さ・や・ん～sayang～

さて、我が家のユスラウメ、いい感じに色づきました。



去年の秋にお隣の家の裏庭から我が家の庭に。
素人がやった植え替えは木を痛めたのかもしれません。
花がたくさん咲いた割には実が少なくて
実自体のサイズも小ぶり。

口に入れると、はじめはサクランボのような甘い香りが膨らんで
「お、いけるんじゃない？」

・・けど、だんだん渋みが強くなってくる（＾＾;）

木が弱っていた事もあってか
酸味も甘みもちょっと物足りないかも・・。

でも、庭の木になってる実を食べるというだけで
プラスアルファのおいしさが心の中に広がる・・。

遊びに来てた三男の友達の弟は２年生。
幸せそうに小さな実を口に入れて
食べ終わった種をしばらく見つめ・・

「これ、植えたい。」

一緒にプランターに種を埋めて、ささやかなお土産(笑）

種を土に埋めて発芽を待つどきどきわくわく。
成長を見守るわくわく。

私なんて、シンガポールにいた時は
買って食べたドリアンの種に始まって
散策で拾ったいろんな種を植えまくり(笑）
１年中高温多湿のシンガポールでは植物の成長も早くて
みるみるうちに庭は小さな森のように。
樹高３０ｍにもなる木をプランターに閉じ込めるのは
ほんとはかわいそうでたまらないんだけど
幼木を間近で観察できる喜びももらいました。

あれ、話がずれてますね・・

で、うすらゆめ・・じゃなくて、ユスラウメ。
ほとんどの実が赤く染まったから
子ども達がとって食べる分を少しだけ残して果実酒にしちゃおうと。

・・が、何しろ凶作だもんで
１cmほどの実が９０粒・・７０ｇしかない（＾＾;）
あはは・・味見くらいしかできないなぁ。

でも、記念すべき１年目の収穫だし、せっかくだから味見をしましょ。
レシピも自己流・・・どんなお酒になるのやら。





　　　■□■　初めてのユスラウメ酒　■□■

　　　　　ユスラウメの実　　　　　　７０ｇ
　　　　　レモン(皮をむいて輪切り）１/２個
　　　　　氷砂糖　　　　　　　　　　１５ｇ
　　　　　ホワイトリカー(３５度） ２００ml

　　まだ作りたて、お味は不明。よい子は真似しないでね(笑）