月09日: 梅むら@砂町銀座商店街で『いなりそば』
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2014年02月05日: 生そば睦月@三ノ輪橋で『つけ牛すじそば』
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2012年06月25日: 元祖江戸そば本陣@鶯谷で『春菊そば』
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2014年01月01日: 本陣そば@浅草で『名物豚そば』
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2011年04月15日: 【閉店】松かど@国立競技場で『たぬきそば』
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2013年10月11日: 【閉店】まち家@水天宮前で『まち家せいろそば』
※ 【そば助】各店舗への訪問履歴は
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※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
※ 2015年8月29日閉店