|
|
ロンジン豚ロンジン豚 前にアップしている紅茶豚と同じですが・・・。 豚塊肉（日記のものはもも塊） ６００から７００ｇ 水にひたひたになる様なら２塊作っても大丈夫です。 水 １．５Ｌ ロンジン茶 大さじ１．５杯 茶葉はロンジン茶、ウーロン茶、ジャスミン茶など応用がききます。 １００円ショップなどで売ってるティーバッグを使うと便利です。 バッグに茶葉を詰めておきます。 水に塊肉と茶葉を入れて火にかけます。 普通の鍋なら水分が飛びにくい様ふたをして２時間くらい ひっくり返しながら煮ます。 圧力鍋なら圧力をかけて３０～４０分くらい煮て 圧力を抜かないまま冷まして下さい。 （なれないうちは２０分くらいで一度ふたをあけて様子を見て あまりにも水分が飛んでいたら水を足してください） シャトルシェフなら１０分ほど火にかけて 保温釜に入れてください。２，３時間入れておけば 出来あがりです。 アツアツを戴いても冷めてから戴いてもおいしいですが 冷めてからの方が薄切りにはしやすいです。 わさび醤油 おろしポン酢 などで食べるとおいしいです |
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
