皆さんこんにちは
本日の「石垣島・八重山日替わり！チャンプルーブログ」は、

ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
がお届けいたします。

本日1月17日は“おむすびの日”

19年前の１月１７日阪神・淡路大震災に
食べるのもがない中ボランティアによるおむすびの炊き出しが
行われ、被災者の皆様がこのおむすびに救われた事が由来で
２０００年に制定されました。

と言うことで、本日は沖縄のおむすび事情をご紹介いたします


全国のおむすび事情は様々ですが
沖縄で有名なのは、【おにポー】
と呼ばれるSpamポークと玉子焼きをご飯でサンドした
ボリューム満天おにぎりです♪







ポークには少し塩気がありますので、塩の入ってない白米と
一緒に食べます。



次に有名なのは【ばくだんおにぎり】

ごはんをかまぼこ（さつまあげ風）で包んだ
おにぎりです。
かまぼことご飯を一緒に食べれるので
小腹を満たしてくれます。大きさは握りこぶし程です。
中のごはんは基本的には白米ではなく
じゅーしー（炊き込みご飯）やいかすみご飯
最近は十穀米など、色とりどりのご飯が入ってます。



茶色のご飯はジューシー（炊き込みご飯）
紫は十穀米



黄色はドライカレー
黒はイカ墨ご飯


そして、石垣島では【巣篭もり】
と言われる
ご飯の代わりにゆで卵をかまぼこで包んだ
食べ物があります。



なんと卵の色がピンク♪ですが
味は普通のゆでたまごですのご安心を・・・


石垣では【巣篭もり】と言いますが、沖縄本島では【ばくだん】と呼ぶそうです。


このばくだんシリーズのおにぎりはかまぼこの中にinされており
コレ一つで立派なご馳走なのです。
その為、遠足や昼食のお弁当にばくだんおにぎり＋おかずという組み合わせはしません。
小腹がすいた時に手軽にパクッと食べる感覚の沖縄のSoulFoodなのです。

各コンビニエンスストアー・スーパー・商店などで
1個150円～200円ぐらいで気軽に購入いただけます
観光のお供に是非お試し下さいませ


『石垣市観光協会WEB委員会』

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