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こんにちは。 今日もこのブログを覗いてくださって、 ありがとうございます。 wordpressブログもどうぞ よろしくお願いします。 「kurashiのあしあと」 □ □ □ 日によって寒かったり暑かったり、 朝晩の気温差も激しくて、 なんかもう体が・・・しんど・・・ それでも食欲だけは衰えないのが 嬉しいやら悲しいやら。笑 わが家の大した事ない ウチゴハンでもよかったら 見てやってください 先月下旬のとある日の ウチメシ。 この日のメインは、 生協で良く買うサーモンたたき丼。 ご飯の上に海苔と、粘りの強い山芋 ”ネバリスター”をのせて、その上に サーモンをのせた丼でございます。 付属のタレも少し濃いめで 美味しいんだよね。 副菜は、かぼちゃの煮付けと・・ スナップエンドウとささみの マスタードマヨ和え。 前日の残りの天ぷらも。笑 汁物は、茄子と長ネギの お味噌汁。 100円オフクーポン使えます! レンジ&食洗機対応の汁椀、おススメです♪ 別の日。 メインは、鶏肉と野菜を揚げて 大根と出汁をかけたやつ。笑 これ夫の大好物。 揚げ物の時は、大根おろしで さっぱりさせたい。 送料無料 鬼おろしは、本当に買ってよかった! 擦り下ろすのは少し大変だけど、 水分がほとんど出ないから ベチャベチャにならなくていい。 この時期、実家から持ってくる トマト🍅に新玉ねぎのスライスを のせたサラダ。 🍅があんまり見えてないけど・・・💦 ホントにこのトマトが美味しすぎて スーパーでトマトは買わなくなったわ。 汁物はニラと揚げと卵のお味噌汁。 ついでに、翌日のウチメシは 前日の汁物を使ってます。 トマトサラダも一緒。笑 メインはかき揚げ丼。 この時期、産直でもよく見かける そら豆を買ってきたので、 そら豆・新玉ねぎ・海老・イカ・ コーンを入れました。 キュウリも、ご近所さんや実家から もらうから買うことがないんだけど、 早く使わないといけないから、焦った 時はだいたいやみつきキュウリ。笑 ポリ袋にキュウリ・塩・鶏ガラスープ ・醤油・ごま油・煎りごまを入れて 揉みこんで、冷蔵庫で2~3時間 おくだけ。 この日はカオマンガイ風。 オーバルは、バランス 取りやすいから盛り付けやすい! 炊飯器だけで出来て簡単で 美味しいから、何もしたくない 日によく登場する。 付け合わせは安定のトマトと 新玉ねぎのサラダ。笑 最後は餃子の日。 夜はお米を食べない夫。 私は基本食べるけど、この日は 要らないな~と思ったのでおかずだけ。 一龍堂さんの餃子、美味しい♡ ↑半額クーポン出てます! えび餃子も海老がプリプリよ。 7,960円→3,980円に! 5,360円→2,680円に!
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