ごろごろ

冨来郁の冨来小判を三越の全国銘菓コーナーにて購入
「ふくいく」の「ふくこばん」です
うーむ、よみにくい・・・
店名がついているということで、店のイチオシ・看板商品なのかな？
110円

とってもしっとりとして、薄皮のおまんじゅう
アンはねっとりとして甘いつぶしあん
だけど、くどさがなく、美味しい
あん苦手の私が美味しいというんだから、かなり美味しいはずです！

公式ホムペ見たら
「しっとり柔らかく、丹波の山芋と大納言小豆の風味が口中に広がるおまんじゅうです。三越デパート・菓遊庵でも販売しております。

北海道大納言小豆を風味豊かな粒餡に炊き上げました。地元の近江米を製粉し、山芋とあわせ、大納言餡を包み香ばしい焼き色を付けた独特の薄皮小判饅頭です。大粒の大納言を使い、より風味を残す為に水にさらすことの無い粒餡にしました。地元の近江米を生地に使い薄皮にする事で、時間がたっても美味しく食べられる工夫をしました。上下の表面を焼く事で火の通りを良くして香ばしさを表現しています。楕円型と帯封は近江商人の発祥の地らしく、大切な小判で貢献の証しの気持ちを込めております。」
だそうです

ああ、皮のしっとりで素敵な食感は山芋だったんですね！納得
お好み焼きも山芋で美味しくなる、魔法の美味食材・山芋

アンもこだわりの材料と、こだわりの調理法
美味しいのも納得です！
リピります

冨来郁 （和菓子 / 五箇荘駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
朝
メイジプロテイン

夜
ダニエル
和久
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