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2009年09月11日
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バニラシフォン

(2)
テーマ：■□手作りお菓子□■(10416)
カテゴリ：手作り＠スイーツ
小山シェフのレシピでバニラシフォン。


配合は21cmの型なので17cm1個と10cm2個で。

型だし失敗。てか工程で失敗したのか？ふわふわ過ぎ。
2009-09-09 11:38:38

こっちが10cmの型。プレゼント。

この型100均で何個か買いだめした。
2009-09-09 11:38:38
シフォンて好きじゃなかったけど極めたら結構使えそう。

普通の共立て生地とは違ってレシピで材料混ぜる順番とか微妙に違ってたり。

その通り作ると食感が全く真逆でビックリだったり。

例えばｲﾙ･ﾌﾟﾙｰのｼﾌｫﾝはちょっと違ってたり。



また近々焼いてみよう。





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最終更新日  2009年09月11日 08時54分17秒
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