I LOVE HOME BAKERY

先週末の話。

家で初めて手ごねに挑戦してみました。


いつもパンを焼くのは朝。

なので、パンパンとうるさい手ごねはできず、ホームベーカリーで生地を作っていました。


パン教室も来月で最後。

今のうちに家で作って、質問することをしなきゃ、と思い、重い腰をやっとあげてのパンづくり。

天然酵母ができてなかったので、ドライイーストで作ってみました。


家で手ごねをすると、やっぱりうるさいね～。

こりゃ、早朝は無理だなって思いました。


うるさかったけど、生地はいい感じの出来。

そして、ロールパンの成形。


今までロールパンってうまい具合にロールができなかったけど、今回は成功。

味もおいしいと好評でした。



また手ごねで挑戦したいなぁ。。


　

最近使ってる天然酵母

サンリッチ酵母

そして、小麦粉

パン用小麦粉 香麦 2.5Kg