定期的じゃないけど、ここも 「路麺パトロール♪」 と称してときどき立ち寄りたい店
【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20
紹介ページ
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sobaさんが出した名著
『
ちょっとそばでも』や
『
食べテツの女』や
『
私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や
『
極上「東京立ち食いそば」』でも紹介されている。
田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。
創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発(区画整理)により、現在地に移転したとのこと。
カウンター席で7人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、食器の戻しはセルフ。
そば、うどんともに2階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。
ホームページもあるし(2016年10月現在はリンク切れ)、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。
17年間据え置きの値段を2014年4月より20円ほど上げている。
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いただいたのは『春菊天そば』\330。
最近の春菊の価格高騰で一時的に扱わなくなった路麺店が多くなったけど、券売機に赤ランプが付くこともなく、載っていたのでボタンをポチッ。でも、厨房の天ぷら置き場には見当たらなかったから一瞬不安になったんだけど、別のところから取り出してON。
やはり、品不足気味なのかな?
今日の1杯はそばもつゆも春菊天も(そして値段も)すべて自分の好み(と懐具合w)にマッチした感じでとても満足のいくもの。
ごちそうさまでした~
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