♪♪　私の好きなこと日記　♪♪

[パン] カテゴリの記事

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  オニオンブレッド

  久しぶりにパンを焼きました。荒みじんの玉ねぎを捏ねあがり直前に加えて焼きました。焼いているときは　玉ねぎの匂いが部屋中に･･･食欲をそそる香りですランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　

  2008年09月26日

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  天板いっぱいにピザ～

  天板に生地をいっぱいに広げてピザを焼きました。26日の娘とのランチにいただきました。半分は二人で食べて　後半分は次の日のパパの朝食ですピザソースになる　トマトも無かったので　マヨソースを塗って　ドライトマト・海老・ウインナー・赤緑ピーマン・玉ねぎ・上からチーズ＆オリーブオイルをかけて300度の高温で焼きました。美味しかったですよ～ランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　

  2008年08月28日

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  久しぶりのパン焼

  昨日は久しぶりにパンを焼きました。暑くて　オーブン使うだけで　部屋の温度が上昇しそうなので、全然パンを焼いていませんでした。シンプルな　ミルクパンを焼いて、卵サンドにしました。やっぱり　焼いている最中の香りは良いですね～昨日の夕食は　焼ショウロンポウ（市販のものを焼いただけ）　なすの肉味噌グラタン　お味噌汁　プチトマトのマリネ　ゴーヤのニンニク醤油漬け　ご飯　　　　　　　　　　ですランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　

  2008年08月21日

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  ポンデゲージョ

  昨日はポンデゲージョを焼きましたモチモチで美味しかったです～ランチに　トマト　ベーコンなどと一緒にいただきました昨日の夕食　とり天　　ジャガイモのそぼろ煮　ツナ＆紫蘇のせ冷奴　ご飯　　　　　　　　　ですランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　

  2008年06月11日

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  ブルーベリーハニーヨーグルトパン

  金曜日に焼いたパンですブルーベリーハニーヨーグルトパンですブルーベリーの蜂蜜漬けのシロップと、ヨーグルトを入れて作りました。成型はロール型とちぎりぱんにしましたもう少し　ブルーベリーの色になるかな～？っと思ったけど、ほとんど色は付いてないですヨーグルトが入っているので、フンワリして美味しく出来ましたおやつには、フルーツ白玉寒天を作りました黒蜜を入れた寒天を作り、白玉と苺・メロン・グレープフルーツを入れ、茹で小豆・ホイップクリームをトッピングしました５月２日の夕食　チキンのパプリカクリーム煮　ほうれん草とコーンのアンチョビソテー　シーザーサラダ　ご飯　　　　　　　　　　　　　ですランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　

  2008年05月04日

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  ごま入り角食

  昨日は白ゴマ入りの角食パン焼きましたほんのり甘い生地と　ゴマの香ばしさが美味しかったですよ２時発酵は室温でその間外出していたので、少し過発酵になってしまいました角も出すぎてしまい、キメも荒くなってしまいました。でも　美味しかったですよ今日の朝食用にパンにゆで卵を乗せて、マヨネーズもかけて食べようと、マヨネーズも手作りしました。私は　昔から手作りマヨの味が大好きで、母によく作ってもらっていました。市販のものでもビンに入っているマヨ（チューブのものより手作りっぽいので）が好きで、母の買い物についていっては、割高なビン入りマヨをおねだりしていました。昨日の夕食は　筍のボロネーゼ　ポテトサラダ　おから団子のスープ　　　　　　　　ですランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008年04月24日

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  山食焼いたよ～

  久しぶりにパン焼しました。注文しておいた、お粉とバターが届いたので･･･山食は最強力粉のスーパーキングで焼いたので、ふっくらモッチリに焼けました。釜伸びはあんまりしてくれなかったけど　美味しかったです。今回は　みなさんが良く使われている　はるゆたかブレンドという強力粉も注文してみたので次はこのお粉を使ってつくりま～す初めて　モラタメさんのもらう方に当たりましたチューハイ４本です日曜日の夕食は　　焼き鳥　　切干大根のカレーそぼろ炒め　　バンバンジー風の和え物　　豆腐としいたけのお味噌汁　　ご飯　　　　　　　　　　　　　　です焼き鳥はたれを作って、魚のグリルでタレを付けながら焼きました。ランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008年04月01日

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  揚げパン　あんぱん　リンゴパン

  昨日は　お昼ごろ　急にパンが食べたくなり　急遽作りました。子供のおやつにと　揚げパン　あんぱん　リンゴパン　全部　甘いパンです。私は一足お先に　揚げたてを食べましたが、モッチリしていて美味しかったで～す。お昼から作り、発酵時間もあまり取れないので、イースト多目です。昨日は宅急便で　レシピブログさんのモニター当選商品がきました。冷しゃぶのたれとそうめんです。この商品を使って　レシピを考えなくては・・・昨日の夕食は　　　チキンカレー　ターメリックライス　　わさび菜とほうれん草のサラダ　　　　　　　　　　　　　　ですランキングに参加しています。よろしかったら、クリックしていただけるとうれしいです♪ こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008年03月22日

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  又　又　バゲット

  昨日は　バゲットに　チーズケーキに沢山焼きました。バゲットは　前日夜から　オーバーナイト発酵で　イーストは0.5％、給水率75％で焼きました。前回よりは　クープも少しは開いてくれました。クープがよく開いていた所には、クラムにも大きな穴が開いていたし・・・もっと　クープの練習しなくてはランチには　中にカマンベールを入れたカマンベールフランスとトマトクリームパスタを頂きました。トマトクリームは前に作って冷凍しておいたものに、オリーブと生クリームを追加しました。クープの切れ目から　カマンベールが出てきて、天板でカリカリになったところが　美味しかったです。　よくおやつに作るのですが、スライスチーズをクッキングシートの上に乗せて、水分が抜けてカリカリになるまでレンジでチンするだけで、美味しいチーズせんべいが出来上がります!!と～っても美味しいので　是非試してくださいチンする前に、青海苔・カレー粉・ブラックペッパーなどをトッピングすると美味しいですよ～昨日焼いた、チーズケーキです　キューブ型に切って、オレンジソースと一緒に　娘のおやつにしました。このオレンジソースも　マーマレードにレモン汁とリキュールを少し入れ、鍋で　少し煮た簡単ソースです。昨日の夕食は　　ミートボールシチュー　　小松菜のレモンバターソテー　　ごぼうと牛肉の甘辛　　ご飯　　　　　　　　　　　　　ですランキングに参加しています。クリックお願いいたします。 こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング　

  2008年03月11日

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  昨日のパン焼は？

  昨日は山食焼きました。いつも焼くお気に入りのレシピです。イースト少な目で低温長時間発酵で焼いているので、時間はかかりますが、クラストはパリッとクラムはしっとり・もっちり美味しいパンが焼けました。バターがパンに使ってしまって在庫も無く、ショートニングも無かったので、型にはサラダオイルでいいやっと代用案の定　綺麗に外れてくれませんでした側面はスパテラで何とか外しましたが、少しボロボロになってしまいましたなので全体の写真は無しでーす昨日のランチは学校を休んでいた娘も一緒に、豆乳みそ味のだんご汁です。すりゴマもた～っぷり入れたので、コクもあり香ばしく出来ました。昨日の夕食は　　ロールキャベツ　　たこのカルパッチョ　　レンコンとしめじの金平　　ポテサラ　　ご飯　　　　　　　　　　　です料理レシピなんか見ていると　ロールキャベツはトマト味が多いんですけど、家はコンソメのみです。母がコンソメのシンプルな物を良く作ってくれていたので・・・私は　絶対コンソメ派ですね～皆さんは　どうですか～？ランキングに参加しています。クリックお願いいたします。 こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキング

  2008年03月05日

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  パン焼

  昨日は　雪も降って家に引きこもっていたので、パンを焼きました。本当はお友達が来るはずだったけど、お友達の家の前も積雪10センチ位で、外出不可能だということなので、次回に延期・・・会うのは久しぶりだったので　ちょっと残念昨日のパンは、リーンなシンプルな生地で、丸パンとロールパンに成型してみました。ランチに昨日の残り物サラダと一緒に、いただきました。やっぱりシンプルなパンはいいですねバターとデラウェアジャムを付けて食べました。このデラウェアジャムは、湯布院の亀の井別荘にある鍵屋というお店で買ったのですが、あまり甘くなく美味しいですよ。普通のジャムに比べると値段が少し高いですが・・・コーヒー好きな方は、同じお店に売っている炭焼きコーヒーがお勧めですよ。もし湯布院に行くことがあれば寄ってみてくださいね昨日の夕食は　　マッシュポテトのせチキン（照り焼き＆タルタル）　　生ハムサラダ　　ほうれん草と揚げ玉の卵とじ　　青梗菜と春雨のスープ　　ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですランキングに参加しています。よろしかったらクリックお願いいたしま こちらのランキングにも参加しています↓↓↓全国から注目されているサイトが大集合！日記・ブログ人気急上昇ランキングレシピブログ参加しています。よろしかったらクリックお願いいたします。

  2008年02月14日

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  今日のランチは・・・

  朝のご飯が炊けるまで、お昼用のパンを捏ねました。（もちろん手捏ねですよ）ご飯が出来上がる頃に丁度捏ねあがり発酵に入れることが出来ました。手捏ねで作ると　パン生地の柔らかさに癒されます。中に白ゴマを入れ、香ばしくだきました。レシピです→ しっとり　ふんわり　セサミブレッド by しらよしお昼にサンドイッチを作りました。中の具に使ったベーコンは　　こちらのものです→食後のデザートには　先日焼いておいた、フンワリバナナブレットに生クリームと手作り苺ソースを添えてみました。苺ソースは贅沢にあまおうを使いました。色も綺麗に真っ赤にでて　美味しく出来ました。ランキングに参加しています。よろしかったらクリックお願いいたします。

  2008年01月20日

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  明日の朝食用パン

  今日は　朝から歯医者に行ってきました。私は今、歯列矯正をしているため、１週間に1回はクリーニングや調整で通院しています。今更（30代）になって矯正と思うかもしれませんが、少しずつ、並んでいくのを見ていると、早くやっておけばよかった・・・と思います。両親に　小学校6年の時に　さんざん「しなさい」と言われていたのに、見かけが嫌で私は頑として断り続けていました。昨日焼いたパンです。　　1つの生地を半分にして、ベーコンオニオンパンとサツマイモとリンゴのパンです。　　ベーコンオニオンパンには写真に写っている、フライドオニオンを一緒に巻き込みまし　　　た。とても香りがよく美味しかったですよ。生地に練りこんでもいいと思います。　　サツマイモとリンゴのパンは頂いたリンゴ消費の為に焼きました。　　　　　　私の愛用の活力鍋です。他の圧力鍋に比べると、短時間で調理できます。お友達でも、聞いてみると使ってる方がたくさんいます。　　　今日の夕食は、活力鍋を使い　ハッシュドビーフを作りました。それとかぼちゃのホットサラダです。ランキングに参加しています。よろしかったらクリックお願いいたします。

  2008年01月11日

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