えｪとｺたﾝﾄ!!岐阜市

こんにちは、ミカンです

昼の日差しはまだまだ厳しいですが、朝夕はすっかり秋めいてきましたね。

さて、季節を問わずパン好きの私ですが、秋は小麦の香ばしさがひときわ似合うように思います。

というわけで、本日はおすすめパン屋さん、「石窯パン工房 ドゥマン」さんの紹介です（＾＾

フランスパンを持った熊のマークがキュートです

こちらのドゥマンさん、パンを石釜で焼いていることと、その種類の多さも魅力ですが、もう1つ特徴があります。

イートインコーナー設置のコーヒーが、なんと無料なのです

店内の座席数は10席ほど。外にはテラス席もあります

一段と爽やかになった空の下での食事も良いのですが、なにぶん本日、私はひとりで来店。（←テラス席の広さに気おくれ）（＾＾；

店内の2人席をおさえるため、開店7分前からスタンバイしました（笑

コーヒーはアイスとホットの両方が準備されています。（パックのジュース等の販売もしています）

無事、朝ごはんと席が確保できた時の画像がこちら。

手前からアイスコーヒー、フランキーボーイ（ウィンナーロール）、紅茶のクロワッサン。

３つ目は特製カレーパンです。

ちなみに、店内の様子を写した画像にあります中華鍋は、このカレーパンのディスプレイのためのもの。

ラグビーボールのような、ふっくらとした紡錘形。歯を立てるとカリリッとおいしい音がして、中に閉じ込められていたあたたかい空気が、ほわっと顔をなでます。やっぱり揚げたてはいいなぁ

中のカレーは野菜の甘みがやさしく、辛みが後を引いて、コクがあるのにあっさりしています。少し荒く切った玉ねぎやニンジンに時折出会ったときの、そのとろけ具合がほんとに嬉しい。そして、ぷりっとしたお肉の脂身の食感。どうやら、カレーパン1つにつき1かけ、お肉が入れてあるようなのです。心配りが細かい！

こちらは、小ぶりな姿がかわいらしくて、トレーに乗せたフランキーボーイ。私の手のひらの半分ほど。小さい食べ物に、なんだか惹かれるのです（＾ω＾

３品目は、紅茶のクロワッサン。三日月の形ではないですが、クロワッサンです。

上にのせてあるのは、紅茶風味のクッキー生地。ちょっとスパイシーにも感じる、紅茶のテイストがさわやか。

クロワッサンの中にも工夫が。底の部分に、アーモンドクリームが入っています。ただ、私の感覚では、やわらかいスポンジ生地といった印象。（まわりのクロワッサン生地の影響かな？；）しっとり、ほろほろと、少し水分をまとっていて、微かに洋酒のような香りと甘みがします。幾層にも重なった、サクサクふわふわのクロワッサン生地と一緒に頬張ると、大げさでなく幸せが倍になります

そして無料のアイスコーヒーで一息。朝から食べ過ぎかもしれません（＾＾；

店内には入れかわり立ちかわり、多くのお客さんがいらっしゃいます。

そして私が席について比較的すぐ、店内の席は埋まってしまいました。

ドゥマンさんの開店は、朝の9時。「天候に左右されないし、店内の席につきたい」という場合は、早めのお出かけがおすすめです。（もちろんテイクアウトもおいしいです。）

まだまだたくさんの種類のパンがありますし、何度でも訪れたいお店です（＾＾

ミカンさんからの投稿でした。

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石窯パン工房 ドゥマン

岐阜県岐阜市柳津町蓮池2-38

TEL：058-387-8816

9:00～19:00

水曜日定休