柿食えば・・・
今日はあいにくの曇り空ですね。午後には雨が降り出しそうな重い空です。 「柿食えば鐘が鳴るなり!」 野外公園内にある柿の実が、収穫の時期を迎えました。 柿は、ビタミンやポリフェーノールといった栄養が含まれていて、また強力な消臭効果 があるといわれていますね。 日本にある柿の種類は1000種類以上、その中で完全な甘柿は17種類ほどしかない そうです。 生態系公園にある柿はもちろん渋柿。6種類あるので紹介しますね。 マメガキ 松原柿 宇左右衛門柿 五兵衛柿 寺沢柿 百匁柿(ひゃくめがき) さてさて、この柿たちをどうやって味わいましょうか・・・ じゃじゃーん! 干し柿なのです! こうなってはもはや品種名は分かりませんが、おいしく干しあがるのを待つばかり なのです。 昔は各家々に必ず1本は柿の木があったような気がします。 田舎で軒下にずらりと干された柿の様子をみると、秋だなぁと感慨深くなっちゃいますねぇ。