夜空に輝く一番星

やっぱ今の時期の牡蠣は美味い～♪
生カキも良いけど、今回は大粒の加熱用のカキを買ってきた。

そしてこの時期よく作る、お酒に合う牡蠣のお料理。

まず！にんにくをみじん切りにして～
ざくざく切ったほうれん草とカキ、適当にさいた舞茸をバター＆オリーブ油で炒めて～
白ワイン、コンソメスープの素、コーヒー用の生クリーム(フレッシュ)を入れて煮詰めて～
塩、胡椒で味を整えて出来上がり～♪
簡単！
特に白ワインに合うと思う！