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＊スペイン風ガーリックスープ＊Ｍｉｎａｍｉちゃんお父さんのお仕事の関係で 小さい頃からフラメンコのお店へ 出入りしていました。 詳しいお話は左コンテンツにもある Ｍｉｎａｍｉちゃんとフラメンコ を読んでね♪ エルフラメンコ というレストランでいろいろな料理を 食べてきた中で、 １つだけ忘れられないものがあります。 それは ガーリックスープ （エルフラメニューでは ”マドリッド風にんにくスープ”） 本当においしかったの。 私がスープ好きになった原点の料理かもしれない！ どうにか同じ味を出せないものかと 試行錯誤を繰り返して、 ようやっとＭｉｎａｍｉちゃん納得の ガーリックスープ完成～～～！ エルフラの味には到底及ばないものの 家庭で簡単にレストラン風のスープが 作れるので、 今回はみなさんにもご紹介～～～☆   スペイン風ガーリックスープ   用意するもの＊２人分＊ パン１枚 ・卵１個・にんにく１片 コンソメスープの素２つ・ベーコン２枚 粉チーズ大さじ１ 塩コショウ少々・パセリ（あれば） オリーブオイル大さじ１  計量カップ又は小さなボールに 卵・パン・粉チーズ・パセリ（あれば）を 混ぜます。 （パンは手でてきとうにちぎって入れてね☆）  ベーコンはあらかじめフライパンで 焼いて油分をとばしておきます。  なべにオリーブオイルを熱し スライスしたにんにくを入れます。  にんにくがきつね色に焼けたら お水６００ｃｃ（３カップ）を入れ コンソメスープの素も入れます。 （中火で煮ます） （スープを先に作っておいてもいいですよ！）  焼きあがったベーコンは １ｃｍ角ぐらいに切っておきます  コンソメスープの素がきれいに混ざったら 最初に合わせた、卵・パン・粉チーズを なべの中に入れ、ゆっくり混ぜ合わせます。  卵に火が通ったら、 角切りにしておいた、ベーコンを入れます。 最後に塩コショウで味を調え パセリ（あれば）をかければ できあがり～～～～～  どうです？おいしそうでしょ？ お好みによって、ガーリックを増やしてもいいし ガーリック苦手の人は 粉チーズの量を増やしてもいいし・・・ 是非是非トライしてみてくださいね☆  |
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