今日のおいしいモノ
✿GABANメースdeハロウィンティラミス✿
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というモニター企画で
ハロウィン料理に欠かせない
GABANのスパイス４種いただきました。
今回はその中で
メースを使って・・・
ハウス食品 ギャバン(GABAN) ギャバン メース ホール 6g 【倉庫区分A】
みんなで取り分けるのが楽しい
✿GABANメースdeハロウィンティラミス✿
大きいガラス容器１個分
（ガラスでなくてもＯＫ．今回のは１８センチ）
まず容器の下に・・・
スポンジ１枚
濃いめにいれたコーヒー １５０ｃｃ
ラム酒 小２（あれば）
GABANメース １ｇ
✿ コーヒー、ラム酒、メースを混ぜておきます。
※お子さんが食べるようならここでレンジ加熱してラム酒のアルコールを飛ばしておきます
※メースは好みで増やしてもＯＫ
✿容器にスポンジを敷き込み、メースいりのコーヒーをたっぷりしみこませます
スポンジは市販のものでもＯＫ
ロールケーキを薄く切って使っても。
今回は天板を使ってやきました
✿ スポンジ ２１センチ四方の天板１枚分 ✿
卵 ２個
砂糖 ７０ｇ
バター ５０ｇ(溶かしておく）
薄力粉 ３５ｇ
コーンスターチ ２５ｇ
✿卵と砂糖をもったりするまで泡立て、粉類を振るい入れ
最後にバターをさっくりまぜる。
✿天板にオーブンペーパーを敷き込み
１８０度のオーブンで１５分ほど焼く
✿竹串をさしてみて、生の生地がつかなければ焼き上がり
✿ ティラミス ✿
マスカルポーネチーズ ４５０ｇ
卵 ３個
砂糖 １４０ｇ
ゼラチン ５ｇ
生クリーム １パック
バニラエッセンス 少々
飾り ココア
✿ 生クリームは６分立てる
卵と砂糖はもったりするまで泡立てる
マスカルポーネは室温に戻しておく
ゼラチンは水でふやかし、５００Ｗレンジで３０秒ほど加熱して溶かしておく
（沸騰してこぼれないように）
✿ 卵のボウルにマスカルポーネを混ぜ、なめらかになってきたら
ゼラチンをまぜ、さらに生クリームを混ぜバニラエッセンスも入れ混ぜ
スポンジを敷きこんだ容器に流し込み
冷蔵庫で２，３時間冷やす
✿ ティラミスの上にココアを振って完成!!!
このとき、好みのカタチに切りぬいた紙を乗せて
ココアを振り、そっと取り除くと模様になる
(ピンセットを使ってもいいかも！）
今回はかぼちゃの顏にしてみました♡
でっきあがり～～
GABANのスパイス４種いただいたのがきっかけで
スイーツにメースを入れてみましたが
予想外のおいしさ
甘いスイーツにほのかなスパイスの香り
まさに隠し味♡
口当たりのよいティラミスなので
老若男女を問わず
甘いモノが苦手な方にもいいんじゃないかしら
メースって初めて出会うスパイス。
ナツメグに似ていて
でも、ナツメグより軽くて甘い感じ。
おなじみのスパイスに似てるので取り入れやすいかも。
スパイスで今日もいい日です♡
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