サイプレスリゾート久米島です。

久米島養殖株式会社へ見学に行ってきました。



仕切りの向こうは東シナ海！
何の養殖か？



出荷量日本一です。



夜行性の生き物なので寝込みを襲います。



あげられた物はここで出荷を待ちます。
築地でもイイ値段で取引される生き物です。

カゴの中身は・・・



車海老です！



写真撮影30秒後にこの子を頂きましたが
経験した事のない歯ごたえ、弾力、そして上品な甘み。
もちろん天ぷら、塩焼きで皮ごと頭ごとがおススメです。

ホテルでもいろんな調理法で提供しています。
もちろんショップでは活け車海老をご自宅に
配送サービスも行っています。

久米島の日本一をご賞味下さい。

サイプレスリゾート久米島の空室検索はコチラから

by foiegras evolution