SAMEJIマジメ日記 JAKE JAWSのＨＰ

[毎日のこと] カテゴリの記事

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• ２０１５０１０１

  都合により削除

  2015.01.30

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• 我が家のハンバーグは「お父さんのハンバーグ」（初めての楽天日記再掲出）

  私が初めて書いた楽天の日記を再掲出。２００３年４月２０日に書いたのですが半年後、無断で削除の憂き目にあい、その後、復刻していませんでした。息子がアメリカでハンバーグを自炊で作りたいとのことで再掲出します。「ハンバーグの作り方」。；：；：：：：；ＮＨＫの料理番組で、ハンバーグの作り方のコツが非常に説得力をもって紹介されていた。それを見てためしに作ったところ思いのほか上手にできて、［お父さんのハンバーグ」と言うのが今や鮫島家の定番になっています。これは、妻のハンバーグとは異なった作り方で、以来、２ヶ月に一回くらいは作ったものだ。では､作り方を紹介いましょう材料・牛肉ひき肉１７０グラム、・豚牛のあいびき４００グラム、・牛乳１／２カップ・塩小さじ１／２・たまねぎ１個、・パン粉１５グラム・卵２個・ナツメグ、・胡椒少々おいしく作りる秘訣の第一は、まず１、）牛のひき肉１７０グラムの方を包丁でさらに細切れにして、たたいて､それに塩を小匙２分の１、溶き卵1個、をいれよくかき混ぜ、５、６分間、グチャグチャになるまでこね合わせ、とことん練る（これが、あとから加える合びき肉のつなぎの機能を持つ、いわば糊の役目になるものです）２）次に、たまねぎ1個をみじん切りにして、オリーブ油大さじ１を落としたフライパンでみじん切りの最初の分量の半分程度になるまで、よく炒め、別の皿にさましておく３）ボールにあいびき４００グラムに、牛乳でふやかしたパン粉（１／２カップ）、さっきのたまねぎのさましたもの、ナツメグと胡椒少々、塩小匙１／４を入れ、ざっくりとかき混ぜます。最初のペースト状の肉をくわえ、指でざっくり混ぜる。このときはあんまりかき回しすぎないことが大事､そのほうが肉の味が活きて､おいしい４）一個分約１５０グラムのお団子にして平たくして、真ん中をちょっとへこませオリーブ油大さじ２をひき熱してたフライパンにかける５）このあとにもうひとつのポイントで､最初の３分は中火でやや強めに下の面がよく焼けるようにする。これは下地としてある程度強度を持たせるため。さらにバターを１カケラ､風味付けに落とし、弱火でフライパンをゆすって油をよくまわしふたをして約４，５分６）白っぽくなったらうらがえして、ふたをしてさらに2､３分、しみでてきた肉汁をすくってはかけるという行為をします。いつも火が強すぎてうらがえしたら、見た目に焦げ目が結構きつい事が多くなってしまうが、このくらい平気だよと取り合わない。７）表面から透明な肉汁がでてきたらハンバーグの焼き上がり､８）フライパンに残った油にケチャップとウスターソースをいれて煮立たせて、さらに粒マスタードをいれてかきまぜると、ハンバーグにかけるソースができあがり９）あとは付け合せの野菜お勧めは、サヤエンドーのバター炒め。サーッと茹でて、お湯をよく切ってからバター、塩、胡椒を加えてフライパンでいためるのです以上、やってみるとその美味さに自画自賛、オレって天才！？とうなりますよ。では、やってみたご報告をお待ちします。

  2011.10.12

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• 博多中洲パラダイスにて「博多時悠塾」恒例オールデーズコンサート開催決定

  今年６月２６日（土）に、我らが、団塊世代のＮＰＯ「博多時悠塾」はオールデーズパーティを開催した。年内にもう一度という、前回参加の皆さんのリクエストもあって１１月２０日（土）の１５時半から再び、博多中洲のパラダイスを借り切って開催することになった。ハガキのＤＭ制作と、プログラム兼チケットの作成をパソコンで作業。最初から作成するのではなく前回の分のデータがあるので、差し替えたり、文字や写真を新しくするだけ。それでも、博多時悠塾の塾生諸氏からいろいろと意見があって修正をクリアしていたら半日がつぶれてしまった。以下、ご案内。；：；：；：皆様いかがお過ごしですか？わが、博多時悠塾の恒例の「オールデーズパーティ」も９回目！２０１０年の最後のパーティは、博多中洲のライブシアター「パラダイス」で再び開催します。概要です。開催日時　：　２０１０年１１月２０日（土）　PM３：３０～６：３０　３時間！場所　：　中洲：ライブシアター「パラダイス」　　　　　　http://paradise-h.com/　　　　　　住所：福岡市博多区中洲4-2-6　松尾ビルＢ1Ｆ　　　　　　　　プログラム　：　◆一部；　専属バンド　　「Swing Syndicate」　　　　　　　　　　オールディーズ 演奏　　　　　　　　◆二部；テラビス登場！「ＡＡＲＯＮ ＴＥＲＡＶＩＳ SHOW」　　　　　　　　◆三部 ;　専属バンド 　「Swing Syndicate」　　　　　　　　　　唄って・踊ろう！！　リクエストもどうぞ！　　　　　　　　　　　　女声ボーカルは、可愛いキュートな「ベティ」ちゃん！　　　　　　料金　：　　３，５００（２ドリンク付き）　　　　　　※「持ち込み可」が、このパーティのもうひとつの楽しみ！　　　　　　　ドリンク・おつまみ・お弁当、何でも自由にお持ちください！　　　　　　もっとも、６０年代のナツメロがきこえてきたら、アナタは、ゆっくり食べたり、飲んだりしている気持にはなれない！と思うけど。福岡市内のフリー雑誌「ぐらんざ」でも紹介されます。チケットの申込は、お知り合いの塾生まで連絡下さい。これを機にあなたもこのコンサートから我らの「博多時悠塾」の塾生に参加して、残りの人生、新しい友人の輪を広げてみませんか？博多時悠塾のコンセプトは、５０歳を過ぎてからも、友達はできる！です。ナンてたって、共通の思い出をわれら団塊世代ほど共有できている世代はないって思うわけであります。団塊世代の下、昭和３０年代の方は、もちろんこの気持、一緒にわかって下さるのでは‥！次のあなたの人生の第２ステージ？が博多時悠塾の仲間達と一緒に、開けるかも！！「アラ！還！（あら！もう還暦！の略です）」のわれら、博多時悠塾のメンバーからのご案内でした！お申し込み、お待ちしています。；：；：；：；なんてご案内をいたします。福岡の近くにお住まいの団塊の皆様、是非いらっしゃいませんか！！１１月２０日、われらが、ホークスの優勝パレードもある様子、それを見物して、帰りにちょっと中洲によってパラダイスへ！ぜひお越しください。興味をもたれた方は、お問い合わせください。

  2010.10.17

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• ２００９年、あけましておめでとうございます。

  皆様あけましておめでとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　musamejiこと鮫島宗哉です。家族一同、２００９年をつつがなく迎えました。１９９４年の夏に福岡へ来てから１５年、人生の後半をこの地で過ごせる幸せを家内と二人で改めて話をし、ありがたさを感じる年齢にもなりました。会社を早期退職後の５５歳のときに福岡の女性コーチ、矢次ひかるさんとの出会いで知ることになりそして、一挙に自身の仕事にもなった「コーチング」をベースに仕事を進めています。コーチングに加え、ファシリテーションを知り、アナウンスや司会、ナレーションなど声の仕事、コミュニケーションに関する講演や、企業や行政、学校での研修や講座の機会を頂き、“人と人のより良いコミュニケーション”の分野で自分ならではの個性を探索しながら業務に励んでいます。さて家族は長男は、昨年３月高校卒業後、プロの「スポーツシューター」を目指し、１年後の米国留学を念頭に準備を進めています。日本では、ほとんど知る人のいないマニアックなマイナースポーツですが、好きなことで身を立てる生き方が、この先叶うよう家族は願っています。長女は、花の高校２年生へ。勉強キライと言いながら苦手科目は特になく、理系か文系かの進路に悩みながらも本人は美術大学への進学が希望。一昨年から習っているクラシックギターも熱心に取り組み、自室から聞こえてくる弦の音に癒されます。家内は、地元企業でパート勤務を続けています。朝５時起きで息子、娘、自分の弁当作りで寝不足だとぼやく毎日ですが、日々の会社での出来事の報告を聞かされている我が身には十分仕事を楽しんでいるのだと感じています。昨年４月に、熊本在住のコーチ仲間のトトロさんのブログがきっかけで英国のテノール歌手、ポール・ポッツのことを知り、ユーチューブの映像をいくつも探索したり、ＣＤを購入したり一時期すっかり夫婦でハマりました。それは、家内から世田谷の母と私に、４月の来日コンサートの時、４月生まれの私と５月生まれの母にバースデイプレゼントとしてチケットが渡され、思いがけない、母との二人での外出という親孝行の機会でもありました。その後６月に母は大たい骨の骨折で入院、半年の闘病を経て、年末には、無事退院弟一家が世田谷に越して、同居してくれて新しい生活をスタートさせています。思えば８１歳になった母が杖なしで歩行していたときの最後の私との外出機会でした。２００９年、より明るく健康に！を願い、家族と、世田谷と横浜の実家、そして旧友と新たにであった多くのかたがたと共に、自らはまだまだ現役、の決意です。どうぞ、本年もよろしくお願いします。

  2009.01.02

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• 近況、母の骨折など。

  暑中お見舞い申し上げます。日本は、熱帯になったかのような毎日、何とか生き延びています。東京の母が、６月２０日にリビングで転んで、大腿骨骨折東京世田谷の大学病院に入院し手術いまリハビリ入院中である。８１歳に５月になった母だが、我が家の世の老齢社会の問題が現実のものとして弟、妹の３人のわが兄弟にも迫ってきている。母の骨折当日の騒動対応などとその後のことは、私と１７歳はなれて生まれた妹が、６歳と、８歳の子供たちの世話をこなしつつほぼ毎日顔を出して、看護に精を出してあたってくれている。また埼玉にすむ弟一家も、毎週のように顔をだしてくれているとのこと。弟の息子の今高校生の甥っ子兄弟もサポートでよくフォローして、かいがいしく面倒をみてくれている。長男の自分ばかりが福岡にこのままいていいのか忸怩たる思いもあり…上京機会をみて６月下旬と７月１８から、それぞれ４日間ほど上京して、母を見舞ってきた。本人に色々聞くと骨折部位の痛いことはまったくないと言う。むしろ、骨折していることもあまり明確に自覚していない様子。手術したこと自体も、はっきり分かっていない。この２年ほど、物忘れが始まっておりボケがまだらである。転んだときのことも忘れて、どうして今、自分が入院しているのかどのくらい入院しているのかも分からない。その分、むしろ、いろいろなつらさが軽減されてもいて天の配慮なのかとも感じる。もし、外出先でとか別な状態でころんで頭をうったり火を使っている時だったりしたらもっと大変な事態もあった可能性もあるとおもうとむしろラッキーなことともいえるだろうか。骨折したときの状況は、本人の話ではどうもおぼつかなくて部屋の中でか、庭でなのかはっきりせず、たまたま、うずくまって耐えているところ３０分ほど後に、いつも顔を出してくれる、世田谷の婦人大学仲間の知人が訪れ大事に至らなかった様子。この方も、８０歳でお訪ねしても状況はやや不明で、つかめていない。上京し、病院へ母をたずねるとどうして自分はここにいるんだろうか？何もできなくてごめんなさいね。と言う。話をしても、ほとんど正確ではないこともあり昔の話に題材をさがそうかなとする。いくつかははっきり覚えていることもあって昔の思い出話をきりだしながら、そばにいるようにした。それでも、中々話は長くは弾まない。同じことを繰り返し口にする。母にとっては、それは印象の深いことだったのかななどと。母は、１８で、結婚し、翌年私を１９歳で産んでいる。幼稚園では、母は最年少の母親だったという。その母が、幼稚園の母の会で、委員長をすることになりお仲間の母親たちがずいぶん心配したが、園長先生は若いけどしっかりしていてあの人は頭が良いから大丈夫と周囲の方に言ってくれていたというと話す。母にとっては、園長先生にそういっていただけたことが当時の母には大きな承認と自信とつけてくれたエピソードだったのだろう。兄弟が集まる。今後のことを正面から話しあうべきだができることをみなが、思い思いにまずは準備しだしているという感じでもある。世田谷の家に、今後、母一人ではもう住めないとの判断もあり弟の一家が移り住む準備をスタートする。何しろ、大正８年に、世田谷で初めてのコンクリートの一般住居建築で、８０年たっている。改装にせよ、改築にせよまず、積み重なっている大荷物の片付けからしなくてはならず次回上京は見舞いだけでなく部屋のガラクタ処理からになりそうである。久しぶりの日記が母の骨折入院顛末になってしまったがまた、日々を書いていきたいと思っている。

  2008.07.28

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• 我らの博多時悠塾１月２６日１７時から、博多ケントスで、ニューイヤーオールデイズパーティ開催です。

  musamejiが、塾頭を務める”ＮＰＯ博多時悠塾”主催で、昨年９月８日の土曜日の午後、「第３回オールデーズパーティｉｎケントス」を開催したんです。詳細はhttp://plaza.rakuten.co.jp/musameji/diary/200709120000/新年になって、お約束の、第４回の開催が決まりました！いよいよ１月２６日にいつもの、博多ケントス！今回も、福岡で発行されている、熟年世代向けの「ぐらんざ」に、イベントの紹介ＰＲ記事を掲載していたいたのですがこれが、思いのほか、人気です。すでに２０人以上のお申し込みを、雑誌からだけでいただいているのです。皆様からの、６０年代ＰＯＰＳへのリクエスト曲も今回もまたスタンバイしています。今回はチケットを値下げして２ドリンクつきで、３５００円。ただし、食事は、軽食のみで、持ち込みＯＫでのしつらえです。カップル参加でも７０００円です。是非、何か一品お持ちになって、お越しください、という趣向。そしてやや遅めの開始で１月２６日（土）は、１７時開始（１６時半受付開始）博多ケントス専属の生バンド［コルベッツ］が、３０分のステージを２回やってくれます。２０時までの３時間食べて、飲んで、聴いて、話して、そして踊ってと皆さんそれぞれの青春時代に戻ったひとときをという趣旨は同じです。夫婦参加、友人同士、一人での参加ももちろんＯＫ。前回いらした方は、すでに会員になっていますよ。今回すでに来ているリクエストはコルベッツの演奏の幕間（まくあい）にながそうと約２０分をつかってみます。ロックンロールミュージックワンオクロックジャンプ７つの水仙夢のデイトサーフィンUSAロコモーションポケットトランジスタハートブレークホテルビキニスタイルのお嬢さんリトルダーリンなどがすでに、手元のリクエストでFAXなどできていますが追加はあるかな？踊れる曲というのが皆さんの希望でスローは照れるんでしょうかねえ？！前回は、「コルベッツ」の奏でる、懐かしいメロディに思わず、フロアへでてステップをとおもいつつなかなか動けない男性陣を尻目に遠慮のない、イエ、本能的な女性陣は、どんどんフロアへ飛び出し、女同士で踊る勢いにようやく我に返って参加したのが男性達でしたね。ツイスト、ジルバ、昔のＳＴＥＰぜひ、披露して、全員でそれぞれの１０代に戻りましょう。前回のリクエスト曲はこんな曲でした。エンド･オブ･ザ･ワールド　　　 スキーター･デービスミスター･ロンリー　　　　　　 ボビー･ビントン愛さずにはいられない　　　　　レイ･チャールズ恋の片道切符　　　　　　　　　ニール･セダカ情熱の花　　　　　　　　　　　カテリーナ･バレンテ君はわが運命　　　　　　　　　ポール･アンカ恋はすばやく　　　　　　　　　ガス･バッカス悲しき雨音　　　　　　　　　　カスケーズカラーに口紅　　　　　　　　　コニー･フランシスロコモーション　　　　　　　　リトル･エヴァ砂に書いたラブレター　　　　　パット･ブーンヘイ･ポーラ　　　　　　　　　 ポールとポーラアイドルを探せ　　　　　　　　シルビー･バルタンさて、今回は、どんな方たちが来てくださるか楽しみにしています。なお、チケットはまだ少しございます。このブログの書き込みでもＯＫですのでmusamejへ、お問い合わせください。

  2008.01.20

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• 我が家の、水害！騒動。

  日曜日の昨夜、２２時過ぎにそれは勃発した。日曜日の１日、僕は、どういうわけか珍しく終日リビングにいて、自分の部屋へは足を踏み入れたのはこのときが最初。その時、僕は、ハダシだった。足元が冷たい。？ん？学習机の下の床のカーペットがぬれていることに気がついた最初は、水をこぼして、そのままほっといたのかと思い、長男を大声で呼び、何かしたのかと叱りつけたところきょとんとしている。じゃ妹のほうか？部屋にあるほうの、パソコンをちょくちょくのぞきに来るのは、娘のほうが多い。こちらも、水なんかこぼしてないよ、という。そういえば、夕方、何か水がぬれている感じがしたと、なぜ何も言わないんだ、トロイヤツ。しかし、水をこぼしたのではないとすると？あらためてカーペットをよく観るが、見た目はなんともない。しかし、膝を突いたとたん、なんと水が、ズボンをぬけて、ジワット染み込んだ！なんだあ？！思わず、天井をみうやる。上から、水が落ちているのか？いや、うえから濡れているのではなくジワッと水が、中から、しみ出してきているのだ。一瞬、分けが分からない？背筋がヒヤッとする。分けが分からないことへの、恐怖心というヤツはこういう感じか？では、階下の家の天井に水が？イヤ、水は下からはこない。そんなはずはない。とにかく階下のお宅へ連絡してみよう。一度エレベータで１階へおり、チャイムを鳴らす。すでに夜１０時半だ。２回ほど、ベルを押すが、出ないいったん我が家へもどる。我が家は７回の角。階上には、部屋はない。どうも分けが分からない。息子に、写真を撮っておくよう言う。日曜の夜だったが、家内が、マンションの管理センターへ通報。この時刻だ。警備員しかいない。緊急時の通報先を聞くが全く対応としては意味がない。部屋の床、踏むたびに、水が染み出し、表面がぬれてくる箇所が広がる。踏み込むと、びちゃびちゃする。もう一度、階下のいえの様子がきになる。水が漏れているのではないだろうか？階段を一つ降りて、思い切って玄関からドアフォーンを押し、やっとﾄﾞｱホーンごしでご主人に事情を説明する。ハー？水漏れですか？きがつかなかったけど、では見て来ます。特に、すぐしたの部屋と思われる部分の天井から何の異常もないです、という。ならばいいけど…。しかし、なんだ？ヘンだ。不思議だ。水が回ってきている部分は、全く水気はないし、水まわりという部屋ではない。部屋は、壁越しに、洗面所ではあるが、こんなところに管など通っているのか？水が、これ以上広がらないことをいのりつつなす術もない。家内は先に就寝してしまった。；：；：；：一夜明け様子を見る。水の染み出している範囲、水のビチャ、ビチャが、さらにひろがっている。８時を待って管理センターへ電話。課長に相談して連絡します。９時半頃になるとのこと。その間、部屋を片付ける。机の上の書類の山、小物入れなどを片付け、娘の部屋に一時。緊急移動。　さらにカーペット面に直接おいている、書類の束、袋モノを片付けていく。幸い、ほんとに幸いなことに、ぬれているものはない。大事な、企画書書類ですら床接触の部分は、プラスティックのカバー面で接していてぬれずにすんでいる。ラッキー家内が、古いバスタオルを何枚も出してきて、染み出している水を吸収しだす。タオルを絞ると薄茶色の水だが、へんなにおいは無い。通水管の通路が、外れたか、割れているのかいずれにしても、何かあふれ出しているのだろう。こりゃ、｢流し水｣は、具合が悪いと気がつき風呂もこの後は使えないなあとおもう。９時半に、見に来るとのことに備え、汚い、乱雑な部屋を、この際、とりあえずの、片付け。９時５０分になっても連絡ない。こちらから電話する。午前中いらっしゃると聞いたので、１２時までで大丈夫と思ったという返事！トロイ対応に怒りがムラムラ今業者に連絡しているとのコト。１０時半は業者が見に行くという。程なく１０時過ぎ、管理課長のＫ氏が来訪。これまでの管理組合での付き合いで、よく知っているＫ氏だったのでこちらも気持ちがやや和む。一応説明していると、業者から、Ｋ氏に、電話が入る。Ｋ氏一旦、センターへ帰る。原因が分からない。しかし、風呂場と洗面室が背中越しに、奥のこの部屋と隣りあわせであり床面に、パイプがわたっていて、境目あたりで、水があふれて、向かいの部屋の境目から奥の部屋へ流れだしていることは間違いがない。玄関で靴を履くＫ氏に、今朝何時に、この話きいたの？と聞く。連絡報告が、遅いんじゃないか？お宅が、管理会社になって評判大変良いたと聞いているけど？報告は迅速だったのか？すいません…。たのんますよ。それにしても、下の家は、大丈夫なのだろうか？（続く）

  2007.03.12

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• 今夜は、料理は、僕が…。musamejiのハンバーグだ。

  さて、今日は、僕は終日家で仕事。外での仕事がないときは、企画書や、新しい講座の準備の為の資料つくり、そしてメールを書いているとあっという間に時間がたっている。昼は、家内が生ラーメンを使って、醤油ラーメンを作った。夜は、家内が、英語の家庭教師というので僕の出番。最近、２週間に一回程度だが、料理を担当する。ぼくが担当する時の定番メニューは、ハンバーグがおおい。丁度、会社を辞めて程ない頃、ＮＨＫテレビ｢今日の料理｣で覚えた取って置きのハンバーグの作り方を、僕流でやっている。今日はそのレシピーを、昔の日記から紹介する。；：；；：；：２００３年４月３０日の日記から抜粋半年ほど前、ＮHKの料理番組を見ていたら、ハンバーグの作り方のコツが非常に説得力をもって紹介されていたことがあり、それを見てためしに作ったところ思いのほか上手にできて、［お父さんのハンバーグ」と言うのが今や定番になっています。では､作り方を紹介しましょう。材料・牛肉ひき肉１７０グラム、・豚牛のあいびき４００グラム、・牛乳１／２カップ・塩小さじ１／２・たまねぎ１個、・パン粉１５グラム・卵２個・ナツメグ、・胡椒少々おいしく作りる秘訣の第一は、まず１、牛のひき肉１７０グラムの方を包丁でさらに細切れにして、たたいて､それに塩を小匙２分の１、溶き卵1個、をいれよくかき混ぜ、５、６分間、グチャグチャになるまでこね合わせ、とことん練るのです。（これが、あとから加える合びき肉のつなぎの機能を持つ、いわば糊の役目になるものです）２、次に、たまねぎ1個をみじん切りにして、オリーブ油大さじ１を落としたフライパンで炒める。みじん切りの最初の分量の半分程度になるまで、よく炒め、別の皿にさましておく。３、ボールにあいびき４００グラムに、牛乳でふやかしたパン粉（１／２カップ）、さっきのたまねぎのさましたもの、ナツメグと胡椒少々、塩小匙１／４を入れ、ざっくりとかき混ぜまし、最初のペースト状の肉をくわえ、指でざっくり混ぜる。このときはあんまりかき回しすぎないことが大事､そのほうが肉の味が活きて､おいしい。４、一個分約１５０グラムのお団子にして平たくして、真ん中をちょっとへこませオリーブ油大さじ２をひいた熱してたフライパンにかける。５、このあとにもうひとつのポイントで､最初の３分は中火でやや強めに下の面がよく焼けるようにします。これは下地としてある程度強度を持たせるためで、さらにバターを１カケラ､風味付けに落とし、弱火でフライパンをゆすって油をよくまわしふたをして約４，５分。６、白っぽくなったらうらがえして、ふたをしてさらに2､３分、しみでてきた肉汁をすくってはかけるという行為をします。いつも火が強すぎてうらがえしたら、見た目に焦げ目が結構きつい事が多いのですが、このくらい平気だよと取り合わずにします。７、表面から透明な肉汁がでてきたらハンバーグの焼き上がり。８、フライパンに残った油にケチャップとウスターソースをいれて煮立たせて、さらに粒マスタードをいれてかきまぜると、ハンバーグにかけるソースができあがり。９、あとは付け合せの野菜ですが、お勧めは、サヤエンドーのバター炒め､サーッと茹でて、お湯をよく切ってからバター、塩、胡椒を加えてフライパンでいためるのです；：；；；：；：；もう何回も作っているのでだいたい手順や塩梅は頭に入っている。あらためてレシピーをみると今は、かなりおおざっぱになっている。ポイントは、基本の肉を良く練ってのり状にすること、たまねぎをあらかじめ炒めておくこと。塩と胡椒の塩梅。パン粉をあまり多くしないことが、外れない、おいしいハンバーグのコツのように思う。きょうの付け合せは、キャベツの味噌汁。付け合せは、コンビーフ入りのキャベツとピーマン炒め。このハンバーグ、これまで、子供たちからは大好評で絶対残されたことがない。家内は家内の作り方で、ハンバーグを作るので我が家は、２通りのハンバーグがあることになる。ぼくの作り方はちょっと手間が掛かるので、家内は自分はいいわ、といって、ぼくのやり方を覚えようとしないのだ。まッ、いいか。

  2007.02.05

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• 日曜日の過ごし方。

  昼間は３月を思わせる暖かい日曜日であった。久しぶりに再開のジョギングだが、毎日続けている！今日は、日曜なので、休もうかなと思っていたが夕方、家内が、ウオーキングするというので、では一緒にと付き合う。夕方になると気温は冷え込んできて、マフラーを首に巻いて、運動スタイルというより、普段着の防寒だ。中２の娘はテレビを見ながらソファでうたたねをしており、声をかけても億劫そう。シューティングゲーム用の自慢のガンの手入れに余念のない高１の息子のほうは、珍しく一緒についてきた。長男は、最近母親である家内に、何かと話を仕掛けるという。よく笑っていると家内は嬉しいようだ。やはり見ていると女親は男の子に親しげで、父親はその逆だ。ただし、我が家の場合、娘は、決して父親に親しげにしてはくれない。我が家は、博多湾に面した福岡市西区のマリナタウンという地区にある、約１キロの海岸線の波打ち際まで、我が家のマンション棟から約２００メートル。我が家をでて、海岸の一番端にまわり、そのまま一周してもどってくるコース。ウオーキングのスタイルを真似て、手をしっかり振って歩いてみる。ジョギングとウオーキング、足の筋肉の使う部分が違うのかいつもと違う足の疲労感を感じる。夕方の海岸。いろいろな人たちが浜に出て、楽しんでいる。熟年夫婦と思われるウオーキングカップル。結構多いのが黙々と入っているジョギングの人たち。男性や女性、若い人も年取った人も。ベンチで肩を寄せ合う若いカップル。自転車も多い。砂浜でキャッチボールをしている、小学生とその父親。数人でキャキャ言いながら、写真を撮って群れている女子高生。カイト凧を揚げて走る子供たち。車椅子をおしながらお年寄りに寄り添いゆっくり歩いている初老の女性。防波堤では、釣りをしている人びと。われら家族は、夫婦はバラバラ。並んで歩くなんてまったくしない。僕は、満ち潮になってきた波打ち際を海水につからないようギリギリのコースを楽しむ。砂の上なので、足首が負荷がかかって、より運動になるのもいい。家内は、コンクリート舗装の松林寄りのサイクリング道を、僕とはすっかり離れて歩いている。息子はとみると、さらにその奥の松林の道をあるいている。皆ばらばらだ。最後は、マンションの近所にある、スーパーで待ち合わせ夕方の買い物と、アイスクリームを買ってもどってきた。朝は、映画にみなで行きたいなどといっていたが、結局ばらばらに動き出しなにもしなかった日曜日。とうとう今日一日も暮れていく。外食もせず、夕方のつかの間のウオーキングが唯一の休日イベントだったと思えばいいか。お金も使わない、平和な１日というべきなんだろう。

  2007.02.04

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• musameji、２月１日から、ジョギングを再開した。

  今日から２月かあ、！！ですね。久しぶりに朝、ジョギングを再開約３０分、自宅周辺のいつものコースを走る。我が家は、福岡の玄界灘の博多湾に面する能古島を正面に見る位置。左に、壇一雄の住まいのあったことでしられる能古島、右に金印の出土した有名な志賀島を眺めながら走れるという絶好のジョギング環境だ。海岸線を沿って走り、室見川防波堤の先でターンもどってくる中間に、お隣のマンション群の中庭がある。そこに備えてあるスポーツ遊戯で、懸垂や、腹筋、屈伸などを休憩がてら念入りにして、また走り出す。チンタラスピードであるが、３０分位である。今日は海風が強く、追い風だった往きは、ひょいひょいと走れる。ちょっとまだ寒く、首までウインドブレーカを引き上げる。耳には、ＭＤウオークマンからのヘッドホーン。聞いているのは、自分のコーチング講座の録音なんだ。自分のしゃべりの改善は、自分が一番分かると思い、できるだけ、録音したものを、聞き返すのだが、とりっぱなしがたまっている。人前での話し、自分で聞くと、キリなく、もっともっと、あそこはこういう言い方があったなどとこれで良かったとは思えないものばかり。走っている距離は、万歩計で４０００歩足らず。たぶん距離で３キロちょっとだろう。息がハｰハー言うほどの走りかたではない。せいぜい、もどってきて最後の、我が家のあるマンションの７階まで、階段を、出来るだけ駆け上がって終了、がいつものやり方である。ちょっと汗ばんで、さっと浴びるシャワーが気持ちいい。体重が１キロは落ちているのが嬉しい。今朝は、久しぶりだったせいで、走り出しでふくらはぎとひざがしばらくしてがくがくしたが、なんともなく、身体中の循環が良くなった感じでさわやかである。このところ朝早くの時間で、クライアントさんとの｢コーチング｣を入れるようになって朝、走る時間設定がどうも億劫だったがやはり運動後の爽快感は、得がたいもの。２月、毎日走り再開と決意。この日記も、こんな感じで、毎日かけるかな？

  2007.02.01

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