A plus tard !　フランス生活日記

友人宅に持って行ったケーキはシャルロット・オ・ポワールです。

スポンジケーキ、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フィンガービスケット）、洋梨のコンポート、洋梨ムースを作って組み立てです。

お菓子作りが好きになったのはフランスに来てからなので、まだまだ初心者。
手際が悪いので時間ばかりかかります。



出来上がりはこんな感じで。
マンゴーの角切りを乗せてちょっと華やかに。

切ってみたら・・



ちゃんと層になっていました。
下からビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの底、ムース、スポンジケーキを３枚に切ったうちの１枚、ムース、洋梨のコンポート、マンゴー。
周りにもビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを。

甘さ控えめな感じのケーキでした。
さっぱりしているからホールごと食べられそうな・・・。

お店で買うケーキやレストランで食べるケーキってすごい甘い。
いったいどんだけ砂糖が入っているのやら。