オジサンの独り言（生活・酒・ダイエット等の話）

只今単身赴任中ですが、朝のお椀のダシ代わりに使用したところ、何ということでしょう、カツオと昆布と醤油のダシが十分に出て、もうこれは料亭のお吸い物の味。色は醤油が勝っていて少し濃いめの茶褐色ですが、少し柚子ワサビなんぞを足してみると、もうそこは東京赤坂の料亭の味がでておりました。
ご飯のお供にも、お椀のダシにもよいということで、星三つです。


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■レビュアー：micinoue ※投稿時

■レビュー内容

カツオと昆布やゴマなどがいっぱい入っていて、アツアツご飯にかけると、美味しさ抜群。ダシ系の具材が多いので、試に味噌汁のダシ代わりに入れてみると、昆布と醤油がベースの美味しい出汁ができました。豆腐とわかめのお吸い物にしましたが、十分なダシが出ていて、只今単身赴任中の私には、有り難い収穫でした。 もっと詳しく見る