＊Daisy’s life＊

先日、「かにと言えば北釧水産」さんの

迫力の大きさとつぶつぶ感！【 訳ありの最上級 】特特切れ大！訳あり明太子1ｋｇ入

届きました明太子１kgってどれくらいなのかな？と箱を開けてみると・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても大きい明太子がぎっしり

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想像以上の大きさと量にビックリしましたが

小分けして保存したいので早速作業開始！

冷凍してあるので明太子自体はしっかり凍っていますが

手で簡単に１つずつ分けられます

２～３本をサランラップで包んで、保存袋に入れたらすぐに冷凍庫へ♪

うまく写真に写せなかったのがとっても残念ですが

粒がしっかりしていてとっても立派な明太子です

こんなに大きな明太子は初めてです

旨みはたっぷりあるけれど、しょっぱすぎたり味が濃すぎることがなくちょうどいい

もちろん明太子なので、ちょっとピリッとした辛さもあります

大人が食べるとそのままで御馳走になりますが、子供用にアレンジしてみました

まずは、夫作の明太子パスタ

スーパーのものとは違い粒がしっかりしているのがよくわかりました☆

子供達も美味しいと、とってもたくさん食べてました♪

お次は、明太子とじゃがいもの包み揚げ

タラモサラダのような具を春巻き1/4枚に包んで揚げましたが

これが子供達に大好評！メインの春巻き以上に気に入ってくれました

周りはパリッ、中はちょっとモチッとしていて冷めてもおいしかったのでお弁当にも

そして、明太子とお餅のグラタン（めんつゆ少々）

ちょっと明太子入れすぎちゃいましたが、おつまみにとっても合います

大根サラダには明太子マヨ

子供達もシャキシャキたくさん食べてくれました

つぶつぶ感溢れる、ほどよい辛さの極上明太子が
1ｋｇたっぷり入った特特切れ大、業務用のわけあり明太子は
明太子を漬け込んでいる製造・熟成過程おいて、
端が切れてしまった明太子。

粒子のつぶつぶ感、塩分など、美味しさは
ギフト用の明太子と全く一緒。

私は、贈答用の明太子を買ったことがないので比較できませんが

今回の訳あり明太子を見ても正直訳あり具合はよく分かりませんでした

とっても立派でおいしい明太子がお安く購入できるなら全然訳ありで

家族（両親など）や親しい人に贈るならとってもおすすめ

子供達もとっても気に入っていたので、なくなったらリピしたいなぁ～