パン屋の夕ご飯

私は、週に３日、石川県小松市でパン屋をしています。国産小麦を使って材料にこだわった、予約中心のパン屋です。あまり儲かりはしませんが、かれこれ２０年、細々とやっています。その間に４人の娘たちは成人し、今は、定年退職した亭主と二人暮らしです。

中年夫婦の、野菜中心のショボご飯をブログで紹介しています。

４人の娘たちからは、忙しい、夕食の支度をしている時に限って、「あれはどう作るのか?」とか、「あの材料はどうしたら美味しく食べれるのか?」とかケータイメールでの問い合わせが多く、いちいち返事をするのが面倒になりました。「こんなことならいっそブログにしよう。」
てな訳で、このブログは始まりました。

パン屋だからって、夕飯がパンという事はありません。能登で米は食べる分くらいは作ってるし、なんたってお米が好きですから。パンは砂糖の少ない全粒粉が入ったリーンなパンを野菜やチーズと一緒に食べるのが一番好きです。

タイトルは“パン屋の夕ご飯”なんですが、夕ご飯から外れて、あちこちフラフラする事もままあり・・・・・。旅行、合唱･･･まぁ、お付き合いください。