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京都の自家製パンの店
京都的パンを試行錯誤しながらの毎日...そんな職人の小さなお店です OPEN/AM8:00~PM7:30/CLOSE 定休日 火曜日&第1、2水曜日 京都市下京区東洞院通高辻下がる灯籠町568 Tel 075-352-0478 最寄駅は、京都地下鉄烏丸線「四条」駅 阪急京都線「四条烏丸」駅から南へ徒歩5分 Boulangerie MASH Kyoto日記 [全166件]
![]() ![]() 昨日祇園甲部の舞妓さんのテレビ番組収録が無事すみました! 黒色着物がお姉さん舞妓の杏桂さん、黄色のお着物が新人舞妓の紗月さん。お姉さん舞妓さんは私の年の半分くらいですが本当にしっかりしていろいろな気遣いもとても細やかでさすがでした。 姉さん舞妓さんと新人舞妓さんの違いは髪の結い方、髪飾り、着付け、お化粧の仕方、襟足のおしろいの塗り方、、、といろいろ違います。写真でわかりにくいですが、また祇園で舞妓さんにであったら楽しいですよ!!! 明日七日火曜日は定休日、明後日8日(水)は臨時営業します! 皆様水曜日にもお越しください Last updated 2012.02.06 19:11:51
![]() ケーブルテレビJ:COMの「恋舞妓の京都慕情!!」の番組取材が2月5日(日)にあります! 祇園甲部の現役舞妓さんの、杏桂さんと紗月さんがMASHに来て取材収録があります。。。 放送は3月16日~31日水・金・日に放送です!またご覧になってください! 関西テレビ「モモコのOHそれみ~よ!」は、2月4日(土)です!パンシェルジュのヤナギブソンさんが取材に来てくださった収録は明日放送です!ぜひ見てくださいね。。。 *店内はとても小さいですのでお客様にはご迷惑をおかけすることと思います。 Last updated 2012.02.03 15:11:57
![]() 写真はトリュフを包んで焼いてビターチョコでコーティングしたパン、ショコラショコラです! この時期限定ですので是非お召し上がりくださいね
先日やっと映画、「源氏物語」を見ました。式部からの目線で描かれるということで期待しましたが、、、やっぱりあの超大作を2時間で描くのが無理ということかもしれませんね~ やっぱり「あさきゆめみし」の世界から出て当時の文化や習慣や儀式と言った所を中心には描きにくいのでしょうね、、、う~んむずかしい。 フランスの超大作に「失われた時を求めて」がありますが、その一物語を描いた「ベニスに死す」のように短編で切り取って映画化する感じはどうなんでしょうかね~、、、なんてあれこれ考えた今回の映画でした。。。 Last updated 2012.01.22 18:08:05
![]() またまたアンジェリーナの季節がやってまいりました! 写真はホワイトショコラでコーティングしたぱん、アンジェリーナ。中にはフロマージュカスタード入り、ホワイトショコラのライムがアクセントのこの時期しかできないパンの一つです! ビターショコラの、「ショコラショコラ」トリュフ入りもこの時期限定ででています! 13日は、今度関西テレビ「モモコのOHそれみーよ!」で放送されることになり、プランナインのヤナギブソンさんが取材にきて録画撮影でした。。。 詳しい放送日はまたお伝えします、テレビは緊張しますがヤナギブソンさんが一生懸命緊張をほぐしてくださって本当に丁寧で親切なかたでした 皆様も放送日楽しみにしていてください!!! Last updated 2012.02.03 15:09:07
![]() 今日で仕事納めです!今年一年の大掃除をしてまた新年を迎えたいと思います!(お店は19時半まで開いてます) 写真は「藤壺(ふじつぼ)」 一保堂さんのお抹茶に玉露というお茶の粉を生地に練りこんだお抹茶粒あんパン。当店一押しのぱんです。(中には抹茶白玉入り。) 名前の由来は源氏物語に登場する、光源氏のお父上(帝)の奥方様「藤壺」からなづけました。 光る君にとっては自分の母に生き写しだといわれる藤壺に恋をしてしまい、切なくて甘い そして決して許されない禁断の恋、をお抹茶の苦みで表現したぱんです。 今また映画「源氏物語」が公開されていますね、この映画は今までの光源氏の恋の話ではなく、作者紫式部も登場しその時代背景なども描かれていてとても面白いそうです。是非時間をみつけて見に行きたいです。この映画にも藤壺が登場するそうです、それから いつの時代にも人気の夕顔も登場します。夕顔と言えばMASHの店をもう少し下がったところに「夕顔のお墓」という墓石があります。実在の人物ではない夕顔の墓石があるということがいかに源氏物語が日本の歴史や人々に愛されてきたかということを感じますね~!!!
それでは長くなりました、、皆様もよいお年を そして来年もどうぞよろしゅうお願い申し上げます。 Last updated 2011.12.30 15:54:44
![]() やっぱり寒いクリスマスになりました~!ホワイトクリスマスにはまだでしょうか。。。 写真はアイシングクッキーのツリーです!スタッフがお店にと作ってきてくれたのを飾っていたらお客様から同じものをと特別に注文をいただいたものですが、あまりにかわいいので皆様にもメリークリスマス!! アイシングは本当に手間暇をかけるのでとても商品価格が高くなってしまい商品にはできないとおもっていましたが、それでもやっぱり思わずにっこりしてしまう可愛さが魅力ですね、本当にかわいいので食べたくないですがしっかり食べられますよ。。。 風邪に負けないで今年少ない残り香を楽しみましょう。。。 年末年始のお休みは前回を見てください Last updated 2011.12.23 16:29:44
ようやく来ましたかという感じの寒さが京都に参りました。。。 今年の年末はいつもどおり12月27日火曜日は営業 31日から1月4日までお休みとさせていただきます!(年末は12月30日金曜日まで営業・・年始は1月5日木曜日から営業)
Last updated 2011.12.17 17:25:51
![]() クロワッサンアマンドがツリーになって登場しています!! クリスマスパーティに連れて行ってください Last updated 2011.12.08 20:44:04
昨日今日と、ぐぐっと冷え込んだ京都です。今年は暖かかったおかげさまで紅葉が長く楽しめるそうです。。。「パンが好き」また本屋さんで探して見てください!MASHも載っています Last updated 2011.11.25 14:22:09
![]() 写真は「林檎のクラフティ」フランスの伝統焼き菓子です。 Last updated 2011.11.04 00:24:32 |一覧| |
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