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MANDYMANDYさんのお買い物mandymandy bakery パン教室日誌！ [全417件]
先週の月曜日に『お子様連れレッスン』で毎月、いらしてくださる方達で 賑やかに楽しくレッスンを終え、いつも通りに次の日のレッスン準備をして グッスリ眠りにつき、明け方の４時過ぎに夫に起こされて義父が危篤とのこと 慌てて子供達のことを母にお願いしていそ急いで夫と病院へ向かおうとしていた矢先 息をひきとったとお義兄さんからの電話........８２歳で５ヶ月の入院生活を送っていた 義父が永眠しました  それから連日あるパンレッスンをすべてキャンセルさせてもらい本当に御予約いただいてた 皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした  夫と２人でマイケルジャクソンの映画『This is it』を観てマイケルの偉大さやマイケルが ５０公演ものコンサートを控えてリハーサルを頑張ってきたのにさぞ無念だったと 思っていましたが、義父はどうだったでしょうか............. 『親孝行する時に親はなし』という言葉はいつも心に思っておりますが 亡くなった義父を目の前に楽しかった思い出が走馬灯ように浮かんできました  まだ元気だった頃、子供達の運動会や幼稚園の敬老会、バレエの発表会、娘のバレーの練習にも 来てくれましたし私が野菜を育ていた畑にまで自転車で行ったこともあります！ 釣りが好きな義父を誘って釣りに一緒に行ったり、温泉に行ったり 美味しいものを食べさせてもらったり、そして飲みにも行きました！ 旅行にも一緒に何回か行きましたし、うちにもよく泊まりに来てくれたり そして料理のリクエストをよくしてくれました！ 改めて思い出をこんなふうに文字にしてると涙が止まりません ８２歳で苦しむことなく老衰のように息をひきとりましたが入院生活中は 美味しい物も食べれず、大好きなお酒も飲むことが出来なかったお義父さん 私はお義父さんと一緒に晩酌につきあってお酒を飲んだり お義父さんの食べたい物を作ったりすることしか出来なかったけど とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました  よく電話ももらい『何かあったらいつでも相談せい！１人で悩むな！！』と 本当にいろんなことを助けてもらいました！ 天国ではたくさんお酒を浴びるほど飲んで美味しい物をたらふく食べてくださいね！ 子供達もこんな身近なおじいちゃんが亡くなりお通夜や告別式を経験して たくさん涙を流しました 命の尊さ大切さが痛いほど分かってくれたと思います！人はいつかは死んでいくということ！！ やりたいことは先延ばしせずにそして今を大事に楽しく過ごすこと  後悔のない人生を送りたいものです！！ 夫も明日から仕事です。私も１週間ぶりにパン教室です！！ 可能な限りキャンセルしてしまった方には振り替えてレッスンしていきたいと思っております！ ただお仕事をお持ちの方やご都合が悪い方もいらっしゃって本当にお役に立てずご迷惑をおかけして しまい申し訳ありません  ブログを更新していなかったりメールの返信が遅くなり皆様にはご心配おかけして 本当にすみませんでした  明日からまた頑張りたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします  そして『お義父さん、今まで本当にありがとう！！』
パン教室からのお知らせです レッスンにお越しいただいてる方にパンの道具等の注文を何点か受けてます。 パンの道具は高価なものでないのでネットで個人で注文すると送料の方が お高くなりますのでこの機会に何か揃えてみたいものがありましたら メールでお知らせくださいませ！！ 今月、２０日くらいに注文しようと思いますのでよろしくお願いします！ パンのスケッパー・クープナイフ・パン切り包丁・パンマット・パンの型等 うちで使ってるものでしたらすぐに分かりますしその他にも何かご要望等ありました ご相談にのりますので、遠慮なくおっしゃってくださいね そしてそしてこの週末に１２月のレッスンパンを焼き焼きして １２月のクリスマス月らしくクリスマスバージョンでパンの写真を撮りました  パンは決まってたものの写真がなかなかで早めに今月はアップしようとお知らせしてたのに 遅くなり申し訳ありませんでした  『クリストシュトーレン』はドイツの代表的なクリスマスの菓子パンです クリスト＝キリストの意 シュトーレン＝おくるみの意キリストを包むおくるみのような形のフルーツたっぷりのケーキのような菓子パンです   そしてこちらは１２月のパーティーシーズンに大活躍する『パーティーブレッド』 クリスマス以外にもお誕生日やお客さんやお友達が来た時 家族みんなで食卓を囲む時にこんなパンがあると 見栄えもGOOD！！もちろん売れ行きもGOOD！のパンです  みなさんにご試食の時に写真のようにハムサンドにして召し上がっていただきます  まだ少し１２月のマンスリーレッスンはレッスン可能な日もございますので 是非、ご興味ある方は遊びにいらしてくださいね  そして既に御予約をいただいてるみなさん、来月もみなさんにお会い出来るのを 楽しみにお待ちしております そしてそしてもうひとつパン教室からのお知らせがあります 『キッズレッスン』に関してたくさんの方よりお問い合わせをいただいております 本当にいつも楽しみにしていただきありがとうございます  子供達の冬休みを利用して『キッズレッスン』を予定するつもりでおりましたが インフルエンザによる学校閉鎖等で冬休みが今だどうなるか分かりませんし 夏休みのように長い休みでないのですぐに年末年始にかかってみなさん 多忙な日と重なってしまうため、今回はキッズレッスンは見送りたいと思いますので 本当に楽しみされてるちびっ子達には可哀想なことをしてしまいますが どうかご了承くださいませ そしてみなさん、くれぐれもインフルエンザなどに負けずに元気に過ごしてくださいね  少し先になりますがまたちびっ子達の元気な顔を見れるのを楽しみにしております
パン教室からのお知らせです レッスンにお越しいただいてる方にパンの道具等の注文を何点か受けてます。 パンの道具は高価なものでないのでネットで個人で注文すると送料の方が お高くなりますのでこの機会に何か揃えてみたいものがありましたら メールでお知らせくださいませ！！ 今月、２０日くらいに注文しようと思いますのでよろしくお願いします！ パンのスケッパー・クープナイフ・パン切り包丁・パンマット・パンの型等 うちで使ってるものでしたらすぐに分かりますしその他にも何かご要望等ありました ご相談にのりますので、遠慮なくおっしゃってくださいね 昨日のレッスンでは毎月、いらしてくださるパン作りベテランの方達と お仕事をお休みされていらしてくださった方で楽しくパン作りをしていただきました 給食に食べてた『黒糖パン大好き 』ととても今回の黒糖パンを楽しみにしてくれてたみたいです 逆に先日、給食の黒糖パンが出るとめっちゃ苦痛だった〜〜っと言う方もいらっしゃいましたが ご自分で作られたパンを試食して『給食のパンと違って美味しい〜〜〜 』と召し上がっていただき安心しました  私は給食が楽しみに仕方なかったのでどれも大好きだったけど『マーマレードジャム』が苦手だったなぁ〜〜  『チョコマロンパン』も皆さんクリームや栗とチョコが合うのか少し  のようでしたがそのまま『プレゼントパン』としてもバッチシなパンを見て感激してくださいました いつもたくさんのお料理の情報も教えていただきとても参考になります  ブログで載せた『ラフランス』のミラーも好評で  をのぞいていかれる方もいらっしゃいました  ちょっといい香りがする芳香剤でも置いておこうと思います大好きなキッチン雑貨やインテリア雑貨をお褒めいただくとものすごく嬉しいです パン教室を通じてそういうところも見て頂けること 私の楽しみでもありますいつも細かいところもまで気づいてくださりありがとうございます  そして今日はチビの幼稚園で『絵本の読み聞かせ』に行く日なので 昨日、友達と何人かで集まって打合せして子供達に遊んでもらおうと 得意の『ブーメラン』を４０枚、友達と内職のように切り抜いて作りました  結局、話に夢中になって絵本は何を読むのか決まらなかったけど今回来れなかった友達が 紙芝居を借りてくれてて子供達は目を輝かせて静かに聞いててくれました  私はいつものノリで今回はマイク片手に  ブーメランの投げ方や見本をしてぶつからないように注意して......もう大騒ぎでした  子供達の笑顔は最高だし、もうチビが終始ニコニコでまたこの笑顔もたまらなく嬉しかったです この黄金期ならではのスマイルなんだよな〜〜〜〜〜〜 そしてそして今日はレッスンもお休みしてるのでパンも焼き焼きしました  『アップルスィートポテト』  久々にハードにフランスパン生地で中に『安納芋』をゴロゴロ！そしてリンゴのグラッセをたっぷり！やはりこの組み合わせには レーズンも欠かせないかな  表情もユニークでヒットなパンでした でもやはりハードなパン、切り口が口の中にあたって痛い〜〜っと文句言うやつも出ました 固いパンも食べないとあごがどんどん弱くなるよっ  明日は来月のレッスンパンを作って早めにアップしなければ.....みなさん、お待たせしてすみません 
パン教室からのお知らせです レッスンにお越しいただいてる方にパンの道具等の注文を何点か受けてます。 パンの道具は高価なものでないのでネットで個人で注文すると送料の方が お高くなりますのでこの機会に何か揃えてみたいものがありましたら メールでお知らせくださいませ！！ 今月、２０日くらいに注文しようと思いますのでよろしくお願いします！ パンのスケッパー・クープナイフ・パン切り包丁・パンマット・パンの型等 うちで使ってるものでしたらすぐに分かりますしその他にも何かご要望等ありました ご相談にのりますので、遠慮なくおっしゃってくださいね そして月曜日、火曜日とパンレッスンがありましたが いつも初めていらしてくださる方から毎月、お越しいただいてる方まで パン作りを楽しんでいただき、そして私のおすすめするパンを 『美味しい〜〜』と共感してもらえるように心がけていますが 毎回、毎回、私の方がレッスンを楽しませていただきみなさんのおかげで 充実した毎日を過ごさせていただいてます 本当に楽しいひとときをいつもありがとうございます 月曜日ではレッスンにお越しいただくのが２回目の方がリピーターでいらして くださいましたが、ご一緒されてる方に 『みなさん、どのくらい通われてるのですか？！』と質問されてて ほんとありがたいことにここで再開してからず〜〜っと来ていただいてる方や ちょうど今月で１年になる方までいらっしゃって.......ほんとに嬉しく思います こんなに大雑把でゆるい教室なのに楽しみにお越しいただけること めちゃくちゃ励みになります お昼からご用事がある方もいらっしゃってゆっくり試食まで出来ず バタバタさせてしまい申し訳なかったです 『チョコマロンパン』も好評でよかったです 火曜日でのレッスンでは午後からお仕事へ行かれる方がいらっしゃったので ９時半開始でレッスンしました  私は勝手に皆さん、初対面と思っていましたがなんとみなさん ご一緒されたことのある方ばかりで......私の脳はどんどん使い物にならなくなってく〜〜〜〜  何月にご一緒されたことがあるのかも記憶にないし...... 話したいことがたくさんあるのにポッと忘れてしまうことも........あかんっ そしてみなさん『黒糖パン』も『チョコマロンパン』も成型バッチシガンバってもらいました 『絶対、子供達は買って来たって思うかも〜〜』と作る前は難しいそうな成型と 思われていたようですが、焼き上がったパンはお店のパンよりも おうちに帰ってからは子供達がペロッと食べました〜〜〜  家に帰ってからも自分がこのパンを作ったのかと思うと嬉しくて何回も見とれてしまいました〜〜 っと嬉しいメールもいただきました 私も自分のことのように嬉しいです〜〜 偶然にも他のパン教室に通われてる方が重なり、いろいろお話を聞いてると 勉強になりますし、これからも学習しないとってとても参考になりました いろいろなパン教室に通われてる方にたくさんお越しいただいておりますが それでもうちのような教室にも通ってくださることが何よりも嬉しいですね そしてなかなか来月のレッスンメニューがアップ出来ない状態にも関わらず 来月の御予約もたくさんの方にしていただき心から感謝しております どうしてもパンの写真のデータが見当たらないのでこの週末に試作も兼ねて パンを焼いてすぐにアップしますのでどうぞよろしくお願いします
秋になるとお店の店頭にいろいろな旬な食べ物が並びますが 最近、『ラフランス』が目につくようになりました  ラフランスはフランス原産の洋梨で大好きな果物です 早速、ラフランスを使ったパンを焼いてみました  と同様、グラッセにして中にとじ込めてとろとろの甘いクッキー生地を上からかぶせて焼きあげた『ラフランススイスブレッド』 またまたお兄ちゃんの友達が遊びに来てたので食べてもらいました 子供達にも大好評であっという間になくなりました  そしてここにも『ラフランス』 パン教室にいらしてくださった方のなかにはもうお気づきの方もいらっしゃいますが、トイレにラフランスのミラーをつけました ついでにゴールドのラフランスも一緒に ミラーもドアの色と同じでラフランスのキュートな形もとても気に入ってます 今日はお姉ちゃんの日曜参観があったので夫が先に張り切って見にいってました 私は長い時間授業を見とくのは少し抵抗があるので途中から様子を見に  なかなか真面目に授業を受けていましたが理解してるのかはハテナです そしてこの週末に衣替えをしたところ子供達の洋服が小さくなってることに気づき 慌てて  買いに走りました やはり季節の変わり目になり洋服の整理をするたび子供達が成長してるのを改めて感じます でも自分の洋服も欲しいのに子供３人もいるとこういう時に１番、  がかかることも痛感します それでも夫も私も洋服選びは大好きなので楽しんでるからヨシッとしようかな  ハンドクリームもちょうどなくなってきたので『LUSH』でクリームをGETしました  今回は冬限定のクリームで『セレブレイト』というネーミング 柑橘系の香りでスパークリングワインをオレンンジュースで割ったような香りと 店員さんも言ってました.......うまいこと言うな〜〜〜〜  商品もクリスマス一色でビッグソープがあまりにも可愛くて写メに撮ってしまいました  その名も『天上のオーケストラ』ここのネーミングは最高に面白いです 他にも素敵なソープがたくさんあったけどハンドクリームだけにしました  帰りに近所の電気屋さんがオープンしたので夫が『ipod nano』を欲しがっていたため 寄ってみたところ見事にすべて在庫切れでお取り寄せ......他の電気屋さんか アップルストアで買ってもらうことにしてもらいましたが夫はかなりショックだったようです また週末は電気屋さん巡りになりそうです 明日からパン教室も頑張りますのでみなさんよろしくお願いします
木曜日から１１月のレッスンがスタートしましたがやはりインフルエンザの影響もあり キャンセルがあったりしましたが、キャンセル待ちの方にお越しいただき そして１ヶ月前より御予約いただき、初めてお会いする方もいらっしゃって とても楽しくレッスンをスタートすることが出来ました １１月初日レッスンは『お子様連れ手ごねレッスン』でしたが 発酵の状態や終了時間等、時間配分も初日なため正確でないなかみなさんを びびらせてしまったかもしれません 初めていらしてくださった方はパン教室にも通われた経験のある方でしたので 工程もご存知でしたしみなさんの手際がよいおかげでいろいろと助けていただき おかげさまでハプニングもなく美味しいパンが焼き上がりまずはひと安心 初めてお越しいただいた方はゆるゆるレッスンでさぞビックリされたことと思います....... 試食の際もみなさんに美味しく召しあがっていただきよかったです〜〜 そしてそして金曜日のレッスンでもやはりインフルエンザの影響でお子さんの行事が 変更になったためキャンセルがありましたが変わりにキャンセル待ちの方にいらしてもらいました もう１人キャンセル待ちの方がいらっしゃいましたが、その方もインフルエンザのため お子様が学級閉鎖中で家から出られない状態で........うちのチビも元気なのに学級閉鎖のため 家で退屈な思いをしていましたが、これからの季節思いやられます それでもレッスンでは堺や大阪市内、そして交野からもみなさん遠方よりお越しいただき ありがとうございます！！妊娠３ヶ月のつわり真っ最中の妊婦さんもいらっしゃいましたが パン作りをされてる時間帯はあまりひどくないみたいで安心しました お菓子教室に通われてる方もいらしてくださり、クリーム作りは心強かったです 丸めも成型もスムーズに出来、焼き上がりも早かったです 毎回、いろいろなエコクラフトのご注文をいただいておりますが 今回もパントレイやバッグなどたくさんの注文をいただきありがとうございます カラーとか迷われたらまたホームページ等もご覧になってくださいね  ジャ〜〜〜ン 阪神百貨店で並ばれて買ってきてくださったのをいただきました ラッキー『グーテ･デ･ロワ』のガトーラスクはものすごい人気で話題になってますよね 以前にもホワイトチョコレートをいただいたことがありますが カロリーも気にせずにバカスカ食べてしまいました ほんと美味しくて ごちそうさまでした そしてマスキングテープもいただきました〜〜〜〜めっちゃ嬉しいです〜〜 可愛いテープホルダーもいただきました ドーナツの形がキュートいつもお心遣いありがとうございます そして今日は土曜日なのに夫は仕事が入り、お兄ちゃんも学校だったので どこにも外出できないため、のんびりパンを焼き焼きしました  胡桃をふんだんに使ってあま〜〜〜〜いケーキのようなパンを焼きました  『ウォールナッツケーキブレッド』 仕事へ行くばあちゃんも職場の方にあげたいと持って行き 午後からお兄ちゃんの友達が遊びに来たので食べてもらったら あっという間に売り切れました 嬉しいな〜〜〜〜このパンはバターやシロップもたっぷりでカロリーが半端じゃないと思うケド めっちゃ美味しかったです 明日はお姉ちゃんの参観があるけど今だ娘は時間を教えたがらない.......... 夫はしつこく時間を聞きだそうと頑張ってます....行く気満々です 夫が行くなら私はパンでも焼いときたいけどそうもいかないだろうな〜〜〜〜〜
パン教室からのお知らせです 『１２月のマンスリーレッスン』のスケジュールをアップしましたので よかったらホームページをのぞいて見てくださいませ！ そして是非、ご興味ある方はお１人様からでもレッスンに来られてる方も たくさんいらっしゃいますのでこの機会に是非、パン作りをしてみませんか？！ １２月はクリスマスのパンやパーティ―やちょっとしたディナーにも 大活躍するパンを作っていただこうと思っておりますので たくさんのご参加お待ちしております そして昨日は市の文化祭にチビ達の通ってる幼稚園が出場させてもらい 私がフラを踊って来た同じ舞台でチビ達は６曲も歌や合奏を披露してきました チビは大きいので去年も１番後ろでしたが今年も１番後ろで歌っていました それでも他のお友達よりも頭ひとつ大きいのでバッチリ見ることが出来ました  お昼休みにかかってたので夫も見に来ることが出来、ばあちゃんも見に来てくれて チビはご機嫌で歌いながらも合間に手を振ってくれました 幼稚園のうちはとにかく可愛い〜〜〜めちゃくちゃ可愛かった〜〜〜〜〜 中国語で『しあわせなら手をたたこう』を歌ったり手話付きで歌ったり 家でなにも披露したことがないだけに驚かされました  終わってからは友達とみんなで近所のファミレスで たくさんのお友達と会いました みんな考えることは一緒かなしっか〜〜し発表会でかなりお休みの子がいたため明日からチビ達は学級閉鎖になりました お姉ちゃんも先週まで学年閉鎖だったし.....我が家はまだみな元気ですが いつになったらこんなハラハラドキドキの日々から解放されるのだろう  そして帰り着いたらちょうど実家の父からお芋が送られてきました  先月の中旬にも届き、レッスンでも大活躍だった『安納芋』と新種改良されて父がおすすめの 『紅はるか』というお芋の２種類が大量に送られて来ました 我が家は焼き芋にして食べるのであっという間になくなるくらい芋好き家族 早速『安納芋』を焼き芋にして食べてみました かぼちゃのようにオレンジ色で焼いてる間もこの写真のように蜜が流れてきます 甘くてしっとりして美味しかったです この辺のスーパーでも『安納芋』は見かけるようになったので 是非、みなさんも召し上がってみてくださ〜〜〜い ｜一覧｜おすすめアイテム
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