リリー・ラ・モンターニュ・ブリュト・レゼルブNV(ヴィルマール)
家族の記念日に久しぶりにヴィルマールを開けてみました。NVですが、樽で発酵、樽で熟成とつくりもこだわっているシャンパンで、私にとっても思い入れのあるシャンパンです。洋梨、リンゴ、蜜、栗、ブリオッシュなどの芳しい香り、艶っぽくてきめ細かな泡立ち、悠然とたたずんでいて、まろやかでとろけるようなコク、そして徐々ににフローラルな華やかさも出てきて、旨みもしっかりとのっています。洗練されていて、素晴らしく魅力的なシャンパーニュです。3年ほど寝かせていたこともあって、ほどよく角が取れてまろやかながら、泡立ちはきめ細かくしっかりとしていて、香りも飲み心地も大変素晴らしいです。上位のキュベも気になりますが、このクラスで十二分に幸せです。すぐに飲んでも非常に素晴らしいシャンパーニュですが、少し寝かせると本当にいい感じに魅力的です。素敵なひとときを楽しませていただきました^^2013年12月 三吉屋 で購入関連記事:2015年 1月 リリー・ラ・モンターニュ・ブリュット・レゼルブ NV2013年10月 リリー・ラ・モンターニュ・ブリュット・レゼルブ NV