ヨーグルトナッツブレッドあきの1歳のBirthdayに作ったケーキです☆ 材 料 ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・200cc レーズン・・・・・・・・・・・・・・・大匙1 くるみ・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙1 全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc コーンミール・・・・・・・・・・・100cc ベーキングパウダー・・・・・小さじ1 作 り 方 1:全粒粉・薄力粉・コーンミール・ベーキングパウダーを良く混ぜる 2:レーズンはぬるま湯で洗い余分な糖分を落とす その後、みじん切りにする 3:くるみはフードプロセッサーなどで粉状にする 4:1と2と3を良く混ぜ、 ヨーグルトを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる 5:容器に移し、175度に温めたオーブンで 40~45分焼く 今回は、コーンミールがなかったので 変わりに、キャロブを混ぜてみました♪ しかも、レーズンじゃなくプルーンを代替品に!! +栗も入れてみました☆ なので、写真はレシピ通りのものじゃぁないです(^^; *ドライフルーツには ビタミン・ミネラルが豊富 特に、生体に重要なカリウムを補給してくれます *参考レシピ* キャロブやコーンミールは ネットでも買えます☆ キャロブ コーンミール ジャンル別一覧
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