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サーモンクリームパスタ

サーモンクリームパスタ

僕はクリームソースがあまり好きではないのですが、魚を使ったパスタを作りたかったので作ってみました！

☆材料（3人分）
・塩鮭（2切れ）
・生クリーム（1パック＝200cc）
・パスタ（300グラム）
・牛乳（適量）
・オリーブオイル（適量）
・バター（適量）
・塩（適量）
・胡椒（適量）
・パセリ（適量）
・白ワイン（適量）
・粉チーズ（適量）

--作り方--
１:鮭をソテーにする！
塩と胡椒で下味をつけ、オリーブオイルとバターと共にいためる！
しっかりと焼き色を付け、少し白ワインを加える！


２：鮭をほぐし、煮詰める！
ソテーが出来たら一度取り出して身をほぐす！このとき、骨もしっかり取り除く！
ほぐしたら再びフライパンに戻し、生クリームと共に弱火で煮込む！


３：ソースの仕上げ！
少し沸騰してきたら、牛乳を加えます。量は少し多いと思うくらいでいいです。僕は100ccくらい入れました！
んで、粉チーズを溶かします。これでソースは完成です！


４：パスタをゆでて、ソースと合わせる！
今回は幅の広いパスタ（名前分からん・・・）を使用しました！


完成！

すげぇこってりしてる！クリームソース好きな人にはいいかも♪僕はやっぱりトマトソース系のほうが好きですね・・でもぜひ一度お試しください☆