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2006.12.02
テーマ：食べ物あれこれ(49803)
カテゴリ：パンお菓子☆
今日は長男クンの野球の試合でした。
残念ながら今日はベンチで声出しでの活躍でした。 しかも「19-0」  で負けちゃいました。いくらなんでも・・・。 でも最後まで、みんなしょげずに、ふてくされずに 一生懸命でした。次は勝つぞー  帰宅後、夕飯作りの最中目にしてしまいました。 野菜室の中に、かれこれ１週間も潜んでる物を・・・。 何だとおもいますか？  実はこれ、こんにゃく芋なのです。 パルシステムに、作り方込みで載っていてつい買ってしまいました。 ・・・届いたはいいけど、なんだか面倒そう。 で、見て見ぬふりのまま、かれこれ一週間。 ・・・仕方ない調理するか！  ゆでたこんにゃく芋をつぶします。 お友達のりっぽ～さんのアドバイスで、おろし金より ミキサーの方が良さそう！と。 私はミキサー持っていないので、バーミックスで ガーっとやってみました。うん！いい感じ。 つぶせたら、そこに凝固剤を入れます。 貝カルシウムが凝固剤となるそうです。 入れたらマッタリモッタリしだして、数分で固まってきました。  それから小分けにして、１時間ゆでます。 四角く切ったり、丸めて玉こんにゃく風に。  こんな感じに仕上がりました。 市販の物より白いですね。歯ごたえは市販のものより つるっとしていないのです。ザラッとしていて いかにも味がしみ込みそうーっ。 おでんや煮物に早く使いたい！ ちなみに今は、ニンニク味噌をつけて食べてみました。 子供らも味噌付けて、奪い合って食べてましたよ～。 でもちょっと困った事が・・・。  こんなに出来ちゃった・・・  こりゃ～毎日こんにゃくづくしだわ！ いっそこんにゃくダイエットでもはじめるか  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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さすがお上手～パチパチ！
ほんと、もう少し量が少ないキットで良かったよね‥ でもこんなに上手に出来たからプルメリアさんのは ご近所に配っても大丈夫ね♪ 私は朝昼晩と、こつこつ、食べましたよ‥ちょっとはおなかスッキリしたかな。 (2006.12.02 22:28:44)
うちもパルシステムです、手作りこんにゃく出てましたね。
すごいなぁ、おいしいんでしょうね。 うちはみんなこんにゃく大好きです。 でもこんなに大量にできるですね。 (2006.12.03 01:14:42)
手作りこんにゃくですかぁ．．．
うちの子もこんにゃく大好きなので作っているのを見せたら喜ぶだろうな♪ にんにく味噌、美味しそう！それも自家製ですか？ うちも４年ほど前まで生協にお世話になってました。 近所の大型スーパーもそろそろ飽きてきたし、また始めようかな．．．と思ってます。 やっぱり便利ですよね。 (2006.12.03 14:21:28)
以前、鉄腕ＤＡＳＨで手作りこんにゃく作ってるの
見て、大変そうでびっくりしました。 なんと、自作されたのですか！？ やっぱり売ってるのとは全然歯ごたえが違うんでしょうね～。 こんにゃく芋の味ってあるのですか？ わたしも食べてみたい！！ (2006.12.03 21:18:36)
わーお！たくさんできましたね。
素晴らしい！！！ この時期、煮込んだらおいしそう♪ なんだか寒くなってきましたね。 寒いのは、苦手だぁー。。。。 (2006.12.04 19:57:16)
はじめまして。グレ☆ママと申します。
我が家でも先日、こんにゃくを手作りしました。 写真がきれいにとれなかったので、 プルメリアさんの美しい記録☆を トラックバックさせていただきました。 事後報告で申し訳ありませんが、 よろしくお願いします。 (2006.12.08 23:05:39) |
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