Mahalo!～maika'iな生活～

今日は長男クンの野球の試合でした。
残念ながら今日はベンチで声出しでの活躍でした。
しかも「19-0」で負けちゃいました。
いくらなんでも・・・。
でも最後まで、みんなしょげずに、ふてくされずに
一生懸命でした。次は勝つぞー

帰宅後、夕飯作りの最中目にしてしまいました。
野菜室の中に、かれこれ１週間も潜んでる物を・・・。
何だとおもいますか？



実はこれ、こんにゃく芋なのです。
パルシステムに、作り方込みで載っていてつい買ってしまいました。

・・・届いたはいいけど、なんだか面倒そう。
で、見て見ぬふりのまま、かれこれ一週間。
・・・仕方ない調理するか！



ゆでたこんにゃく芋をつぶします。
お友達のりっぽ～さんのアドバイスで、おろし金より
ミキサーの方が良さそう！と。
私はミキサー持っていないので、バーミックスで
ガーっとやってみました。うん！いい感じ。

つぶせたら、そこに凝固剤を入れます。
貝カルシウムが凝固剤となるそうです。
入れたらマッタリモッタリしだして、数分で固まってきました。



それから小分けにして、１時間ゆでます。
四角く切ったり、丸めて玉こんにゃく風に。


こんな感じに仕上がりました。
市販の物より白いですね。歯ごたえは市販のものより
つるっとしていないのです。ザラッとしていて
いかにも味がしみ込みそうーっ。
おでんや煮物に早く使いたい！
ちなみに今は、ニンニク味噌をつけて食べてみました。
子供らも味噌付けて、奪い合って食べてましたよ～。

でもちょっと困った事が・・・。



こんなに出来ちゃった・・・
こりゃ～毎日こんにゃくづくしだわ！
いっそこんにゃくダイエットでもはじめるか