家族と自分のために♪

梅雨明け宣言が出されない高知、明日もの予報

この週末は、洗濯魔になる予定だったのに～

週末の雨が、非常に残念な私です

でもプラスに気分を切り替えて、子供達とゆっくりもいいですね

そんな休日に、子供達と食べる昼食にピッタリなもの

残り物ご飯で作るライスピザ

 
炊いたご飯が残った時は、とりあえずラップして

冷蔵庫か冷凍室にが、我が家のパターン＾＾；

そのご飯を使って作るピザが美味しいのです

レンジでチンした冷ご飯を平らに広げ

フライパンにオリーブオイルをひいて

両面、または片面をカリッと焼きます。

（我が家は、子ども達の好みで片面焼きです）

焼いたご飯をアルミホイルに乗せ、具材をトッピング

ご飯ということで、和風のちりめんじゃこをたっぷり～

あとは、オーブントースターで焼くだけ

美味しいライスピザの完成で～す

仕上げに青紫蘇をたっぷりのせましたが、いい感じ

もっとちりめんじゃこを多くしてもよかったかもと思うくらい

ちりめんじゃこが、いい味を出します

残ったご飯でライスピサ、おすすめです

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