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2008.10.01
テーマ：ベトナム好き集まれ(2187)
カテゴリ：ベトナム料理
 これは日本でゴーヤチャンプルーとして有名ですよね。 でもベトナム料理でもあるそうです。 その名は 「Kho qua Xao Trung Vit」 発音は良くわからないので、妻に聞いてみます。 「コーゥワーサオチュンヴィット」 このようにホーチミンでは発音するようです。 多分、日本語のガイドブック(ハノイ語基準)だと、違う発音になっていると思います。 しかしゴーヤチャンプルーと全くそっくりな料理。 これはインドシナ半島から沖縄に伝わったのか、中国経由なのか、中国からインドシナ、沖縄なのか、どうなのでしょう。 と思ってWikipediaを見てみましたが、良くわかりませんでした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.10.01 19:28:40
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