アーモンド・ピクルスで高血圧改善

2010/04/12

カテゴリ：病気予防

家庭で出来る高血圧対策を見つけました。時々テレビでも紹介されているようです。
ピクルスとは洋風の「漬物」です。特に酢漬け（特にキュウリの酢漬け）を指す場合が多いようです。この酢漬けをアーモンドで作るようです。

アーモンド・ピクルスの高血圧改善効果は、お酢を毎日摂取すると血圧を下げる効果があるそうです。
お酢に含まれるアデノシンと言う成分！血管内に取り組まれて、血管を広げるため、高血圧に効果があるそうです。

お酢は、血管を広げてくれるので、アーモンドに含まれる不飽和脂肪酸が、血液の粘度を下げてくれます。
この2つの働きで、血液がサラサラ効果で血管が広がり、血圧は正常化されるようです。

◆一日20粒を目安に摂取することで、高血圧・便秘に効果があるという食べ物です。
お酢とアーモンドそれぞれが血圧と便通に効果をもたらすだけでなく、一緒に取ることで相乗効果が得られます。
＜材料＞
・アーモンド…適量
【ピクルス液】
・お酢…100cc
・水…20cc
・砂糖…小2
・塩…小1
・ローリエ…1枚
＜作り方＞
（1）ピクルス液の材料を煮て沸騰させて冷ます。
（2）煮沸消毒をしたビンに入れて、アーモンドを一日漬けて出来上がり。

アーモンドで出来るのならばピーナッツでも良いのかな？
ピーナッツの皮の剥いていないのはアーモンドと色も似ているから効果が期待できそうです。