*small happiness*

今日から８月が始まりました。
私の生まれ月。
夏が苦手な私だけど、８月は少し特別な気がしてしまいます。
･･･単純です(笑)

よしっ、ここしばらくモヤモヤしていた気持ち、スパッと切り替えよう！

こういう時、私はキッチン周りをいつもより念入りに掃除します。
集中して普段目に付かなかった汚れを綺麗にすると
心もスッキリして、次へ進もうと言う気持ちになります。



さて、スッキリした今日は
夫の実家から頂いていたトマトでジャム作り。

先日ポテトサラダに使ったりんごも半分残っていたので
『あまいびんの本』を参考に入れちゃおう。



トマトの皮は湯剥きして(私は火にかけて剥いちゃうけれど)
りんごと一緒に煮込んでいきます。
どんな味になるんだろう･･･

コトコト、コトコト･･･




煮上がったら最後にハチミツを少し入れて、瓶詰め完了～！
綺麗な赤色に仕上がりました。

青臭さが残るかな？と心配していたけれど、
今回はりんごを入れていたのでまろやかな味。
トマト嫌いの人でもきっと食べれちゃいます。

次回はトマトだけで作ってみよう。