うれしい♪たのしい♪おいしい♪

今日は休み。用事を済ませる為に街へ出たついでに、飲食業界御用達の食材店に立ち寄って買って来ました鹿児島県産豚バラブロック♪品質良好なのにお手軽価格で大満足。

明日からしばらくは休みが無いので、今日は嫁さん孝行として、私が料理をすることにし、時間がかかるので、普段はあまり作らない豚の角煮を作る事に。

付けあわせ用の青梗菜があまり良いのが無かったので、予定を変えて大根を一緒に煮る。

肉を下ごしらえして、糸で巻き、焼き色をつけてから小一時間ほど下煮をして湯を2度換え、調味料と大根を入れて落し蓋をしてとろ火でまた小一時間すると出来上がり。

中華風ではなく、和風の調味なので案外あっさりして、食が進む。

既に入手していた新発売のサントリーのザ・ストレートも一緒に楽しむ。

最近はあまりビールをがぶがぶ飲むようなことはないけれど、食事のときに適量のアルコールがあれば、もっとおいしく楽しく時間を過ごせることも多いから新製品は気になったりする。

発泡酒カテゴリーはなんだか開発競争も激しいよう、メーカーは大変そうだけど、消費者としては色々と試してみる楽しみもある。

今夜のメニューを角煮にしたのは「のどに、ぐっとくる」っつー商品コピーからして、繊細なものより、しっかりとした味付けのインパクトのある食事にあわせてみようと思ったからなんだけど、案の定、食事に負けないしっかりした味わいのある飲み応えでいい感じ。

苦味が少なく、のど越しもすっきりなので嫁さんも「飲みやすーい♪」と満足げ。←珍しい。

お手ごろ価格で、この味わいなら相当お得。で、うまーっ！っつ～訳で二人で角煮500gと大根300ｇ、そしてザ・ストレート3本をあっという間に平らげてしまいました。

いや、うまかった♪　これで明日も休みならなー。 

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