la ｍemoria dei cibi

四川飯店

　水戸プラザホテル 内にある中華料理のレストラン。


　HPによると・・・

　「四川飯店」　は言わずと知れた中国四川料理のパイオニア　「陳 建民」　氏が起こしたレストランです。

　1983年水戸市水府町に　「水戸プラザホテル」　を開業するにあたり、北関東一番のホテルにふさわしいレストランを探していたところ、「陳 建民」　に師事した調理人を擁するレストランが名乗りをあげました。

　そのレストランを開業する時に　「陳 建民」　氏に願い暖簾分けをして頂き　「四川飯店」　を名乗ることとなり、ホテルの移転（2001年水戸市千波町へ）に伴い現在に至っています。





で、8人で夕食をいただいたのですが、写真をまったく撮らず・・・

メニューがHPに載っていたので、食べたものだけずら～っと書こうと思います。。





1.　薄きりポークニンニクソース風味

2.　白菜の柔らか煮

3.　はるまき

4.　海老のチリソース

5.　ふかひれ餃子

6.　ショーロンポウ

7.　陳さんの麻婆豆腐

8.　鶏とカシューナッツの醤油炒め

9.　本場、四川のホイコーロー

10.　大海老のマヨネーズ炒め

11.　黒毛和牛の甘味噌炒め、レタス包み

12.　四川飯店オリジナルおこげ料理

13.　五目焼きそば

14.　蟹入りチャーハン




大変おいしゅうございました！