てきとう園芸日記

本日はいつも以上に内容がありませんが御容赦を．w

さて，タイトルにあるように本日のお題は春の味覚の収穫についてなのですが，昨年の秋に初めて挑戦する事にした家庭菜園（スナップエンドウ）の事ではありません．


つるなしスナックえんどう（274）

まぁそれはそれで順調な経過を辿っており，一週間前(2008/4/2)に『まともな実』を収穫したばかりですが(3月下旬の初収穫は…)，その数日後(2008/4/6)には4倍の20個の実を収穫しました．



涼しい時間帯に収穫した方が美味しい(暖かい時間帯に収穫すると甘味が減るそうです)と言う事で，日曜日なのに長女と一緒に7時前から庭に出ましたよ．w
その際，もう少しで充実する実を長女が先走って切り取ろうとするのをどれだけ押しとどめた事か．ww
今週末には先週と同量～倍量の実が収穫できると思いま～す．


さて，今日書きたかったのはここから先．

実は先週の金曜日(2008/4/4)，朝食のスクランブルエッグ(でいいのかな？)の中に見慣れぬ具が入っていました．
ハムやピーマンは識別できたのですが，ぱっと見モヤシのようでありながら色や歯応えの異なる物が…．
『なんじゃこりゃ？』と思いながら食べていると長女が一言．

『この土筆，××(長女の名前)が採って来てんで～』．

う～ん，頭の部分が無いから全く判りませんでしたぁ～！

話を聞くと，前日(2008/4/3)に近所の友達とチョット離れた場所を探索していたら(つっても徒歩で10分以内の場所ですけど)，おばちゃんが土筆採りをしていたそうで，それを見た長女達も真似して摘んで来たそうです．
そして翌日(2008/4/5)，朝の8時前に私が起きると，既に土筆を摘んで家に戻っていた長男と長女の姿がリビングに．
な～んか朝早くに起きていたと思ったら…．

そしてその夜，長女とスイミングスクールから帰宅した長男の二人で摘んで来た土筆の頭と鞘（はかま）を取り除き始めました(20時頃～)．

作業途中全容


処理前


処理後


取り除いた部分


妻はあらかじめ『次女の世話で忙しいから前処理などする時間が無い』＆『自分達で前処理するなら灰汁抜き以降はやってあげる』と子供達に宣言していたようです．
朝摘んだ土筆の処理が晩になってしまったのは

　・午前中は長女がスイミング
　・昼過ぎから長女と長男がピアノのレッスン
　・その後，貸し出し期限の本を返しに図書館へ
　・帰宅後早い晩御飯をとり，夕方から長男がスイミング

と，非常にドタバタしていたから．
先月までは長男と長女が同じ時間帯にスイミングに通っていたのですが，今月から長男はチャレンジコース(選手コースの一段階前のコースで，月～土曜日の18:30～19:30で週に3～5回の間で自由に泳げる内容：1レーン5人程度で一時間ミッチリ泳ぎます)へ移った為に，土曜日は非常にタイトな1日になっちゃって…(基本的に長男は火，金，土に通う予定)．
今後，芝刈り等で庭作業が多くなってくる時期ですが，ちゃんとそれらを実施する時間が取れるか非常に不安です．
毎週日曜が晴天～曇り空で，尚且つ出かける用事が無ければ大丈夫でしょうがねぇ～．

さて話が脱線してしまいましたが，2人が処理した土筆は翌日(2008/4/8)の朝の食卓に上りました(前回と同じパターンでw)．
妻も流石に土筆料理のレパートリーは少ないようで～す．


------

スナップエンドウのその後の様子はこちら