今日で道東生活まる３年。４年目突入です。
３年前はこの地に来たくなくて、大泣きしていたのに今はすっかり釧路人になちゃってます。

今日は以前天然酵母で焼いたくるみレーズンパンの半分が冷凍庫に残っていたので、ラスクにしてみました。

ラスクといえば、昔母がサンドイッチを作って残ったパンの耳で作ってくれた思い出があります。

普通ならフランスパンなどでやるのでしょうが、何せ冷凍庫がパン専用庫状態なのでこれを早くなんとかしないと・・・！と思いパン焼きを我慢してお菓子にしちゃいました。


そうしたら、このラスクのおいしいこと！
やばい・・・(>_<)
私、ダイエット宣言したばかりなのに止まらない・・・。
おいしい♪



　　　　　　　　　　　　　　　　



作り方

薄くスライスしたパンを１５０℃のオーブンで１５分。
その後バター＋グラニュー糖を塗って、（半分はメープルシロップにつけて）もう一度１５０℃で１５分。
その後、シナモンシュガーをふってできあがり！


またしてもシナモンの登場でした♪