ミルミルの＊はんぺんと豚肉のマーボーはるさめ＊

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2008.08.24

ミルミルの＊はんぺんと豚肉のマーボーはるさめ＊

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(49969)

カテゴリ：魚介類

はんぺん1枚と使いかけのはるさめで、
ボリュームのある節約メニューができました。
ルックスは悪いけど、中身はイケメンです・・・

＊　はんぺんと豚肉のマーボーはるさめ＊

【材料4人分】

はるさめ…（乾燥状態で）50g、豚バラ肉・・・７０ｇ（多くてもOK)、はんぺん…1枚、

オイスターソース…大さじ１、ガラスープの素…適量、水・・・２００ｃｃ、水溶き片栗粉・・・適量

特選生しょうが・・・小さじ１/２、生にんにく…チューブ１ｃｍくらい（お好みで）

小麦粉…適量、ごま油・・・適量、和香り一味唐がらし…適量

【作り方】

はるさめを1分程さっとゆでて、何か所かハサミを入れておく。
16等分に切ったはんぺんと小麦粉をビニールに入れて軽くまぶす。
２．をこんがりきつね色になるまで揚げておく。
フライパンを熱し、ごま油を入れ、小さく切った豚バラを炒める。
水と調味料をすべて入れて煮立たせ、春雨を加える。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
はんぺんを6．に加え、混ぜ合わせ、少し煮詰めできあがり。
一味唐がらしをたっぷり振る。

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Last updated 2008.08.24 17:37:13
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