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2006年10月22日
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カテゴリ:佐渡百選

道の駅で「第3回 佐渡新そば祭り」が開催されると聞いたので
早速 出掛けてきました歩く人歩く人

11時から開始だったので開始に間に合うように行ったのですが
すでに多くの人で賑わってました。
まず会計で食券を購入しました。
ソバの種類は 金山そば、大崎そば、道の駅そば の3種類でした。
私は金山そばを選びました。

こしがあって中々美味しいお蕎麦でしたぁ~満足満足 (*^-^)ニコ


新そば祭り加工

 

佐渡の手打ちそばは色が黒い田舎風で、そば粉100%のものや
舌触りのなめらかな繋ぎそばがあり、香りが高くうまい。
特に、秋の新そばは格別。
魚介から取るダシ汁も抜群で、白魚をのせた「白魚そば」も美味だ。
羽茂地区では恒例の「大崎そばの会」が開かれ
そば粉100%の本格手打ちそばが体験・堪能できる。

◎引用:佐渡百選パンフレット






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最終更新日  2006年11月30日 13時47分46秒
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