田代島民宿「マリンライフ」、・海鮮居酒屋「田代番屋」島オヤジ日記

今日は、岩手県から田代島に来ている大謀網さんからマグロの胃袋を頂きました。

食感がすごくよくお酒にピッタリですね。

胃袋は市場には出さないので、普段は賄いで食べるそうですが、今日は大漁だったので頂いてしまいました^_^

酢味噌であえたり、マヨネーズと醤油で食べると美味しいそうです。

私は初めて食べましたが、なんでこんなに美味しい物が市場に出回ら無いのか不思議です。




田代島に来てから、初めて食べる物が色々あります。世の中にはまだまだ食べた事の無い物が沢山あるんでしょうね。

マリンライフにご宿泊されるお客様にも田代島で捕れる珍しい物や新鮮な魚介類を召し上がって頂けるように頑張りたいですね。