MJVC　管理人のひとり言

いや～バケツをひっくり返したような雨です。
今シーズ初の豪雨。気温も上がらないらしい．．．。

自宅のパセリがあちこち自生してまして、
今朝、一箇所に植え替えました。

このパセリ、2年前に発砲スチロールの箱に種を撒いたのですが、
あまった種を家の北側にパラパラと．．．。

その年、発砲スチロールのパセリは芽はでたものの全く成長せず終わり。
北側に撒いたものは全く芽も出ず終わり。

翌年はなんもなし。

しかし、今年、北側に撒いたパセリが発芽しました。驚いた！。

ちなみに昨夜はカツオのタタキ。
これにトッピングしたのはイタリアンパセリ。
香りやさしく、いい感じ。

このイタリアンパセリ、発砲スチロールの中でスクスク成長しています。

香草は食卓の雰囲気を大きく変えてくれます。

鶏肉に香草塩をまぶしてフライパンで炒める。
これだけで十分美味しいのですが、つぶしたパセリを入れると、またいい感じ。
あるいは、成長したパセリの茎と一緒に炒めると、香りが移ります。
食欲増進に最適ですね。

お試しを。