数日前に別の店で食べたら、やはり、有名店でも食べたくなっちゃって
【池の端藪蕎麦】 文京区湯島3-44-7
ホームページ、
木鉢会加盟店、
紹介ブログ
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【かんだやぶそば】、【並木藪蕎麦】とともに認められている「
藪御三家」のひとつ。
【かんだやぶそば】の昨年2月の火災で消失しちゃったのはとても残念だけど今度の冬の再開まで待とう
【並木藪蕎麦】創業者の三男が昭和29年に開いた。
意外にもわりとメディアでそれほど取り上げられてなくて、詳しく紹介しているものは私の手持ちでは
『
東京五つ星の蕎麦』くらいかな?
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お品書き。
値段は高めだが食べておきたい『巣ごもりそば』\1,800。ホントは酒も飲みたいところだが我慢w
生そばを低温のサラダ油でじっくりと揚げ、その上に和風のあんをかけたかた焼きそば。
藪のそばを使うなんてもったいない。市販の茹で麺でもいいんじゃない?なんて思っちゃう
上手に鳥の巣状に揚がっていて麺リフトは無理だからアップで写す
そば猪口につゆを入れてくれたそば湯を楽しんで終了。ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
9回目:
2014年01月09日 『おかめそば』
8回目:
2013年03月02日 『ざるそば、天ぬき、すいとろ』
7回目:
2011年07月24日 『湯葉の冷やがけそば、板わさ』
6回目:
2010年10月31日 『巣ごもりそば』
5回目:
2010年04月05日 『花まきそば、板わさ、すいとろ』
4回目:
2009年12月05日 『巣ごもりそば』
3回目:
2008年05月06日 『巣ごもりそば』
2回目:
2007年10月28日 『巣ごもりそば、ざるそば』
1回目:
2007年09月15日 『ざるそば』
【関連ブログ:他の藪御三家】
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2012年07月20日: かんだやぶそば【休業中】で『おかめそば、かまぼこ、わさびいも』
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2013年11月13日: 並木藪蕎麦@浅草で『玉子とじそば、天麩羅』
【関連ブログ:巣ごもりそば】
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2014年7月29日: 手打蕎麦処 いづも@足立区役所近くで『巣ごもりそば』
※ 文京区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
※ 2015年秋頃休業→閉店