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Jul 8, 2012
テーマ：パンを焼こう！(15201)
カテゴリ：手作りパン
 を発見して買っていたので久々にパン作り。。 JUNAさんのブログに「柚子ピール入り紅茶パン」というのがあったので参考にしました 配合は違いますが。。  強力粉・・・・・２６０グラム ☆紅茶の葉・・・・一袋分 薄力粉・・・・・２０グラム ☆柚子ピール・・・３０グラム イースト菌・・・小さじ１ 溶き卵・・・・・半個分 紅茶・・・・・・１６０CC バター・・・・・５０グラム 塩・・・・・・・小さじ１ 砂糖・・・・・・大さじ２ ホームベーカリーで生地作り。。パナソニックなので具の容器に☆をいれました あとはベンチタイム、成形、二次発酵、１８０℃で２０分です 中はこんな感じ  安物のファミリーパックのセイロン紅茶だったので、紅茶の香り一切せず、 のっけた柚子は硬くなってるし中身の柚子は少なすぎたみたい。。 ちぎりパンにしてみたが数が多くて気持ち悪い。。 反省しきりの今回のパン作り。。でも、味はおいしかったよーん
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